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    從去年下半年開始，豬肉價(jià)格在一年多時(shí)間里“大起大落”，專家預(yù)測(cè)，到了年末豬肉需求量將大幅增加，豬肉價(jià)格還有一定上升空間

    在持續(xù)了半年多的下降趨勢(shì)后，省城豬肉價(jià)格近期開始出現(xiàn)反彈，部分品種漲幅較大，其中五花肉和頸背的價(jià)格比月初時(shí)每斤漲了一兩元。有關(guān)專家預(yù)測(cè)，隨著春節(jié)臨近，豬肉需求量將大幅增加，豬肉價(jià)格還有一定上升空間。

    19日上午，記者在佛山街南頭的一處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)看到，這里銷售的豬肉價(jià)格與前一段時(shí)間相比出現(xiàn)了較大漲幅。其中，金鑼冷鮮肉專柜銷售的五花肉價(jià)格為每斤11.9元，與此前的最低價(jià)每斤 9.7元相比，每斤漲了2.2元。另外，頸背肉的價(jià)格漲幅也比較大，現(xiàn)在每斤的價(jià)格為12.3元，比月初時(shí)漲了一元左右。同樣，與金鑼冷鮮肉一樣占有較大市場(chǎng)份額的雙匯冷鮮肉價(jià)格也出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，其五花肉的價(jià)格與前一段時(shí)間相比每斤也漲了兩元左右。

    從去年下半年開始，豬肉價(jià)格在這一年多的時(shí)間里可謂“大起大落”。去年年底時(shí)，五花肉最高曾達(dá)到每斤十四五元的高價(jià)。而從今年上半年開始，豬肉價(jià)格又出現(xiàn)下降趨勢(shì)，在11月時(shí)五花肉每斤的價(jià)格才七八元。不過，進(jìn)入12月中旬以后，豬肉價(jià)格再次出現(xiàn)了上漲趨勢(shì)。

    對(duì)于豬肉價(jià)格止跌反彈的原因，省城物價(jià)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，主要是因?yàn)槟壳吧i存欄量明顯減少，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)開始上調(diào)。同時(shí)，面對(duì)日益走高的收購(gòu)價(jià)，不少養(yǎng)豬戶開始“惜售”，這更減少了近段時(shí)間生豬的收購(gòu)量。“前一段時(shí)間豬肉價(jià)格較低，養(yǎng)豬戶積極性不高，因此導(dǎo)致生豬存欄量減少，貨源少了，價(jià)格肯定會(huì)有所上漲。”

    除了貨源減少外，每年臨近歲末都是豬肉的消費(fèi)旺季，需求量的增加必然使得價(jià)格出現(xiàn)上漲。“而且，隨著春節(jié)越來越近，豬肉需求量肯定會(huì)出現(xiàn)激增，肉價(jià)還有一定上升空間。”該負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)。