畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場分析 > 問題奶的下落事關(guān)牛奶業(yè)復(fù)興
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2008/11/7 11:04:00 來源:信息時報 閱讀數(shù):
很多人感覺國產(chǎn)牛奶可以放心喝了,牛奶巨頭們“痛定思痛”的表情令人印象深刻。不過,伴隨著牛奶業(yè)信任危機(jī)的逐步緩和,還有最后一個問題急待明確答案,那就是問題奶都去了哪里?11月6日的《信息時報》也強(qiáng)調(diào)了市民心中的這個疑問。
據(jù)報道,工商部門此前向媒體透露的數(shù)據(jù)顯示,廣州共下架問題液態(tài)奶51.6噸。不過,記者采訪商家、廠家、工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)衛(wèi)、環(huán)保等各個環(huán)節(jié)后,卻始終無法明確那數(shù)十噸的問題奶的下落——商家說退給了廠家,廠家說交給相關(guān)部門銷毀了,工商卻稱由企業(yè)召回自行銷毀,質(zhì)監(jiān)則稱沒有參與銷毀,環(huán)保說未收到任何液態(tài)奶處理備案……
經(jīng)歷了三聚氰胺風(fēng)波之后,中國牛奶業(yè)遭受了空前的重創(chuàng),誠信與經(jīng)營雙雙陷入困境。最近,蒙牛的當(dāng)家人還哭了鼻子,吁請救助,別讓外資惡意收購了這“民族企業(yè)”,云云。在此背景下,誰都不會懷疑奶業(yè)巨頭們洗心革面、重新做奶的決心。有這樣的決心,牛奶業(yè)的復(fù)興當(dāng)然指日可待。不過,由于眼下的爛攤子沒有處理干凈,牛奶業(yè)重整旗鼓的步伐很難邁得快。
我認(rèn)為,南京冠生園的事例值得參考,并引起警惕。建議企業(yè)與政府部門重新溫習(xí)一遍:2001年9月,老字號企業(yè)冠生園食品公司被央視等媒體曝光“陳餡做月餅”,遭遇信任危機(jī)。當(dāng)年年底,冠生園食品公司宣告破產(chǎn)。當(dāng)時就有輿論提問:賣不掉的月餅該如何處理?如果銷毀了,是否有監(jiān)管部門監(jiān)督?4年后,南京冠生園重出江湖,當(dāng)年8月,該公司生產(chǎn)的一款月餅被抽檢不合格,引起人們對問題餡料是否重新利用的擔(dān)憂。當(dāng)然,冠生園再次受到重創(chuàng),一蹶不振。
現(xiàn)在,牛奶業(yè)要重新取信于民,類似“問題奶是如何處理的,是否有監(jiān)管部門監(jiān)督”的疑問就成了一個非解決不可的重要問題。這個問題不僅是廣州的,更是全國的。僅一個廣州就有51.6噸問題奶,全國各地加起來,顯然是個龐大的數(shù)字。如何處置這些數(shù)字,各地都有一套公開透明的措施嗎?商家有沒有把問題奶退還企業(yè),企業(yè)有沒有交給相關(guān)部門,相關(guān)部門有沒有簽收并實施嚴(yán)格的監(jiān)督,這些程序都必須嚴(yán)謹(jǐn)而高調(diào)地執(zhí)行,及時向社會廣而告之。畢竟在消費者看來,不能確信被銷毀的問題食品,無異于“不定時炸彈”——只要問題奶尚在“人間”,人們不可能不擔(dān)心有朝一日再碰到它們。
因此,及時、公開、透明地掃清那積壓的問題產(chǎn)品,事關(guān)市場消費信心的全面回升,以及牛奶業(yè)的復(fù)興大計。