畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 豬肉價(jià)格跌至兩年來(lái)最低 豬農(nóng)陷困境
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2009/5/4 15:04:00 來(lái)源:京華時(shí)報(bào) 閱讀數(shù):
4月29日,由新發(fā)地市場(chǎng)信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示,豬肉價(jià)格創(chuàng)下新低,白條豬(肥)批發(fā)均價(jià)為9.4元/公斤。市場(chǎng)上出現(xiàn)了一棵白菜價(jià)格等于一斤肉價(jià)的情況。
從2008年最高時(shí)的每公斤22元降到現(xiàn)在,肉價(jià)跌去了一半多。在這個(gè)肉菜同價(jià)的特殊時(shí)期,賣不賣豬是擺在養(yǎng)豬農(nóng)戶面前的一道難題。
昨天,記者從北京市*的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)了解到,受甲型h1n1流感影響,市場(chǎng)上豬肉的零售量出現(xiàn)下滑,但是通過(guò)政府部門的科學(xué)宣傳,使市民走出了吃豬肉會(huì)得流感的誤區(qū),豬肉的需求開始有所回升。經(jīng)歷過(guò)肉價(jià)“過(guò)山車”的順義豬農(nóng)馬正國(guó),想堅(jiān)持到肉價(jià)企穩(wěn)的日子。“母豬還是要留幾頭,不然行情來(lái)了又來(lái)不及了”。
“4塊,4塊,上好的豬肘子4塊一斤吶!”4月21日早上7點(diǎn),朝陽(yáng)區(qū)管莊的一家大型超市內(nèi),促銷員喊了幾嗓子,立馬有很多顧客圍攏過(guò)來(lái)“搶購(gòu)”。很多顧客買完豬肘子,又順手在旁邊買一塊“豬統(tǒng)貨”(除掉五花肉、前臀尖、后臀尖的一般豬肉),特價(jià)五塊五一斤。
這樣的場(chǎng)面,對(duì)順義區(qū)大孫各莊鎮(zhèn)大孫各莊村的豬農(nóng)馬正國(guó)來(lái)說(shuō),實(shí)在“太憂慮了”。他不止一次地聽村民說(shuō)起超市“搶購(gòu)”豬肉的場(chǎng)面,和那些令他寒心的“特價(jià)”。
在超市火熱促銷的時(shí)候,馬正國(guó)又得知了另一個(gè)壞消息。“豬販子”張克清帶著順義肉聯(lián)廠的人,開了一輛拉豬的貨車來(lái)到馬正國(guó)的豬場(chǎng)前。進(jìn)入豬場(chǎng)“驗(yàn)貨”后,肉聯(lián)廠的人說(shuō),“你這豬,只能5塊錢一斤,賣不賣?”
價(jià)格低得讓馬正國(guó)傻了眼。“兄弟,他們養(yǎng)豬不容易,適當(dāng)漲點(diǎn)兒,五塊一,能不能裝?”張克清也是大孫各莊村的人,鄉(xiāng)鄰的關(guān)系讓他“自然地”幫著馬家喊價(jià)。肉聯(lián)廠的人猶豫一會(huì)兒后,決定給張克清“面子”。
僵持之下,張克清勸雙方各讓一步,“你加點(diǎn)兒。你,降點(diǎn)兒。五塊一毛二,成交?”
60歲的馬正國(guó)收到3萬(wàn)多元的售豬款。他算了算,基本沒(méi)有收益,但他有一種“卸下重?fù)?dān)”的感覺(jué),“賣掉就解脫了”。
這27頭豬,最重的已達(dá)300斤,平均為240多斤。作為養(yǎng)豬的老手,馬正國(guó)知道,豬長(zhǎng)到220斤左右是*出售時(shí)期。超過(guò)這個(gè)重量,豬吃的飼料多,長(zhǎng)得并不快,“費(fèi)料比”太高,不劃算。
一個(gè)月前,這批豬多數(shù)已在220斤左右了,馬正國(guó)踅摸著將它們賣掉。
那時(shí),豬價(jià)早已步入下行通道,當(dāng)?shù)厣i收購(gòu)價(jià)在五塊五每斤左右。按照順義區(qū)養(yǎng)豬大戶李永強(qiáng)的測(cè)算,如果生豬價(jià)格低于五塊五一斤,就基本沒(méi)有賺頭了。
因此,馬正國(guó)想“等價(jià)兒”。其間,這些肥豬每天要消耗10多斤飼料,每只豬一天的飼養(yǎng)成本近10元。養(yǎng)了10多天,馬正國(guó)又想把它們賣掉。這時(shí),價(jià)格已經(jīng)降到五塊四毛五一斤。馬正國(guó)想了想,還是等著吧。他相信五一前應(yīng)該有行情。
村里的豬農(nóng)李廣輝也一直在“等價(jià)兒”。但他很快就扛不住了,因?yàn)樗呢i很多都是240多斤了。最終,他在五塊四毛五的價(jià)位,將70多頭豬出手。
眼看著豬價(jià)一天天“往下落”,賣還是不賣?考驗(yàn)著大孫各莊村的近百戶大小豬農(nóng)。
生豬經(jīng)紀(jì)人張克清說(shuō),以前,他帶兩輛車來(lái)收豬,一次可裝100頭,豬農(nóng)能拿出300頭供他挑選。3月份以來(lái),他再帶兩輛車來(lái)收豬時(shí),能勉強(qiáng)裝滿就不錯(cuò)了。只要不是太大的豬,很多豬農(nóng)都愿意留著“等價(jià)兒”。而拿出來(lái)賣的,很多是太大了、養(yǎng)不住的,因?yàn)橹径?、肉質(zhì)差些,價(jià)格會(huì)稍微低些。
伴隨著生豬惜售的,是豬農(nóng)不斷淘汰母豬,以達(dá)到減少生育,節(jié)約成本的目的。
3.大跌前的“盛宴”
2006年,一種高致病性豬藍(lán)耳病毒席卷大孫各莊村的豬場(chǎng)。
眼看著豬一頭頭地死去,豬農(nóng)們非常傷心。馬正國(guó)養(yǎng)的豬也死了不少,現(xiàn)在他已記不清具體的數(shù)字了。同村的養(yǎng)豬大戶李永強(qiáng)說(shuō),小豬每天死亡40多頭,他差點(diǎn)兒都挺不過(guò)去了。
2007年,當(dāng)時(shí)有大批豬非正常死亡,導(dǎo)致全國(guó)生豬存欄量大幅度減少,肉價(jià)開始上漲。根據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)的檢測(cè),到2007年5月,豬肉價(jià)格漲到15塊錢一公斤。到8月,更是漲到每公斤二十塊零三毛。
那是一場(chǎng)豬農(nóng)的“盛宴”。因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化,豬農(nóng)當(dāng)上了“爺”。“豬販子”到處拉著人問(wèn),有豬嗎?有豬言語(yǔ)一聲?,F(xiàn)在是“豬販子”開價(jià),當(dāng)時(shí)卻是豬農(nóng)開價(jià),都不帶還價(jià)的。當(dāng)年,大孫各莊的生豬最高賣到9塊多一斤。馬正國(guó)賣了100多頭豬,大掙了一筆。
村里的養(yǎng)豬大戶李永強(qiáng)當(dāng)年存欄4000多頭,盈利保守算就有150多萬(wàn)元。
高價(jià)帶來(lái)的是瘋狂的養(yǎng)豬熱情。隨著各路人馬的加入,肉價(jià)在2008年下半年開始回落,一直持續(xù)到今年。
經(jīng)歷了一次“過(guò)山車”,馬正國(guó)、李永強(qiáng)都得了“高價(jià)恐懼癥”,大漲之后是大跌,防不住就得“傷筋動(dòng)骨”。他們覺(jué)得,豬價(jià)維持在7塊錢左右就可以了。太高了,他們怕“栽下來(lái),吃不消”。
4.今夏還可能下跌
新發(fā)地市場(chǎng)方面的人士介紹,目前的豬肉價(jià)格已達(dá)到兩年來(lái)的最低水平。市場(chǎng)方面預(yù)測(cè),這個(gè)月豬肉價(jià)格還可能繼續(xù)走低。一些生豬養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人認(rèn)為,在6月之前,“賣難”現(xiàn)象不會(huì)發(fā)生;7到9月處于肉類消費(fèi)淡季,豬肉價(jià)格將會(huì)下行。
與之對(duì)應(yīng)的,是飼料價(jià)格從2004年開始一路上漲,從5毛錢一斤一路漲到今年最高時(shí)約1塊錢一斤。
豬賤傷農(nóng),肉貴傷民。這個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的行業(yè),顯然不能光靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)。
事實(shí)上,為應(yīng)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的困境,國(guó)務(wù)院在2007年出臺(tái)了一系列扶持政策,最家喻戶曉的就是每頭能繁母豬補(bǔ)貼100元錢。
李永強(qiáng)有600頭能繁母豬,按照政策可以得到6萬(wàn)元補(bǔ)貼。他說(shuō),這是一筆不小的數(shù)目,政府對(duì)豬農(nóng)的支持很大。但一算賬,就不那么樂(lè)觀了。在當(dāng)下豬價(jià)很低的情況下,一年的補(bǔ)貼也撐不了多久。
“算歸算,其實(shí)母豬數(shù)報(bào)上去了,錢還沒(méi)影兒呢,不知道啥時(shí)候能批下來(lái)。”李永強(qiáng)說(shuō),如果按出欄豬的數(shù)量和重量補(bǔ)貼,是不是更簡(jiǎn)單直接些?馬正國(guó)、李廣輝均稱,他們沒(méi)領(lǐng)到這筆補(bǔ)貼。
此外,國(guó)家還對(duì)生豬制定了保護(hù)價(jià),即6斤玉米的價(jià)格。李永強(qiáng)說(shuō),按每斤玉米7毛錢的均價(jià)算,6斤玉米即四塊二毛錢,“這個(gè)保護(hù)價(jià)在前幾年來(lái)說(shuō),還是比較合適的。對(duì)現(xiàn)在而言,多數(shù)豬農(nóng)的盈虧平衡點(diǎn)在五塊五,豬價(jià)真要是跌到那個(gè)份兒上,恐怕沒(méi)多少豬農(nóng)等到按保護(hù)價(jià)收購(gòu)了。”
5.改建豬舍等待春天
李永強(qiáng)在等待。但不管怎樣,他都準(zhǔn)備堅(jiān)持到底。養(yǎng)了20多年的豬,這成了他的“事業(yè)”。這段時(shí)間,他準(zhǔn)備搞搞豬舍的改建。仗著前兩年的積累,他想度過(guò)冬天,等到春天。
新發(fā)地市場(chǎng)分析人士認(rèn)為,豬肉價(jià)格真正有起色恐怕要等到11月份。要想等到豬價(jià)企穩(wěn),現(xiàn)在,豬農(nóng)能采取的預(yù)防措施就是適當(dāng)減少仔豬的出生量。
為應(yīng)對(duì)危機(jī),大孫各莊村的豬農(nóng)們已開始行動(dòng)。他們準(zhǔn)備聯(lián)合起來(lái),成立“養(yǎng)豬合作社”,共同爭(zhēng)取更低的飼料價(jià)格,更高的生豬出售價(jià)格。
馬正國(guó)也想堅(jiān)持到肉價(jià)企穩(wěn)的日子。但面對(duì)玉米等原料價(jià)格的上漲、豬生病的打擊,他只能“堅(jiān)持到哪天,就算哪天”。他不能“死扛”,因?yàn)闆](méi)有本錢,“母豬還是要留幾頭,不然行情來(lái)了又來(lái)不及了”。
馬正國(guó)的愛(ài)人說(shuō),孫子今年16歲了,等將來(lái)養(yǎng)好了豬,給孫子娶媳婦兒。
昨天,新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通表示,由于前段時(shí)間毛豬價(jià)格下跌,養(yǎng)殖戶拋售毛豬的現(xiàn)象沒(méi)有了。另一方面,雖然近日甲型h1n1流感對(duì)豬肉的銷售造成了影響,但是通過(guò)政府部門近日不斷宣傳,使市民走出了吃豬肉會(huì)得流感的誤區(qū),豬肉的需求開始有所回升。
馬上就訪
能繁母豬補(bǔ)貼上半年發(fā)放到位
針對(duì)部分區(qū)縣農(nóng)民遲遲未拿到能繁母豬補(bǔ)貼的問(wèn)題,市農(nóng)業(yè)局畜牧處負(fù)責(zé)人表示,2008年度本市能繁母豬數(shù)量及補(bǔ)貼已經(jīng)于去年年底統(tǒng)計(jì)完畢,總補(bǔ)貼金額為2417.4萬(wàn)元。該負(fù)責(zé)人表示,這筆兩千多萬(wàn)元的款項(xiàng)都已經(jīng)撥到各區(qū)縣農(nóng)業(yè)部門了,具體下發(fā)由區(qū)縣執(zhí)行。“補(bǔ)貼款最遲也會(huì)在今年上半年內(nèi)發(fā)放到農(nóng)民手中”。該負(fù)責(zé)人表示,補(bǔ)貼統(tǒng)計(jì)和發(fā)放需要一個(gè)流程,如果各級(jí)部門或者農(nóng)民有異議,都可以直接向農(nóng)業(yè)局畜牧處反映。
針對(duì)順義農(nóng)民李永強(qiáng)反映補(bǔ)貼額度不高的問(wèn)題,畜牧處負(fù)責(zé)人表示,這個(gè)補(bǔ)貼是國(guó)家在放開市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況下,為保護(hù)生豬養(yǎng)殖事業(yè),保護(hù)農(nóng)民利益而額外增加的補(bǔ)貼項(xiàng)目,但是農(nóng)民進(jìn)行養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)并不能完全依靠這些政策性的保護(hù)。像企業(yè)經(jīng)營(yíng)一樣,這個(gè)過(guò)程肯定是有賺有虧的,像去年高價(jià),養(yǎng)殖戶就賺錢了,今年低價(jià),養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu),避免虧損。