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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2009/4/10 15:56:00
來源:佛山日?qǐng)?bào)
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截至昨日,市生豬及其肉品專項(xiàng)治理督查組對(duì)五區(qū)為期兩周的督查工作基本完成。督查組表示,目前全市生豬及其肉品安全形勢(shì)轉(zhuǎn)好,下一步要推廣“放心肉”店。
外地生豬10頭內(nèi)“頭頭檢”
本月7、8兩日,督查組對(duì)高明、禪城兩區(qū)的生豬及其肉品安全專項(xiàng)治理工作進(jìn)行了督查。其中,高明區(qū)針對(duì)該區(qū)生豬僅約10%來自外地的特點(diǎn),在生豬屠宰環(huán)節(jié)區(qū)別對(duì)待本地生豬和外地生豬,有針對(duì)性地加大“瘦肉精”抽檢力度。據(jù)悉,定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)本地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬,按5%的比例抽檢,本地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)名單由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)提供;對(duì)于本地散戶養(yǎng)殖的生豬,按10%的比例抽檢;對(duì)于外地養(yǎng)殖的生豬,若進(jìn)廠一批次超過10頭,按30%的比例抽檢,若進(jìn)廠一批次不超過10頭(含10頭),實(shí)行頭頭檢測(cè)。
而對(duì)禪城的督查中,督查組對(duì)南莊利南市場(chǎng)將于本月15日正式開業(yè)的“放心肉”店給予了肯定,并稱“放心肉”店講究品牌效益,不僅要在禪城區(qū)做大做強(qiáng),還要在全市推廣發(fā)展。
5個(gè)鏈條均要查缺補(bǔ)漏
據(jù)了解,在完成對(duì)高明和禪城兩區(qū)的督查工作后,督查組對(duì)全市五區(qū)共為期兩周的督查工作已基本完成。督查組表示,目前全市生豬及其肉品安全形勢(shì)轉(zhuǎn)好,違法行為得到有效遏制。
為使我市生豬及其肉品安全治理工作長期有效進(jìn)行,督查組要求各部門下一步要繼續(xù)查找在養(yǎng)殖戶——豬販——屠宰場(chǎng)——豬肉檔——餐桌這個(gè)鏈條中存在的漏洞,在生豬及其肉品專項(xiàng)治理行動(dòng)的全面實(shí)施階段盡快克服解決已查找出的問題,例如生豬養(yǎng)殖源頭監(jiān)管力量相對(duì)薄弱、“瘦肉精”檢測(cè)經(jīng)費(fèi)不足、病死豬缺乏無害化處理等等。
此外,要盡快在全市建立“廠場(chǎng)掛鉤”經(jīng)營模式,鼓勵(lì)推廣“放心肉”店,市區(qū)兩級(jí)政府出臺(tái)一些扶持政策,并進(jìn)一步細(xì)化處罰制度,包括對(duì)豬販、屠宰廠和生豬經(jīng)營者等的違法經(jīng)營行為進(jìn)行嚴(yán)肅處罰,將責(zé)任追究到底。并通過媒體曝光其違法行為,公布違法企業(yè)名單,形成全社會(huì)共同參與監(jiān)督的良好氛圍。