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    “以前，一改善生活就會首選豬肉?，F在，菜籃子里花樣翻新，可以說是雞鴨魚蝦樣樣齊全。”省會李女士說道。據國家統(tǒng)計局河北調查總隊調查顯示，2008年城鄉(xiāng)居民畜產品消費趨于多元化，豬、牛、羊肉等肉類消費下降，家禽、禽蛋消費明顯增加。

    “居民畜產品消費由過去的‘單一豬肉型’消費向‘豬、牛、羊、禽、蛋、魚、蝦等多元化’消費轉變，膳食結構明顯改觀。”國家統(tǒng)計局河北調查總隊有關專家介紹。2008年城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費量為12.70公斤，比2007年雖略有增加，但比2006年減少9.4%；人均羊肉消費量是1.76公斤，比上年減少9.3%。數量雖都有所減少，但所占比重發(fā)生了變化。城鎮(zhèn)居民豬肉消費由10年前的67%左右減少為60%左右，羊肉消費比重由7.5%上升到9.7%。農村豬肉消費由10年前的83%減少為2008年的63%左右，羊肉消費比重由2.4%上升到4.6%。此外，家禽消費逐漸增多。2008年城鎮(zhèn)居民人均家禽消費4.03公斤，增長26.3%；農村居民1.05公斤，增長45.8%。