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  豬肉價(jià)格自今年10月以來一直呈小幅下降趨勢(shì)，基本保持在每公斤16元—17元。然而進(jìn)入12月以來，豬肉價(jià)格又再次出現(xiàn)攀升，目前已達(dá)到每公斤20元—21元，據(jù)經(jīng)營(yíng)者講其主要原因有以下幾方面：

  一、生豬貨源不足，致使生豬價(jià)格上漲。造成生豬貨源不足的原因是去年豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高和政府政策扶持，養(yǎng)殖戶的熱情重新被激起，生豬的存欄量迅速增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足，從而形成了前段時(shí)間豬肉價(jià)格的下降（從8月份的每公斤21元降到11月份的每公斤17元），豬肉價(jià)格的下降使一些養(yǎng)殖戶急于賣手中的豬生怕再次降價(jià)，一些小型養(yǎng)豬廠沒有賺錢的空間，有的干脆關(guān)門了，造成日前生豬存欄緊缺、斷檔，致使生豬貨源不足。

  二、飼料價(jià)格上漲，自今年9月份以來飼料的價(jià)格已經(jīng)比去年同期上漲了接近一半，養(yǎng)豬成本大幅提升，再趕上豬肉價(jià)格下降，一頭肥豬的飼料成本要比去年一頭肥豬的成本高出30元—40元。

  三、“本地生豬外流”也是造成肉價(jià)上漲的原因。由于近一段時(shí)間，全國(guó)其他城市的豬肉價(jià)格都出現(xiàn)上漲，北京、東北等地的客戶來我市大量收購(gòu)生豬，造成本地豬源外流。

  四、根據(jù)日前價(jià)格回升的現(xiàn)狀，隨著元旦、春節(jié)的臨近，估計(jì)會(huì)有一部分養(yǎng)殖戶存在惜售的心理，等到年關(guān)之際再出售想賣個(gè)好價(jià)錢。