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    中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會華祥兔業(yè)發(fā)展中心 主任 王永祥

  中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化委員會（籌） 執(zhí)行主任兼秘書長

  今年以來，不少人咨詢：當(dāng)今兔業(yè)行情不錯，不知能維持多久？對這個問題，筆者愿意談點粗淺看法，希望能起到一點參考作用。

  一、當(dāng)今兔業(yè)形勢。

  1、毛兔業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。20年前，毛兔業(yè)在兔業(yè)行業(yè)中可謂龍頭老大，1市斤兔毛180多元，但好景不長，一些人急功近利，只顧眼前，不看長遠，發(fā)生了大范圍的兔毛摻假事件，違背了"好事業(yè)要用好思想去辦"的經(jīng)營理念，使好端端的毛兔大好形勢一落千丈，并經(jīng)歷了十年多的艱難時期。改革開放以來，特別在原中國養(yǎng)兔協(xié)會籌委會成立以來，在農(nóng)業(yè)部、科技部和中國科協(xié)相關(guān)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在《中國兔業(yè)》的宣傳和全國兔業(yè)人士的共同努力下，我國兔業(yè)發(fā)生了巨大飛躍式變化，取得了很大成績。毛兔業(yè)也由低谷上升起來，走向平穩(wěn)發(fā)展、良性循環(huán)的好形勢。

  2、肉兔業(yè)穩(wěn)中有升。近十年來，隨著人們對兔肉質(zhì)量認識的提高，對"要長壽，吃兔肉"和"一兩兔肉強壯我中華民族"的宣傳正在逐步接受。出現(xiàn)了接受兔肉，消費兔肉的良好勢頭。還有不少人看到了商機，紛紛投入肉兔業(yè)，因此，肉兔業(yè)的龍頭企業(yè)增多，兔肉加工企業(yè)也在增多，兔肉加工的產(chǎn)品品種繁多，更具地方特色和綠色要求。形成了龍頭企業(yè)帶動、加工企業(yè)促動、消費兔肉拉動的穩(wěn)中有升的好形勢。

  3、獺兔業(yè)商品生產(chǎn)。獺兔業(yè)是由二十年前的觀賞、試養(yǎng)到今天的商品生產(chǎn)，達到了年均出口獺兔皮400多萬張的水平，是一個了不起的質(zhì)的變化。獺兔業(yè)已經(jīng)是大產(chǎn)業(yè)，除人的主觀能動性之外，它還具有三大氣候的強大背景：一是全球保護野生動物、獺兔皮以自身的質(zhì)量優(yōu)勢一躍成為裘皮行業(yè)的嬌嬌者，填補了因保護野生動物而形成的裘皮空間。二是獺兔業(yè)已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈條：有人養(yǎng)、有人收、有人加工、有人出口。三是我國先富起來的一部分人和工薪階層約三億人，他們是獺兔產(chǎn)品可靠的消費群體；由于出口高利潤的軀動，獺兔裘皮制品多以出口為主，國內(nèi)消費者還得翹首以待呢！這三大氣候任何人都破壞不了。之所以用"任何人都破壞不了"這個詞，是因為在獺兔業(yè)發(fā)展的過程中，總是有人在破壞，他們費盡心機叫你垮臺，甚至盼望你進"班房"，他們才會沾沾自喜。在獺兔業(yè)成功的今天，這些人顯得那么地可憐，那么地渺小。對于獺兔業(yè)的成功，河北農(nóng)大山研所谷子林博士指出：獺兔業(yè)起步之晚，發(fā)展之快，是兔業(yè)的一個亮點，也是畜牧業(yè)的一個亮點。

  今天，我國兔業(yè)已經(jīng)不是家庭式的副業(yè)了，而是上升為兔業(yè)行業(yè)，成為年創(chuàng)百億元的大產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)村社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為農(nóng)民增收做出了重要貢獻；受到了國家眾多職能部門的重視。

  二、當(dāng)今兔業(yè)優(yōu)勢。

  1、兔毛優(yōu)勢。我國是兔毛產(chǎn)毛大國，也是兔毛出口大國。隨著毛兔業(yè)科技含量的增加，我國正在向兔毛加工大國過渡。"純兔毛紡織技術(shù)"發(fā)明人廣東省普寧市健發(fā)毛織有限公司吳孔希，在第三屆普寧國際襯衣節(jié)暨紡織服裝交易會上，首創(chuàng)推出不掉毛、不起球、不縮水、百分之百純天然兔毛紡織品，像一顆明亮的信號彈升上了中國兔毛紡織業(yè)的天空。在第四屆中國（大郎）國際毛織品交易會期間，來自廣東省普寧市昊天實業(yè)有限公司生產(chǎn)的"蕾沃爾"牌純兔絨紡織產(chǎn)品，一經(jīng)亮相就引起國外專業(yè)買家的注意，"蕾沃爾"牌純兔毛針織品生產(chǎn)技術(shù)，通過了廣東省科技廳的技術(shù)鑒定為國內(nèi)首創(chuàng)，達到國際先進水平。并榮獲中國科協(xié)、商務(wù)部、環(huán)?？偩趾蛧屹|(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局聯(lián)合頒發(fā)的國家重點新產(chǎn)品證書。

  兔毛作為貼身穿著的紡織品，具有比其他天然纖維紡織品更好的保健功能：它不僅不斷線、不起球、不縮水，而且最輕、最軟、最滑、最白、吸濕性強；不愧為"兔毛是軟黃金"的產(chǎn)品。在國外市場上，一床"兔絨被"1.6萬元，進入韓國市場折合人民幣2萬元。可以預(yù)見，隨著科技不斷進步，國內(nèi)開發(fā)兔毛產(chǎn)品力度加大，十年之后，我國將步入兔毛加工大國的地位。那時候，環(huán)保、健康、舒適、漂亮的兔毛制品，不僅將成為人們心目中的時尚著裝，而且也會像羊毛產(chǎn)業(yè)"鄂爾多斯"那樣，出現(xiàn)"兔爾多斯"的大品牌。

  2、兔肉優(yōu)勢。當(dāng)今，畜牧業(yè)很不安寧：瘋牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物質(zhì)，已經(jīng)緩慢轉(zhuǎn)入到人的身體內(nèi)，嚴重危脅人們的身體健康。因此，人們每日面對的食品和"佳肴"，安全嗎？放心嗎？而兔子是草食動物，到目前為止，還未發(fā)現(xiàn)不安全因素，兔子是環(huán)保中的一塊凈土。加之兔肉的高質(zhì)量：蛋白質(zhì)高達21.4%，使豬、雞、牛、羊肉不能相比。兔肉的腦磷脂高于膽固醇的25倍。由于腦磷脂的軟彈等作用，老年人常吃兔肉，可緩解動脈硬化；兒童常吃兔肉，大腦發(fā)育快，頭腦聰明；婦女常吃兔肉，肌肉彈性期延長，皺紋來的慢；人們食用兔肉，消化率達85%；常吃兔肉，不但安全、放心，而且可滿足人們追求提高生存質(zhì)量的需要。一些發(fā)達國家把兔肉稱為"保健肉"、"美容肉"、"益智肉"，古人曰："飛禽莫如鴣，走獸莫如兔"是很有道理的。

  改革開放以來，作為我國兔業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的肉兔業(yè)經(jīng)歷了"穩(wěn)中有升"的大發(fā)展。2006年生產(chǎn)兔肉46萬噸，出口還不到1萬噸，也就是說，有45萬噸兔肉被國內(nèi)市場銷化了?？梢妰?nèi)銷市場之廣，需求量之大，令人鼓舞；同時，也證實了兔肉"立足內(nèi)銷，歡迎外銷"的市場定位不僅是正確的，也是準(zhǔn)確的。"立足內(nèi)銷"的定位，使兔肉銷售的主動權(quán)牢固地掌握在中國人自己手里。

  有專家稱：我國人均年吃兔肉不足300克。就這"不足300克"，已經(jīng)吃去了40多萬噸！如果中國人均年吃兔肉3000克（6市斤），那就年需兔肉400多萬噸！我們的口號是"一兩兔肉強壯我中華民族"，是指一日一兩。那又需多少噸兔肉呢。應(yīng)當(dāng)肯定，隨著人們知識水平的提高，對兔肉的需求也會逐年遞增?？梢灶A(yù)見，十年之后，餐桌上的兔肉制品將使中國人感到時髦。

  3、兔皮優(yōu)勢。獺兔是皮肉兼用兔；也就是皮肉兩個效益。特別是獺兔皮效益較高。首先，養(yǎng)兔必須具有平常心，不要追求價格一路攀升。因為物有所值，不能超值；超值了，就沒有市場了。第二，養(yǎng)兔周期短：兔子懷胎期1個月，仔兔哺乳1個月，幼兔生長最多4個月，共6個月；半年就可見效益。第三，養(yǎng)兔戶效益高：一張獺兔生皮均價45元，1萬張45萬元。減去成本1張25元純利20元，1萬張純利20萬元。第四，流通商有利潤空間：收購1張獺兔皮45元，以55元出手，純利10元，1萬張10萬元，流通商就有了積極性。第五，加工商利潤空間更大：加工1件純獺兔裘皮服裝，成本超不過3000元，國外售價萬元以上，國內(nèi)就按5000元，純利2000元，1萬件就是2000萬元！加工商還不積極嗎？這就是獺兔業(yè)大發(fā)展的生命所在。

  獺兔皮的銷路在哪里？目前，在國外；今后，在國內(nèi)。"立足內(nèi)銷，歡迎外銷"，重點是"立足內(nèi)銷"。這將是我國兔業(yè)長期的銷路方針。因此，大力開發(fā)國內(nèi)市場，是國內(nèi)消費群體的需要，是掌握市場主動權(quán)的需要。

  有人問：獺兔皮的空間有多大？獺兔皮的好景有多長？首先，獺兔裘皮服裝不僅滿足人們祛寒保暖需要，更可滿足人們的心態(tài)需要：身著華貴漂亮的兔裘服裝，頓感自身高雅和富有，這種心態(tài)需要的空間不可估量。好景有多長，關(guān)鍵在質(zhì)量。我們在2001年12月20日第148期《中國兔業(yè)》上曾經(jīng)說過：獺兔生產(chǎn)，只要質(zhì)量好，一百年都有銷路；這已是兔界的共識。有人寫文章說："2006年獺兔將跌入低谷"，事實說明，這是無知的，也是可笑的。

  三、當(dāng)今兔業(yè)環(huán)境。

  1、政策環(huán)境。黨中央高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題。特別是胡錦濤總書記簽發(fā)主席令的"中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法"核心還是促進和扶持農(nóng)民增收、建設(shè)社會主義新農(nóng)村和諧社會。養(yǎng)兔走進的是農(nóng)村，貼近的是農(nóng)民，增加的是農(nóng)民收入；解決的是農(nóng)民增收難的問題。"兔業(yè)三農(nóng)"的提出，是緊跟以胡錦濤總書記為核心的黨中央為農(nóng)民增收、長治久安的總戰(zhàn)略，農(nóng)民養(yǎng)兔增收，符合國情、民情，符合黨心、民心、人心。

  2、農(nóng)民環(huán)境。我國農(nóng)民有養(yǎng)兔的傳統(tǒng)習(xí)慣；當(dāng)今農(nóng)民有養(yǎng)兔增收的要求；養(yǎng)兔技術(shù)好普及、農(nóng)民好接受，農(nóng)村還有取之不盡的飼草資源；這一切都是農(nóng)民養(yǎng)兔增收、發(fā)展兔業(yè)的好環(huán)境。

  3、市場環(huán)境。今天，如果農(nóng)民手中有100張、1千張、1萬張兔皮，收購商將會蜂擁而至，爭相搶購；如果農(nóng)民手上有100只、1000只肉兔，加工商也會聞風(fēng)而動，上門收購；如果農(nóng)民手上有兔毛，也能賣到115-180元的好價錢。

  綜觀當(dāng)今兔業(yè)形勢、兔業(yè)優(yōu)勢和兔業(yè)環(huán)境，可以看到：2007年我國兔業(yè)將迎來天時、地理、人和的大好機遇；一些有識之士，將按照人們追求安全、追求質(zhì)量、追求時尚的強烈愿望，選擇明智之舉投入兔業(yè)開發(fā)，人們盼望已久的兔內(nèi)臟生化制藥開發(fā)，兔mt金屬硫蛋白也將問世，這將使兔業(yè)從業(yè)人員為之自豪，因為他們所從事的兔產(chǎn)業(yè)是和人們吃、穿有密切關(guān)系的產(chǎn)業(yè)，是健康產(chǎn)業(yè)、時髦產(chǎn)業(yè)；又是為人類創(chuàng)造兔業(yè)財富的產(chǎn)業(yè)?？梢灶A(yù)測，未來十年，是兔業(yè)發(fā)展的黃金時期，也是兔業(yè)商品生產(chǎn)的黃金時期。當(dāng)然，對于養(yǎng)兔者來說，一定要禁忌那種"高潮時期養(yǎng)兔，低期時期宰兔"的錯誤做法，提倡"低潮時期養(yǎng)兔，高潮時期賣兔"，養(yǎng)兔才能成功。那些能堅持、有主意的人將必然是成功者。十年之后，毛兔"航母"、肉兔"航母"和獺兔"航母"將會相繼浮出水面。兔業(yè)行業(yè)將會向傳統(tǒng)大產(chǎn)業(yè)豬、雞、牛、羊產(chǎn)業(yè)靠近。養(yǎng)兔大縣、大市，加工大縣、大市會更多；并且成為這些大縣、大市農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。兔業(yè)總產(chǎn)值將突破千億元；我國的養(yǎng)兔大國地位也將上升為世界養(yǎng)兔強國，站立在世界東方。

  未來兔業(yè)十年預(yù)測，我們的觀點是明確的，信心是堅定的。但是，還必須看到，兔業(yè)的過程，也是同造假傳假、不正當(dāng)競爭斗爭的過程；應(yīng)當(dāng)相信，隨著畜牧法、社團法、合作社法和新聞法的深入落實，人們依法治兔意識的不斷加強，那些違法經(jīng)營將會受到制裁；那些惡意炒作，將沒有施展的余地，那些諸如"2006年獺兔將跌入低谷"的誤導(dǎo)，人們將付之一笑；那時候，兔騙子將無機可乘。