畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 有機(jī)豬肉廣州賣(mài)得好
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/1/14 11:24:00 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 閱讀數(shù)：
繼無(wú)公害豬肉、綠色豬肉之后，售價(jià)比普通豬肉高七成的有機(jī)豬肉近日也“登陸”廣州市場(chǎng)，并受到消費(fèi)者歡迎。
在家樂(lè)福廣州的一家門(mén)店里，最新推向市場(chǎng)的有機(jī)豬肉單品達(dá)28種，銷(xiāo)售價(jià)格為每斤17.9~28.9元，比普通豬肉貴約70％，比無(wú)公害豬肉價(jià)格也高出了20％~30％。家樂(lè)福廣州區(qū)生鮮采購(gòu)經(jīng)理賴(lài)軍介紹說(shuō)，由于有機(jī)豬肉在食品安全和口感方面都有顯著優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)售前景十分樂(lè)觀，預(yù)計(jì)每天銷(xiāo)量可達(dá)1000公斤。
云南昆明市高上高農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理張弼強(qiáng)介紹說(shuō)，這次引進(jìn)廣州市場(chǎng)的有機(jī)豬養(yǎng)殖過(guò)程十分嚴(yán)格，除了飲用符合人類(lèi)飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，飼料中不添加任何抗生素、生長(zhǎng)激素外，養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)的土壤要求30年內(nèi)無(wú)任何農(nóng)藥、化學(xué)殘留；“有機(jī)豬”還要保證每天6~8小時(shí)放牧?xí)r間，有充足的運(yùn)動(dòng)量。“這種養(yǎng)殖方式?jīng)Q定了豬肉的質(zhì)量高，但價(jià)格也必然高。本來(lái)我們一直擔(dān)心市場(chǎng)不接受，但總體看來(lái)，消費(fèi)者的反應(yīng)要超出我們的預(yù)期。這也說(shuō)明好的產(chǎn)品仍然是有競(jìng)爭(zhēng)力的。”
賴(lài)軍說(shuō)：“由于市場(chǎng)反應(yīng)良好，我們未來(lái)的目標(biāo)是將無(wú)公害豬肉和有機(jī)豬肉的銷(xiāo)售量提高到總銷(xiāo)量的30％。”
事實(shí)上，來(lái)自廣州多家大型超市的銷(xiāo)售信息表明，與普通生鮮豬肉相比，不同種類(lèi)的品牌豬肉雖然價(jià)格更高，但由于品質(zhì)優(yōu)良，銷(xiāo)量一直保持著穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。
專(zhuān)家指出，高價(jià)優(yōu)質(zhì)的有機(jī)食品逐漸擴(kuò)大市場(chǎng)份額，已經(jīng)成為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展值得關(guān)注的一個(gè)新亮點(diǎn)。廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院副教授邱禮平介紹，我國(guó)目前經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)定的有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到1958家，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品總數(shù)超過(guò)7363個(gè)，“品牌豬肉在廣州市場(chǎng)的走俏說(shuō)明，在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大背景下，如何加強(qiáng)對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，營(yíng)造新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)不少農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。”
