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“價(jià)格又降了，每斤6元多的時(shí)候沒趕上，現(xiàn)在賣掉每頭得賠200元。”3月中旬，吉林省榆樹市北新村的養(yǎng)豬戶王立東愁眉不展。

如今毛豬的價(jià)格從春節(jié)前一路下跌，我省有些地區(qū)甚至達(dá)到了23%的跌幅

在低迷的行情中，有人歡喜有人愁。一些養(yǎng)豬散戶面臨著賠錢停產(chǎn)的境況，而另一些人卻辦起了合作社，在逆勢(shì)中賺錢。

豬價(jià)何時(shí)能見底？3月19日，省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處梁處長(zhǎng)說，3-8月，豬肉價(jià)格將是低谷。照這樣的形勢(shì)發(fā)展下去，散戶會(huì)越來越少，最終可能會(huì)消失。同時(shí)，我省以合作社或牧業(yè)小區(qū)為主的養(yǎng)豬業(yè)將崛起。

由于后備母豬去年產(chǎn)仔大都是在8-9月，因此，3-8月是毛豬出欄的高峰期。與此同時(shí)，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求出現(xiàn)下降，進(jìn)入銷售淡季。也就是說，3-8月是吉林豬價(jià)的低谷。

單打獨(dú)斗的養(yǎng)殖戶

16日，榆樹市北新村的北辰畜禽養(yǎng)殖小區(qū)。

王立東正在發(fā)愁，因?yàn)槊i賣不上價(jià)。40多歲的王立東是在2008年5月進(jìn)入養(yǎng)豬這一行的。

在養(yǎng)豬之前，王立東以種地為生。為了建養(yǎng)殖小區(qū)，他東拼西湊借了50多萬，僅僅基礎(chǔ)建設(shè)，就投入了70萬。“這還沒算仔豬，我現(xiàn)在賠錢，仔豬的進(jìn)價(jià)高是很主要的原因。”王立東抓仔豬的時(shí)候，正是最貴的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的仔豬價(jià)格在20元/市斤。如今市場(chǎng)上的仔豬價(jià)格只要8-10元/市斤。

此外，飼料漲價(jià)也是一個(gè)不小的問題，比如作為能量飼料的玉米，2008年每市斤0.5元左右，隨著市場(chǎng)行情的變化，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到0.62元/市斤。而作為蛋白飼料的豆粕，也在上漲。

導(dǎo)致王立東面臨窘境的另一因素，就是市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)量太大，導(dǎo)致毛豬賣不上價(jià)。就拿近幾個(gè)月來說，在2008年12月份到春節(jié)期間，價(jià)格還維持在6.3元/市斤，從2月上旬開始就幾天一個(gè)價(jià)，目前已跌至5元/市斤。

到目前為止，王立東的養(yǎng)殖小區(qū)一共賣掉了兩批毛豬。第一批賣了370頭，當(dāng)時(shí)正是春節(jié)前后，由于成本高，每頭賠了200多元；第二批賣了97頭?，F(xiàn)在他手里面還存欄240頭，按照目前的價(jià)格估算，一頭少說也要陪300元。

“一共賠了10多萬，如果情況繼續(xù)這么惡化，只能把養(yǎng)殖小區(qū)停了。”王立東嘆著氣。

像王立東這樣單打獨(dú)斗的養(yǎng)殖戶，壓力來自于各個(gè)方面，他覺得有點(diǎn)力不從心。

與王立東一樣，李桂的日子也不好過。他是一家養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，17日，記者見到他時(shí)，他正在巡查豬圈。

他的養(yǎng)豬場(chǎng)是2008年3月興建的，9月20日投產(chǎn)，包括前期已經(jīng)出欄的700頭和現(xiàn)在存欄的700頭，全是從外面抓來的。自繁的仔豬，目前還沒有入欄。

李桂說，前期賣掉的700多頭，一部分平賬，大部分還是賠錢的，目前手里這些豬估計(jì)要賠將近20萬。從前是每頭賺二三百，現(xiàn)在是每頭賠二三百，除了等價(jià)格回升，沒有別的好辦法。

17日，榆樹市畜牧業(yè)管理局畜牧科的房兆民科長(zhǎng)告訴記者，榆樹市2008年全年毛豬發(fā)展數(shù)（存欄數(shù)和出欄數(shù)之和）為415萬頭，2009年一季度發(fā)展數(shù)達(dá)到了236萬頭，要比2008年的228萬同比增長(zhǎng)3.5%。

目前榆樹地區(qū)當(dāng)?shù)氐拿i有10%-15%是在本地消耗掉的，其余部分基本銷往南方各地。其中以山東、河南、四川較多，北京、上海、浙江也有一部分，最遠(yuǎn)的甚至賣到了廣東、福建和海南。一般本地自銷的豬，都賺不到多少錢，而賣往南方的豬，利潤(rùn)都被生豬經(jīng)紀(jì)人賺取了。

毛豬售價(jià)在4.95元/市斤到5元/斤之間，在2008年12月的時(shí)候達(dá)到了峰值，能賣到6.2元/市斤到6.3元/市斤。而過了今年2月10日，也就是農(nóng)歷的正月十六，豬肉價(jià)格就開始下降一直到目前的5元/市斤，依然沒有回升的跡象。

而養(yǎng)豬的成本卻在不停的攀升。養(yǎng)一頭豬的主要成本，來自于仔豬、飼料和疫苗。一般來說，目前疫苗、藥品的價(jià)格趨于穩(wěn)定，一般也就是15元左右。但是飼料價(jià)格的變動(dòng)很不穩(wěn)定，特別是玉米豆粕和麩子，受糧食價(jià)格波動(dòng)較大。

就目前的市場(chǎng)行情來看，養(yǎng)一頭豬的理論成本在4.5元/市斤，加上人工、水電，另外還有長(zhǎng)勢(shì)不好的豬和正常死亡率，養(yǎng)一頭豬的成本至少在5元/市斤，對(duì)于養(yǎng)殖散戶來說，現(xiàn)在基本不賺錢。

低迷行情中賺錢的合作社

毛豬行情一路走低，這是大家公認(rèn)的事實(shí)。但是并非所有的人都賺不到錢。農(nóng)安縣開安鎮(zhèn)許馬村的張義便是賺錢者之一。

按理說張義算得上養(yǎng)豬的散戶，但是他卻依托了獨(dú)特的合作社形式，伴隨著合作社成員的增加，整個(gè)合作社的規(guī)模越來越大。雖然算下來每家沒有多少頭，但是集中到一起，張義所在的合作社要比很多養(yǎng)殖場(chǎng)還大很多。

張義是在2006年養(yǎng)殖業(yè)低谷的時(shí)候進(jìn)入的，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的毛豬價(jià)格才2元/市斤，當(dāng)?shù)氐哪肛i被殺掉了70%，等到他的豬舍全部蓋完的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐哪肛i基本上都已經(jīng)被殺光了。他就從河北和北京，抓回了100頭母豬。后來到了2007年上半年，毛豬的價(jià)格賣5元/市斤了，直到2008年最高曾經(jīng)漲到過8.5元/市斤。

據(jù)張義觀察，2008年仔豬的價(jià)格出現(xiàn)一輪下跌，從前每頭600元到700元價(jià)格的仔豬，降到了300元左右。在10月份的時(shí)候，本地有30%的母豬都被殺掉了。此外，2008年10月至今，由于溫差大，仔豬的死亡率非常高，大部分在斷奶之前就死掉了。有些地方死亡率能達(dá)到50%，極個(gè)別的養(yǎng)殖戶，還出現(xiàn)了死亡率100%的情況。所以未來一小段時(shí)間，育肥豬的數(shù)量將會(huì)下降。

雖然目前行情低迷，但是張義看好未來市場(chǎng)行情。他剛剛以5.7元/市斤的價(jià)格從河北買回了100頭原種母豬，這也是他抵抗市場(chǎng)低迷的手段之一。他說，一般養(yǎng)殖戶手中的豬，品種不行，養(yǎng)到240斤就不再長(zhǎng)了，到時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)每天干吃料不長(zhǎng)肉的局面，這時(shí)無論市場(chǎng)是什么價(jià)格，手中的毛豬都得賣掉，不然虧得更多。

但是張義的豬養(yǎng)到240斤還能再長(zhǎng)肉，也就是說，他完全可以根據(jù)市場(chǎng)情況來決定何時(shí)出欄。“我的豬長(zhǎng)到三四百斤沒問題，個(gè)別的長(zhǎng)到過600斤呢！”說起養(yǎng)豬賣豬，張義頗為得意。過年前，農(nóng)安地區(qū)毛豬的價(jià)格在6.9元/市斤，這時(shí)候他出貨了600頭；過了年價(jià)格一直走低，才賣5.3元/市斤，跌了23%還多，他就打算等豬價(jià)提起來再說。

張義還發(fā)現(xiàn)，南方的毛豬以喂食蔬菜為主，而北方的毛豬是吃糧食長(zhǎng)大的，因此北方的豬要比南方的豬肉質(zhì)更好。北方的豬運(yùn)到南方之后，要比當(dāng)?shù)氐呢i賣價(jià)更高，這足以賺回從北方運(yùn)到南方的成本。

以今年為例，本地市場(chǎng)目前的毛豬價(jià)格在5元/市斤，南方的毛豬售價(jià)在6.3元/市斤，要是北方的糧食豬運(yùn)過去，售價(jià)要比這個(gè)高。但是不是所有人都能把自己養(yǎng)的豬賣到南方，因?yàn)橹虚g的運(yùn)輸成本很高，這部分利潤(rùn)多半被自己有車的生豬經(jīng)紀(jì)人賺走了。

張義則巧妙地利用這個(gè)差價(jià)，他自己出車，保證從合作社成員手中，以高于市場(chǎng)0.2元/市斤的價(jià)格收豬，然后再賣到南方。這樣就相當(dāng)于大家合作起來，與生豬經(jīng)紀(jì)人競(jìng)爭(zhēng)，保障養(yǎng)殖戶的利益。

張義說，現(xiàn)在合作社的規(guī)模越做越大。在去年，合作社的成員還只有98個(gè)，由于合作社讓農(nóng)民真正得到了實(shí)惠，很多農(nóng)民都希望能加入。開安鎮(zhèn)一共有23個(gè)村，僅僅十多天的時(shí)間，合作社的成員就新增230戶。這些戶多數(shù)以參股、合作養(yǎng)殖的形式加入。

佟永貴與張義既是同鄉(xiāng)，又是同行，他也開了一家規(guī)模不小的養(yǎng)豬場(chǎng)。他告訴記者，在這輪豬價(jià)下跌中，不少養(yǎng)殖戶都損失不少，越來越多的散戶選擇了退出。

3-8月是吉林豬價(jià)的低谷

省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，3月16日，全省豬肉零售價(jià)格每公斤與上周相比下降2.83%，豬肉價(jià)格已連續(xù)多周下降。

“之所以出現(xiàn)連續(xù)下降的走勢(shì)，主要有兩個(gè)原因。”3月19日，省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處梁處長(zhǎng)分析說，由于后備母豬去年產(chǎn)仔大都是在8-9月，因此，3-8月是毛豬出欄的高峰期。與此同時(shí)，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求出現(xiàn)下降，進(jìn)入銷售淡季。也就是說，3-8月是吉林豬價(jià)的低谷。

“在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大的養(yǎng)殖戶在春節(jié)前，就對(duì)毛豬逐步出貨，盡量不讓毛豬長(zhǎng)到出欄的分量來銷售，轉(zhuǎn)為銷售小豬仔。”梁處長(zhǎng)說，我省養(yǎng)豬散戶占到市場(chǎng)總量的60%-70%，去年由于國(guó)家出臺(tái)對(duì)飼養(yǎng)母豬的補(bǔ)助政策，因此，一些散戶把不是用來繁殖的母豬當(dāng)做繁殖母豬來飼養(yǎng)，增加了繁殖母豬的飼養(yǎng)量，也導(dǎo)致市場(chǎng)毛豬的出欄量增加。2007年毛豬的出欄數(shù)是2200萬頭，2008年出欄量是2800萬頭，比2007年增加了600萬頭，出欄量增加30%，預(yù)計(jì)2009年的出欄量還將增加。

不過，豬肉不會(huì)無限期的降價(jià)，因?yàn)榧Z價(jià)將給豬肉價(jià)格托底。