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肉價(jià)跌了，銷量卻沒上去，不少肉檔老板說生意不如往年。記者 邵東升 攝

      1斤瘦肉7．98元，1斤大骨5．38元！徐女士昨天在超市買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格便宜了不少，“每斤比一個(gè)月前便宜了3元多呢。去年這時(shí)候我記得瘦肉最高賣過每斤20元。”

  記者走訪市場(chǎng)了解到，元宵節(jié)后豬肉價(jià)格持續(xù)走低，僅上個(gè)月就連續(xù)兩次大回落。近一個(gè)月來(lái)肉價(jià)基本穩(wěn)定，不少超市近期還推出驚爆優(yōu)惠價(jià)促銷，深圳豬肉價(jià)格跌回到兩年前的水平。

    肉檔：

  節(jié)后肉價(jià)走低 銷量明顯縮水

  布吉農(nóng)批最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，邊豬批發(fā)價(jià)格從節(jié)前的9．6元／斤降到9元，瘦肉從每500克11元降到10元，五花肉從10元降到9元，排骨及龍骨價(jià)格也分別降至12．8元、10．5元。年前到現(xiàn)在，豬肉價(jià)格一直呈下降趨勢(shì)，降價(jià)幅度為10％。

  肉菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉價(jià)節(jié)后也持續(xù)走低。在景田新香玫市場(chǎng)，豬肉檔主林老板看到有人路過就熱情吆喝：“新鮮又正又靚的家豬！”“上肉8元1斤，瘦肉12元，排骨15元！”他說這個(gè)價(jià)格比年前便宜了2到3元，更不要說跟去年同期的高位相比，“去年這個(gè)時(shí)候家豬進(jìn)貨價(jià)要11．9元1斤，現(xiàn)在才8．5元！去年瘦肉至少要15元，排骨最高賣到23元1斤。”他說，與兩年前同期相比，目前的豬肉價(jià)格貴一成，但“2007年初豬肉價(jià)格也是在低谷位置。”不過，肉價(jià)跌了，他卻覺得生意不如去年，“銷售額差不多少了兩成多”。

  下梅林市場(chǎng)的豬肉檔主李老板也有同感。他說，年前家豬批發(fā)價(jià)要9．7元1斤，現(xiàn)在才8．3元。“你看，這么好的豬肉，排骨才賣13元，精肉才賣9元！”但他自己也不明白：“怎么生意比去年差了三成呢？”隔壁檔口檔主從事這行多年，回顧自己做“豬肉佬”的經(jīng)歷，他說記憶深刻的是，前年10月份深圳豬肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，家豬批發(fā)價(jià)高達(dá)12．5元1斤，去年來(lái)價(jià)也要11元多，今年豬肉價(jià)格在年前小漲過一段時(shí)間，之后就快速回落。

  不少豬肉檔主都說生意沒有往年好，“一是酒樓餐廳進(jìn)貨量少了，二是一些企業(yè)食堂不再入貨。”“資深”豬肉佬分析認(rèn)為：金融危機(jī)的影響也波及到他們，“有檔口銷量少了一半呢！大家為了在當(dāng)天賣完這些肉，上肉下午才賣4元”。

  超市：

  “直采”降低成本 大打特價(jià)促銷

  往常肉菜“身價(jià)”總高過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的各大超市，這次卻在豬肉價(jià)格上降低“身段”，大搞優(yōu)惠特價(jià)促銷，甚至便宜過傳統(tǒng)市場(chǎng)。

  家樂福目前瘦肉售價(jià)10．8元／斤，龍骨、脛骨9．9元／斤，排骨15元／斤；華潤(rùn)萬(wàn)家瘦肉特價(jià)9．9元／斤，大骨特價(jià)7．9元／斤；新一佳更出驚爆價(jià)，瘦肉8．8元／斤，大骨5．38元／斤；民潤(rùn)超市則推出瘦肉7．98元／斤的超低價(jià)。

  超市肉價(jià)便宜過菜市場(chǎng)？華潤(rùn)萬(wàn)家生鮮肉類買手蔡先生透露“秘笈”：目前不少超市開展“直采”，華潤(rùn)萬(wàn)家去年起就和惠東一家生豬供港基地達(dá)成“直采”協(xié)議，養(yǎng)殖、屠宰一條龍，采購(gòu)成本自然降下來(lái)。此外他們還直接和湖南、江西的養(yǎng)殖戶直接采購(gòu)，憑著龐大的門店規(guī)模和較大的采購(gòu)量，豬肉進(jìn)價(jià)自然比肉菜市場(chǎng)便宜。