畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 牛肉需求旺盛 牛價(jià)一路走高
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/2/1 13:28:00 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 閱讀數(shù)：
圣誕、元旦才過(guò)，中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)———春節(jié)也已經(jīng)越來(lái)越近了。元旦期間，我國(guó)牛肉價(jià)格繼續(xù)保持高位運(yùn)行，其中肉牛輸出大省河南、新疆、內(nèi)蒙古牛肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)了小幅的上揚(yáng)，幅度在3%～7%。
時(shí)下影響我國(guó)牛肉價(jià)格的因素主要有以下幾點(diǎn)：1.節(jié)日連連，牛肉需求旺盛。歷來(lái)冬季都為我國(guó)肉類(lèi)食品消費(fèi)旺季，盡管當(dāng)前我國(guó)肉牛存欄量有所提高，但農(nóng)戶(hù)惜售心理以及肉牛繁育投入量加大兩種情況致使肉牛市場(chǎng)供應(yīng)量仍相對(duì)不足。同時(shí)，在圣誕、元旦、新年三節(jié)的有力助推下，牛肉市場(chǎng)需求旺盛。2.健康膳食觀念加深。近年以來(lái)，隨著食品安全事件的一再發(fā)生，中國(guó)人的健康觀念不斷增強(qiáng)，膳食結(jié)構(gòu)也悄然發(fā)生著改變。越來(lái)越多的家庭開(kāi)始選擇以牛肉為主要消費(fèi)肉類(lèi)。3.冬季肉牛販運(yùn)成本高。隨著氣溫的大幅下降，降雪天氣的增加，肉牛販運(yùn)面臨的困難越來(lái)越多，販運(yùn)成本也大幅提高。這就是南方地區(qū)肉牛價(jià)格高于肉牛生產(chǎn)省份的主要原因。
