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　近段時(shí)間，豬肉價(jià)格持續(xù)走低，在讓消費(fèi)者得到實(shí)惠的同時(shí)，也使養(yǎng)豬戶的心情逐漸沉重。微利甚至虧本的狀態(tài)使養(yǎng)豬業(yè)再次面臨困境。對此，石家莊市養(yǎng)殖專家指出，生豬養(yǎng)殖應(yīng)通過發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，以規(guī)避價(jià)格周期性波動所帶來的損失。

　　已跌至“保本線”

　　昨日，記者先后走訪了石家莊市數(shù)家農(nóng)貿(mào)市場和超市，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格與一個月之前相比有所下降。在橋西蔬菜批發(fā)市場，豬肉批發(fā)價(jià)格已經(jīng)降到了每公斤１６元。

　　豬肉價(jià)格的下跌讓不少市民大呼實(shí)惠。昨日，記者在槐南綜合市場看到，每個肉攤前都有不少前來選購豬肉的市民。家住附近的高大媽告訴記者：“肉價(jià)漲了后，每次買肉都得掂量著買，現(xiàn)在肉價(jià)降了，一個月算下來，光這一項(xiàng)就能省不少錢呢。”

　　相比于消費(fèi)者，養(yǎng)殖戶的心情卻有些郁悶。據(jù)物價(jià)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前我省豬肉每公斤收購價(jià)格基本在１２元上下浮動，比６月份下降了１７％；在售價(jià)下降的同時(shí)，飼料、人工、防疫、水電、地租等成本卻都有不同幅度的上漲。藁城市一位規(guī)模養(yǎng)殖戶告訴記者，一頭成品豬出售后，只能剛剛收回成本。

　　存在周期性波動

　　２００６年以來，豬肉價(jià)格開始進(jìn)入上升通道，價(jià)格不斷上漲，而自今年年初，豬價(jià)開始下挫，從峰頂?shù)降凸龋B(yǎng)豬行業(yè)周期性再次顯現(xiàn)。市畜牧水產(chǎn)局工作人員指出，一般來說，養(yǎng)豬業(yè)三年一個周期，但具體在每個周期內(nèi)都會有一定變化，而這種變化正是取決于市場自我調(diào)控。

　　據(jù)了解，前幾年由于多種原因的共同作用，使生豬價(jià)格居高不下，豬價(jià)的高漲直接催生了養(yǎng)殖戶的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅今年三季度，我市的生豬存欄量就比去年同期增長了５.４％。“供大于求”局面的出現(xiàn)，直接造成了價(jià)格的下跌。

　　由于養(yǎng)豬業(yè)門檻較低，每家每戶都可以養(yǎng)殖。隨著養(yǎng)豬的人和企業(yè)越來越多，競爭日趨激烈，但是卻呈現(xiàn)出無序的狀態(tài)。因此市場的變動一般養(yǎng)殖戶很難掌握，養(yǎng)豬業(yè)的這種周期變動幾乎成了“規(guī)律”。

　　發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

　　生豬出售價(jià)格的走低讓養(yǎng)殖戶擔(dān)心不已。藁城市紅星養(yǎng)殖場場主楊建信告訴記者，“俺們豬場規(guī)模大，基本依靠自繁自養(yǎng)，這在一定程度上能沖抵一部分成本，還能夠維持收支平衡，可一些散養(yǎng)戶在目前這種行情就已經(jīng)開始賠錢了。”

　　采訪中，記者了解到由于掙不到錢，我市不少中小養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始減少存欄，甚至有人已開始作出退市的打算。

　　石家莊市畜牧水產(chǎn)局工作人員指出，行情好的時(shí)候就養(yǎng)，行情不好就不養(yǎng)。這樣的養(yǎng)殖模式會直接加大生豬養(yǎng)殖周期波動幅度。為使生豬業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，我市下一步將著力發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并在全市范圍內(nèi)推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。通過該技術(shù)的應(yīng)用，養(yǎng)殖戶不僅能減低養(yǎng)殖成本，還能有效防止疫病發(fā)生。同時(shí)，通過多種手段的綜合運(yùn)用，加大對市場信息的監(jiān)測，及時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶，以減少周期波動帶來的損失。