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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2009/3/18 14:17:00
來源:農(nóng)民日報
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“產(chǎn)一公斤雞蛋才掙三毛錢左右,去除人工費基本不賺錢,現(xiàn)在養(yǎng)雞太難干啦!”記者近日在河北省石家莊市農(nóng)村采訪時,聽到許多養(yǎng)雞農(nóng)戶發(fā)牢騷,他們都在為是否繼續(xù)養(yǎng)雞而犯愁。
2008年,石家莊市禽蛋產(chǎn)量95.2萬噸,蛋雞存欄1.1億只。曾經(jīng)帶動千萬農(nóng)戶增收致富的養(yǎng)雞行業(yè),如今利潤微薄,且風險較高,不少農(nóng)戶已另謀他業(yè)。
農(nóng)戶養(yǎng)雞信心不足
藁城市丘頭村邊合印是養(yǎng)雞大戶,現(xiàn)蛋雞存欄1萬余只,接受記者采訪時一臉愁容。他算了一筆賬:按現(xiàn)在的飼料價格每公斤1.7元,每只產(chǎn)蛋雞日食用飼料按0.15公斤計算,每產(chǎn)一公斤雞蛋需要消耗飼料5.1元,而目前鮮蛋收購價僅為每公斤5.6元,若是再除去產(chǎn)前的養(yǎng)殖成本和人工成本,基本上不賺錢。若是雞一鬧病,一個月左右產(chǎn)不了蛋,肯定會虧本,養(yǎng)雞已經(jīng)成了高風險行業(yè)。
“和前幾年比,現(xiàn)在養(yǎng)雞成本高多了。”欒城縣西營村農(nóng)民馬海順養(yǎng)了十幾年的雞,說起當前養(yǎng)雞形勢很是感慨。他指著一排雞舍說,為了提升養(yǎng)雞水平,去年投資3萬多元新建了這排標準化程度較高的雞舍,里面采用了自動清糞、自動供水設施。要是把家里的幾排雞舍全都改成這樣,投資太大實在負擔不起,眼前養(yǎng)雞形勢也不樂觀,所以只能是走一步算一步了。
面對高成本、高風險的形勢,記者發(fā)現(xiàn)在一些傳統(tǒng)的養(yǎng)雞專業(yè)村里,不少農(nóng)戶已經(jīng)轉(zhuǎn)行,即便是仍在養(yǎng)雞的農(nóng)戶,也都相應降低了飼養(yǎng)量,空欄現(xiàn)象十分普遍。以西營村為例,去年春天,全村共有養(yǎng)雞戶20戶,蛋雞存欄15萬只,而今只剩七八戶了,蛋雞存欄已不足5萬只,養(yǎng)殖戶們普遍不再看好養(yǎng)雞行業(yè),表示信心不足。
市場上供求兩不旺
3月11日,記者在石家莊市煤機街附近的蔬菜零售市場上看到,雞蛋標價一斤2.95元,而北國超市先天下店里,雞蛋零售價每斤2.93元。正定縣一位姓王的養(yǎng)雞農(nóng)戶對記者說,怎么也看不懂當前低迷的鮮蛋價格,“都說現(xiàn)在養(yǎng)雞的少了,雞蛋價該高了,為什么還這么低呢?”
農(nóng)戶馬海順回憶說,以前市場行情好,每天來村里上門收雞蛋的車不斷,他在養(yǎng)雞空閑時就兼顧著收左鄰右舍的雞蛋。而今,別說收別人的雞蛋了,就是自家的雞蛋也要拉到幾里外的市場上去賣。市場上收雞蛋的客戶也在抱怨,雞蛋明顯少了許多,好幾天收不上一車,可雞蛋價格就是漲不上去!
“供求關系決定價格,目前雞蛋價格低還是因為需求不旺。”據(jù)石家莊市養(yǎng)雞協(xié)會秘書長王金忠介紹,與去年同期相比,今年全國蛋雞存欄出現(xiàn)明顯下降趨勢,東北、華北等地區(qū)下降了30%左右,長江以南地區(qū)下降約10%,全國雞蛋產(chǎn)量下降趨勢明顯??墒?,受金融危機影響,不少城市出現(xiàn)了工廠停工現(xiàn)象,而工廠食堂是鮮蛋消費大戶,必然會不同程度影響鮮蛋銷售量。另一方面,受禽流感疫情等因素影響,不少消費者存在消費信心不足的問題,自然減少了鮮蛋消費量。正是基于這些原因,才會出現(xiàn)目前鮮蛋供求兩不旺的現(xiàn)象。
蛋雞養(yǎng)殖走向何方
王金忠分析,過去國內(nèi)養(yǎng)雞布局是“北方養(yǎng)雞、南方賣蛋”,北蛋南運量很大?,F(xiàn)在,隨著南方養(yǎng)殖水平的逐漸提升,南方鮮蛋的自給能力越來越強,北蛋南運量在大幅減少,全國蛋雞養(yǎng)殖平衡分布形勢明顯。所以,石家莊蛋雞養(yǎng)殖總量下降是必然的趨勢。
石家莊目前的產(chǎn)蛋雞,多是去年春天補欄的,產(chǎn)蛋高峰期一過產(chǎn)蛋量就會下降,再加上去年農(nóng)戶補欄蛋雞數(shù)減少,接下來兩三個月的雞蛋供應量還會減少,雞蛋價格可能會有所回升。
“如今,養(yǎng)雞業(yè)步入微利時代,養(yǎng)雞門檻逐漸提高,我市農(nóng)戶養(yǎng)雞仍是以小規(guī)模大群體為主,農(nóng)戶小打小鬧已經(jīng)不適應養(yǎng)殖形勢。”王金忠說,一個農(nóng)戶養(yǎng)1000只蛋雞一年的收益,還不如一個勞力外出打工掙得多。因此,建議散戶不要盲目入市,如果農(nóng)戶確定要長期養(yǎng)殖蛋雞,應采取適度規(guī)模標準化養(yǎng)殖,存欄量至少要保持在5000至10000只左右,這樣既可大大提升抗風險能力,也便于養(yǎng)雞新技術的推廣應用。