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  “養(yǎng)豬一年賠了一百來(lái)萬(wàn)。”去年3月，一家房地產(chǎn)公司老總看好豬肉市場(chǎng)，拿出2000多萬(wàn)元建起了養(yǎng)豬場(chǎng)，然而今年豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，讓他賠了錢(qián)。

  其實(shí)，受損于豬肉價(jià)格連續(xù)下跌的*群體，不是那些改行的“后來(lái)者”，而是人數(shù)眾多的農(nóng)民。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，全國(guó)36個(gè)大中城市集市豬肉零售價(jià)下跌明顯。有關(guān)人士分析，豬肉價(jià)格還將繼續(xù)下跌，但下跌幅度將可能有所減緩。3月16日的《南方農(nóng)村報(bào)》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》等媒體報(bào)道，國(guó)內(nèi)一些地方的養(yǎng)殖戶面臨著虧損、宰殺母豬的嚴(yán)峻形勢(shì)。

    某種商品供不應(yīng)求，價(jià)格就會(huì)攀升，從而會(huì)刺激生產(chǎn)，產(chǎn)量增加；當(dāng)供過(guò)于求時(shí)，價(jià)格就會(huì)回落，生產(chǎn)降溫，產(chǎn)量減少——這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一般規(guī)律，同樣適用于豬肉等農(nóng)產(chǎn)品。前幾年，我國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)多年低迷，而飼料卻在不斷漲價(jià)，養(yǎng)豬越來(lái)越不賺錢(qián)，甚至許多養(yǎng)殖戶賠錢(qián)，一批農(nóng)民閉棚停養(yǎng)，導(dǎo)致生豬供不應(yīng)求，價(jià)格猛漲；2007年以來(lái)，在國(guó)家優(yōu)惠政策和市場(chǎng)價(jià)格的刺激下，養(yǎng)豬成了熱門(mén)行當(dāng)，不僅農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性空前高漲，一些城市“游資”也參與了進(jìn)來(lái)，我國(guó)生豬的存欄數(shù)量猛增，同時(shí)，因受金融危機(jī)影響，我國(guó)gdp增速放緩，作為“非主糧”的豬肉需求有所降低，從而導(dǎo)致“生豬價(jià)格跌去50%”。

  從供給與需求的關(guān)系上看，少了多，多了少，漲了跌，跌了漲，養(yǎng)殖戶從高額回報(bào)，到利潤(rùn)較好，再到微利、虧本的復(fù)雜過(guò)程，似乎再正常不過(guò)了。但是，忽高忽低的“過(guò)山車”般的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，讓大量農(nóng)民無(wú)所適從，也給農(nóng)民帶來(lái)了很多“閃失”，不利于提高農(nóng)民的持續(xù)增收能力。有調(diào)查表明，豬肉市場(chǎng)價(jià)格高的時(shí)候，往往正是許多農(nóng)民沒(méi)有多少豬可賣的時(shí)候，而農(nóng)民手里“豬”多的時(shí)候，往往正是價(jià)格進(jìn)入低谷的時(shí)候。因此，大多數(shù)農(nóng)民并不完全認(rèn)同“高價(jià)就好”，而是認(rèn)為“有個(gè)穩(wěn)定合理的價(jià)格比啥都好”。

  沒(méi)有合理穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，所謂的“高價(jià)”也會(huì)變得異常脆弱，廣大農(nóng)民就難以掌控自己的“買(mǎi)賣”。目前看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有周期長(zhǎng)、市場(chǎng)信息卻瞬息萬(wàn)變的特點(diǎn)，太多的不確定因素，讓農(nóng)民生產(chǎn)決策具有盲目性和滯后性，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和交易充滿了風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)已經(jīng)多次證明，僅靠市場(chǎng)的力量，保障不了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格合理穩(wěn)定，只有讓政府和市場(chǎng)共同發(fā)揮作用，才能*程度地減少確定因素，從而讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在相對(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上適度增長(zhǎng)。

  今年的中央一號(hào)文件，第一次專門(mén)提到用期貨交易來(lái)穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)。在今年全國(guó)“兩會(huì)”期間，有人大代表建議，我國(guó)應(yīng)積極利用期貨市場(chǎng)的功能，盡快推出“生豬期貨”。“生豬期貨”既能提供預(yù)期價(jià)格信號(hào)，又能提供避險(xiǎn)手段，可以很好地解決生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格信息分散、缺乏指導(dǎo)性問(wèn)題，并能在一定時(shí)期內(nèi)有利于相對(duì)穩(wěn)定豬肉價(jià)格體系，有利于生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)發(fā)展。應(yīng)當(dāng)相信，只要適時(shí)加強(qiáng)政府調(diào)控，靈活運(yùn)用多種手段，讓市場(chǎng)預(yù)警、儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、增加險(xiǎn)種、期貨交易等多種措施發(fā)揮效用，豬肉的價(jià)格就能告別“過(guò)山車”，廣大農(nóng)民也一定能擺脫價(jià)格困擾。（孫秀嶺）