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　　今年的食品安全問題似乎特別不安全，剛槍斃了毒奶粉，又來了毒雞蛋；剛查出了甲醛鴨血，又來了問題豬肉，甚至來說不僅僅是 飲食的安全問題，今年的醫(yī)藥界也接二連三的發(fā)生了多起用藥不良反應(yīng)事件。處罰相關(guān)人員并不是解決一個(gè)問題事件的終端，我們應(yīng)該反思的 是如何真正做到不讓這類事件在其他食品，其它行業(yè)重演。

　　11月10日中午，嘉興中茂塑膠實(shí)業(yè)有限公司的70幾名員工吃完中飯后不久，開始感覺不適，其中19名員工有明顯癥狀。隨后有中毒員工撥打120

　　求助，但救護(hù)車開到廠區(qū)門口時(shí)，門衛(wèi)卻說廠內(nèi)沒有病人，直到民警趕到現(xiàn)場，廠方才讓救護(hù)車進(jìn)廠。

　　發(fā)生中毒時(shí)，門衛(wèi)竟稱沒病人

　　一開始發(fā)病，就有員工難受得抗不住，拿起手機(jī)撥打了120。但是當(dāng)救護(hù)車趕到廠門口時(shí)被門衛(wèi)攔住，門衛(wèi)稱里面沒有病人，不讓救護(hù)車入內(nèi)。

　　就這樣，救護(hù)車在接下來的幾分鐘內(nèi)一直停在門外，直到隨后有警車趕到，救護(hù)車才跟隨警車進(jìn)入廠內(nèi)。此時(shí)廠內(nèi)已經(jīng)有10多名工人表現(xiàn)出明

　　顯的中毒癥狀，在救護(hù)車運(yùn)送了幾名病人之后，工廠負(fù)責(zé)人表示不用救護(hù)車?yán)^續(xù)運(yùn)送病人，他們可以自己解決。中茂塑膠公司迅速組織了車輛，將發(fā)病員工送往市內(nèi)各大醫(yī)院。有員工事后說：“我當(dāng)時(shí)心里很怕，擔(dān)心熬不到醫(yī)院。”

　　救治中毒員工

　　11月10日下午，部分媒體獲悉后趕到省武警醫(yī)院，二樓輸液大廳里一半的病人都是中茂塑膠公司的員工，醫(yī)生說有38名病人被送了過來。而有的員工癥狀出現(xiàn)得較晚，還在陸續(xù)被送來。

　　“所有的病人都表現(xiàn)為胸悶、心慌，然后是全身發(fā)抖，四肢無力。”急診室副主任醫(yī)師葉和軍說，根據(jù)情況，醫(yī)院馬上對這些病人進(jìn)行了抗炎

　　和營養(yǎng)心肌的治療。之后，又有該公司的20多名員工被送到嘉興市中醫(yī)院、新塍醫(yī)院，表現(xiàn)出來的癥狀與這些人基本相同。

　　中茂塑膠公司共有員工130人，前天中午全都是在公司食堂用餐。菜色是一葷兩素一湯，包括紅燒肉和幾個(gè)炒菜、一個(gè)番茄蛋花湯。 吃完飯后，有70多名員工相繼出現(xiàn)身體不適。進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的中飯里都有同一個(gè)菜色——紅燒肉。

　　醫(yī)生在經(jīng)過初步診斷后，確定員工們系食物中毒，但具體原因還要經(jīng)過進(jìn)一步化驗(yàn)才能知道。所有病人都將輸液治療，留院觀察。嘉興市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員也趕到醫(yī)院了解情況，發(fā)病員工都稱，中午吃過紅燒肉。

　　醫(yī)護(hù)人員搶救中毒者

　　被救治者回憶事發(fā)情況

　　中茂塑膠公司的員工小劉說：“中飯我在食堂吃了紅燒肉和幾個(gè)炒菜，吃的時(shí)候沒覺得有啥不對勁。吃完飯過了半個(gè)鐘頭，我和幾名同事就覺得心跳加快、頭暈、站不穩(wěn)。”

　　“每個(gè)人開始難受的時(shí)間不大一樣，我算是發(fā)作得比較早的。我們被送來醫(yī)院之后，又陸續(xù)有人被送過來。”小劉說。

　　20歲的小徐形容：“當(dāng)時(shí)感覺全身發(fā)抖，站都站不穩(wěn)。心臟跳得跟打鼓一樣，就快從胸腔里蹦出來了。整個(gè)人沒力氣，惡心想吐卻又吐不出來

　　。”小徐說，他一開始還以為是自己錯(cuò)覺，想在休息室躺一會(huì)兒，誰知癥狀不但沒減輕，還越來越嚴(yán)重了。有員工撥打了120，隨后工廠也派車將他們送到醫(yī)院。

　　18歲的小陳說，他就突然感覺地在晃，還以為是地震了，后來才發(fā)現(xiàn)是自己的身體打顫。“出事的都是吃了紅燒肉的，只吃素菜的沒問題。”

　　“我們是中午11時(shí)吃中飯的，約11時(shí)20分心里面就開始有些發(fā)慌，腳也開始發(fā)抖。”員工楊小鋒說，一開始以為是自己感冒了，但過了一會(huì)，不少人也出現(xiàn)了這種癥狀，被分別送到武警醫(yī)院、新塍醫(yī)院和嘉興市中醫(yī)院。楊小鋒回憶，他們中午只吃了兩個(gè)菜，一個(gè)是紅燒肉，一個(gè)是洋蔥，湯雖然有，但大家?guī)缀醵紱]喝。出現(xiàn)癥狀的人，都吃了不少紅燒肉，估計(jì)是肉的問題。

　　7歲的喻川送進(jìn)醫(yī)院的人當(dāng)中年紀(jì)最小的一位，他右手掛著點(diǎn)滴，左手不時(shí)地摸著肚子。喻媽媽說，因?yàn)閮鹤酉矚g吃紅燒肉，她特地把肉送到了學(xué)校。沒想到，中午12點(diǎn)老師打來了電話，說是兒子一直吐個(gè)不停。喻媽媽以為兒子感冒了，直到回到公司才知道情況。

　　藥監(jiān)局已展開調(diào)查

　　截至昨天，部分病人經(jīng)治療，病情有所好轉(zhuǎn)，還有17人繼續(xù)留院觀察，目前都沒有生命危險(xiǎn)。當(dāng)?shù)匦麄鞑块T通報(bào)，所有疑似中毒員工都沒有大礙。

　　據(jù)中茂塑膠公司的有關(guān)人員透露，食堂烹制的豬肉是由固定肉商提供的，事故發(fā)生后，該名肉商已支付了部分醫(yī)療費(fèi)用。

　　嘉興市秀洲區(qū)委宣傳部副部長李湘泉表示：事情發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣匍_了緊急會(huì)議，進(jìn)一步落實(shí)救治和查處工作。目前，剩余的食物已經(jīng)進(jìn)行了封存和抽樣送檢，存欄的生豬尿樣和留存飼料已經(jīng)送去檢測，估計(jì)結(jié)果很快就能出來。嘉興市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任莊國佩說：“

　　我們已經(jīng)全部收回了該單位的豬肉進(jìn)行檢驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)問題將對食品來源追查到底。”他還指出養(yǎng)殖戶和中間商是這次調(diào)查的重點(diǎn)。“由于中間商提供給陶某的豬肉有多個(gè)批次，采購比較混亂，不排除往正規(guī)豬肉中添加其他豬肉的可能。”

　　與此同時(shí)，李湘泉證實(shí)，這件疑似食物中毒事件，到目前為止共有70人到醫(yī)院接受檢查，40多人有癥狀，其中19人癥狀明顯。到今天上午10時(shí)，武警醫(yī)院還有的5人、新塍醫(yī)院10人、中醫(yī)院2人在接受治療。

　　秀洲區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長莊國佩說，從目前的調(diào)查情況來看，“中茂”公司所購買的那批次豬肉當(dāng)天只進(jìn)了90多斤，其中，“中茂”買了20多斤，封存了40斤左右，還有8斤左右送檢，散客買去的并不多。前，沒有監(jiān)測有其他人有疑似食物中毒癥狀。

　　在出事的“中茂”公司，大門緊鎖，只有保安在值班。出售豬肉的秀嘉農(nóng)貿(mào)市場的攤位也空空的，旁邊攤主說，隔壁攤主已經(jīng)去有關(guān)部門接受調(diào)查了。11日下午，第一批可疑養(yǎng)殖戶存欄生豬尿樣被送往嘉興農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，所喂飼料也送往省級(jí)相關(guān)機(jī)構(gòu)，12日凌晨，第二批樣品也采集完畢送檢。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門說，所有檢測結(jié)果會(huì)在兩三天內(nèi)有答案。浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品處處長盧永福在11月11日則已表示，中毒的罪魁禍?zhǔn)讘?yīng)該是豬肉里面一種叫“瘦肉精”的興奮劑。此說法與之后的權(quán)威公布一致。

　　瘦肉精的由來

　　瘦肉精學(xué)名叫“鹽酸克倫特羅”。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。二十世紀(jì)八十年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中。真不知這一發(fā)明是何時(shí)“接軌”來我國的。據(jù)說，這種興奮劑能夠提高瘦肉率，但對人體有危害，國家多年前已經(jīng)禁止

　　使用。然而，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998年以來，全國已相繼發(fā)生18起瘦肉精中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)1700多人，死亡1人。

　　民眾表示憤慨

　　問題來了，為何屢禁不止，我行我素？是要求不嚴(yán) ，處之不力，還是別的什么原因？你說要求不嚴(yán)，可國家早已明令禁止；你說處之不力，每次事件后確也懲處了一些相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人。那么，問題究竟出在哪里？我懷疑，這是否與一些部門和單位的“虎頭蛇尾”乃至喜歡“走過場”的思想和工作作風(fēng)有關(guān)？一度時(shí)期以來，一些國人似乎已習(xí)慣于這樣一種工作模式：安全事故發(fā)生了，上下聯(lián)動(dòng)抓一抓；重大事件爆發(fā)了，追根溯源查一查（這些固然很有必要），其聲勢不可謂不大，力度不可謂不強(qiáng)。可是，一旦“風(fēng)頭”過去，事態(tài)平息，也往往就偃旗息鼓，甚至依然故我，該管的失卻了主動(dòng)，該查的缺乏了頂真，該罰的減弱了力度……在如此工作情態(tài)下，不頻頻發(fā)生種種安全事故，那倒才怪哩！

　　一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開”，靠的是一種責(zé)任、一種精神、一種堅(jiān)守。舍此，天時(shí)地利再好，肯定會(huì)落得像馬謖那樣痛失街亭的悲慘結(jié)局。

　　也許有人會(huì)說，關(guān)鍵的問題是缺乏一套完整的、長效的監(jiān)管機(jī)制。此話不無道理，因?yàn)橹贫仁菐в腥中?、根本性和決定性的東西。其實(shí)，現(xiàn)今缺乏的并不是什么制度，像生產(chǎn)許可制度、質(zhì)量檢驗(yàn)制度、市場準(zhǔn)入制度、責(zé)任追究制度、行政處罰制度等等，諸如此類的制度可謂五花八門，多如牛毛。既然如此，為什么“瘦肉精”照樣大搖大擺地走上餐桌？為什么三聚氰胺會(huì)肆無忌憚地毒害嬰幼兒？為什么種種安全隱患仍暢通無阻？根本原因也許我們的一些干部缺乏一種對權(quán)力、對百姓、對法律的敬畏感，因而在執(zhí)行中自覺不自覺地走了樣、變了味。這些問題倘若不從根本上予以解決，要有效遏制住安全事故的多發(fā)勢頭，則難矣！