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生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖符合市場發(fā)展趨勢(shì)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2008/10/30 14:06:00 來源:農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù):

  隨著產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化,科技對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的貢獻(xiàn)率明顯提高:一是提高生豬商品率促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,二是穩(wěn)定生豬市場價(jià)格,防止生豬養(yǎng)殖發(fā)生大幅度波動(dòng),三是滿足市場供需,保護(hù)農(nóng)民利益。

  從世界市場豬肉消費(fèi)情況看,2006年世界肉類消費(fèi)總量中豬肉消費(fèi)占全部肉類消費(fèi)量的60%左右,豬肉在肉類食品結(jié)構(gòu)中占據(jù)首位。隨著世界豬肉總消費(fèi)量增長加快,豬肉產(chǎn)量的增長速度跟不上人們生活水平提高和人口增長的要求,豬肉市場整體上呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。從世界豬肉貿(mào)易情況看,由于豬肉質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差,缺乏市場競爭力,售價(jià)較低。從國內(nèi)豬肉消費(fèi)情況看,目前,我國年人均消費(fèi)豬肉30千克,與發(fā)達(dá)國家相比差距較大。隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人們收入的增長和生活水平的提高,特別是廣大農(nóng)民收入的增加,農(nóng)村消費(fèi)市場的啟動(dòng),豬肉消費(fèi)量將大幅度增加。

  據(jù)農(nóng)業(yè)部2000年10年規(guī)劃預(yù)測,到2010年我國人均消費(fèi)肉類總量將達(dá)70千克,其中豬肉消費(fèi)達(dá)到45千克。因此未來豬肉市場的競爭將是價(jià)格、質(zhì)量和安全性的全方位競爭。要增強(qiáng)生豬生產(chǎn)競爭力,擴(kuò)大生豬在國內(nèi)外的銷售量,要在激烈的市場中占據(jù)有利地位,生豬生產(chǎn)必須走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;爱a(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路,提升養(yǎng)豬業(yè)科技含量及生產(chǎn)技術(shù)水平,降低飼養(yǎng)成本,保障豬肉質(zhì)量,提高豬肉食品安全性,發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬,獲取規(guī)模養(yǎng)殖效益是適應(yīng)市場供需變化的主要手段。

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