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  根據(jù)張家口市物價部門對主要食品價格的連續(xù)監(jiān)測顯示，在十月底至十二月中旬，張家口市雞蛋價格經(jīng)歷了由高到低，再由跌到漲的兩次反向變化過程，目前零售價格為3.50元/500克左右。

  從十一月初開始，我市雞蛋價格一路小幅下滑，十二月上旬，定點監(jiān)測市場雞蛋零售價格降至3.20元/500克，較十月末下降11.1%，與去年同期的3.50元/500克相比，下降8.6%；十二月中旬，定點監(jiān)測市場雞蛋零售價格則快速回升至3.50元/500克，較本月上旬上漲9.4%。據(jù)了解，在此期間，我市宣化縣某蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)村雞蛋批發(fā)價格也經(jīng)歷了活躍的變化過程，目前批發(fā)價格為3元/500克，較十天前上漲10%左右。

  據(jù)調(diào)查，造成我市雞蛋價格在較短時間內(nèi)快速起落的原因主要是：1、隨著國家扶持基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)以及保民生、保穩(wěn)定一系列宏觀調(diào)控措施的不斷顯效，我國居民消費價格指數(shù)連續(xù)數(shù)月出現(xiàn)回落，豬肉、食用油、水產(chǎn)品等多種副食品價格明顯下降，消費者菜籃子內(nèi)容更加豐富，選擇性更強。2、十月末，個別城市所產(chǎn)雞蛋中被檢出“三聚氰胺”，對部分消費者購買心理造成影響，一些地區(qū)雞蛋價格出現(xiàn)下跌，在一定程度上拉低了該期間的雞蛋市場價格。3、近年來，“禽流感”及其它一些疫病對蛋雞養(yǎng)殖影響較大，加之飼料價格居高不下，養(yǎng)殖收益不穩(wěn)定，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模也呈現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài)，加大了市場價格起伏不定的機率。4、2009年新年、春節(jié)即將來臨，各類消費主體對雞蛋的需求逐步上升，拉動我市雞蛋價格在臨近新年的十二月中旬開始出現(xiàn)回升。