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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2008/11/12 14:14:00 來源:浙中新報 閱讀數(shù):
進(jìn)入深秋,一些喜愛吃香腸的人就動起了手。昨天上午,記者在金華市區(qū)五一路菜市場看到,各豬肉經(jīng)營戶們開始為顧客加工香腸忙開了。
一位經(jīng)營戶介紹,由于現(xiàn)在豬肉價格降到今年最低點(diǎn),每公斤19元,與去年同期相比,每公斤下降了6元左右,所以現(xiàn)在雖剛進(jìn)入制作香腸的季節(jié),但來加工的人不少。“我去年做了15公斤香腸,今年豬肉降價,今天第一次就買了15公斤肉做香腸。”一位消費(fèi)者說。
自己動手做香腸,切豬肉比較麻煩,基本上由經(jīng)營戶代加工。據(jù)了解,消費(fèi)者只要根據(jù)自己的口味備好調(diào)味品,每公斤加1元加工費(fèi),成品香腸就可立即到手。