隨著產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化 科技對(duì)養(yǎng)豬業(yè)貢獻(xiàn)率提高 發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬，一是提高生豬商品率 促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，二是穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，防止生豬養(yǎng)殖發(fā)生大幅度波動(dòng)，三是滿足市場(chǎng)供需，保護(hù)農(nóng)民利益。從世界市場(chǎng)豬肉消費(fèi)情況看， 2006年世界肉類消費(fèi)總量中豬肉消費(fèi)占全部肉類消費(fèi)量的 60%左右，豬肉在肉類食品結(jié)構(gòu)中占據(jù)首位。隨著世界豬肉總消費(fèi)量增長(zhǎng)加快，豬肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度跟不上人們生活水平提高和人口增長(zhǎng)的要求，豬肉市場(chǎng)整體上呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。從世界豬肉貿(mào)易情況看，由于豬肉質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，售價(jià)較低。從國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)情況看，目前，我國(guó)年人均消費(fèi)豬肉 30千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家比差距較大 隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們收入的增長(zhǎng)、生活水平的提高，特別是廣大農(nóng)民收入的增加，農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)的啟動(dòng)，豬肉消費(fèi)量將大幅度增加，據(jù)農(nóng)業(yè)部 2000年 10年規(guī)劃預(yù)測(cè)，到 2010年我國(guó)人均消費(fèi)肉類總量達(dá) 70千克，其中豬肉消費(fèi)達(dá)到 45千克。因此 未來(lái)的豬肉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，將是價(jià)格、質(zhì)量和安全性的全方位競(jìng)爭(zhēng) 要增強(qiáng)我縣生豬競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大生豬在國(guó)內(nèi)外的銷售量，要在激烈的市場(chǎng)中占據(jù)有利地位，生豬生產(chǎn)必須走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提升養(yǎng)豬業(yè)科技含量及生產(chǎn)技術(shù)水平，降低飼養(yǎng)成本，保障豬肉質(zhì)量，提高豬肉食品安全性，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬，獲取規(guī)模養(yǎng)殖效益是適應(yīng)市場(chǎng)供需變化的主要手段。
