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     8.4元每公斤！四川毛豬的收購(gòu)價(jià)格近來(lái)突然開(kāi)始下挫，幾天內(nèi)下降幅度達(dá)到10%。省外下跌幅度更大，東北地區(qū)毛豬收購(gòu)價(jià)跌到7.80元/公斤。

     省商務(wù)廳昨日透露，近期將啟動(dòng)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，由市級(jí)單位開(kāi)始儲(chǔ)備凍豬肉，減少市場(chǎng)供應(yīng)量確保豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和生豬生產(chǎn)穩(wěn)定。

  影響

  豬兒沒(méi)長(zhǎng)大就拿來(lái)賣

  據(jù)對(duì)成都巨豐食品公司、成都金利食品公司、遂寧高金、資陽(yáng)四海公司等的了解，在4月27日－30日，毛豬每頭平均重量下降約5％－10％，價(jià)格下降10％達(dá)到8.40元/公斤，收購(gòu)數(shù)量增加1-2倍達(dá)到2000頭/日。而省外下跌幅度更大，東北地區(qū)毛豬收購(gòu)價(jià)跌到7.80元/公斤。

  毛豬重量下降，意味著豬兒還沒(méi)有長(zhǎng)大就被主人拿去賣了，雖然價(jià)格大幅度下跌，但收購(gòu)數(shù)量比平常增加了2倍。

  省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)過(guò)幾天的調(diào)整，目前收購(gòu)量又回到了300-500頭每天。

  預(yù)警

  豬肉價(jià)格已逼近紅色區(qū)域

  據(jù)測(cè)算，一頭良種豬養(yǎng)殖到100公斤，料肉比為2.9：1?；旌巷暳系膬r(jià)格為2.64元/公斤。養(yǎng)殖成本為：1、良種仔豬成本：25公斤/頭×單價(jià)16元/公斤=400元/頭;2、一頭育肥豬飼料成本為：（100公斤－25公斤仔豬）×2.9×2.64=574.2元/頭;3、加上防疫消毒費(fèi)、水、電、燃料、低值易耗品、人工費(fèi)等55元/頭。一頭豬的養(yǎng)殖成本應(yīng)為1029.2元。如果毛豬肉的價(jià)格低于10元一公斤，那么就將虧本銷售。

  據(jù)介紹，根據(jù)《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案<暫行>》，豬糧比價(jià)低于5.5：1時(shí)，應(yīng)通過(guò)財(cái)政貼息、農(nóng)發(fā)行貸款的形式鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備和豬肉深加工規(guī)模。

  根據(jù)預(yù)案，當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)四周處于5.5：1—5：1之間（黃色區(qū)域）時(shí)，由省商務(wù)廳會(huì)同省物價(jià)局、省財(cái)政廳、省發(fā)展改革委、省農(nóng)發(fā)行下達(dá)提高地方凍豬肉儲(chǔ)備的通知，由各市（州）按市級(jí)城市城鎮(zhèn)人口每人每天消費(fèi)2兩，不低于10天的消費(fèi)量增加凍豬肉儲(chǔ)備。鼓勵(lì)縣級(jí)政府根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際建立或增加凍豬肉儲(chǔ)備。著手做好實(shí)施一級(jí)響應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作。

  當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1（紅色區(qū)域）時(shí)，由省商務(wù)廳會(huì)同省物價(jià)局、省財(cái)政廳、省發(fā)展改革委、省農(nóng)發(fā)行報(bào)省政府同意，增加地方政府凍豬肉儲(chǔ)備和大型企業(yè)商業(yè)儲(chǔ)備規(guī)模，具體數(shù)量根據(jù)當(dāng)時(shí)市場(chǎng)情況確定。

  增加政府儲(chǔ)備后，豬糧比價(jià)仍然低于5：1，并且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺母豬的情況，月度母豬存欄量同比下降超過(guò)5%時(shí)，按照現(xiàn)行省、市（州）、縣經(jīng)費(fèi)分?jǐn)傓k法，對(duì)國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。

  目前我省的毛豬收購(gòu)價(jià)格在8.4元每公斤，這意味著我省豬糧比價(jià)已經(jīng)逼近低于5：1的紅色區(qū)域。

  措施

  啟動(dòng)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃

  近期我省將啟動(dòng)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，減少市場(chǎng)供應(yīng)量，確保豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定。據(jù)介紹，各市州商務(wù)局將對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和大型商貿(mào)流通企業(yè)全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，大型超市和人員集中區(qū)域加強(qiáng)空氣流通和消毒，嚴(yán)格檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。

  省商務(wù)廳從4月28日起啟動(dòng)生活必需品及豬肉市場(chǎng)日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)制度。密切監(jiān)測(cè)市場(chǎng)變化，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)和可能出現(xiàn)的異常波動(dòng)，維護(hù)生活必需品和豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定，及時(shí)掌握米、面、油、蛋、菜、奶和豬肉市場(chǎng)供求以及價(jià)格變化情況。同時(shí)為做好防控各項(xiàng)應(yīng)急工作，目前消毒液、洗滌液、口罩等清潔衛(wèi)生用品供應(yīng)充足。

  針對(duì)我省養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌性拋售，生豬提前出欄，呈現(xiàn)量增、價(jià)跌、頭平重量下降、豬肉銷售困難的短暫局面，近期我省將啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備，保護(hù)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。凍豬肉將采取產(chǎn)銷對(duì)接的方式，與我省的48個(gè)生豬外調(diào)大縣建立產(chǎn)銷對(duì)接，以該縣豬源為主，4個(gè)月一個(gè)輪回進(jìn)行儲(chǔ)備。

  省商務(wù)廳還將會(huì)同四川出入境檢驗(yàn)檢疫局、省財(cái)政廳組織企業(yè)積極增加豬肉出口，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，并及時(shí)向國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、財(cái)政部反映情況，適當(dāng)限制豬肉進(jìn)口。

  養(yǎng)豬正出現(xiàn)新一輪虧損

  據(jù)省商務(wù)廳介紹，今年以來(lái)，我省豬肉市場(chǎng)發(fā)生了較大變化，生豬屠宰量減少，毛豬收購(gòu)價(jià)和白條肉出廠價(jià)下降，豬肉出口受阻，市場(chǎng)波動(dòng)周期縮短，呈現(xiàn)逐月下降的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。養(yǎng)豬正出現(xiàn)新一輪虧損。

  省內(nèi)銷量增加省外減少

  省內(nèi)市場(chǎng)銷售量增加，省外市場(chǎng)銷售減少。1季度豬肉價(jià)格下降，市場(chǎng)鮮銷量上升，據(jù)對(duì)全省規(guī)模以上屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，1季度本地市場(chǎng)鮮銷白條肉114182噸，同比增長(zhǎng)21％，省外分割肉銷售量52290噸，同比下降24.13％。其主要原因：一是價(jià)格下降城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)量增加;二是受金融危機(jī)影響，返鄉(xiāng)民工增加，促進(jìn)本地豬肉銷量增加;四川毛豬價(jià)格高于省外，銷售分割肉價(jià)格平均高于全國(guó)3％，每噸分割肉18350元，比山東、河南、陜西、新疆、東北等地豬肉價(jià)格每噸高1110元，導(dǎo)致四川豬肉省外市場(chǎng)滯銷。

  出口訂單減少30%-50%

  據(jù)四川檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年1-2月全省豬肉出口2031.81噸，627.95萬(wàn)美元，同比分別下降25.5%和27.7%;出口企業(yè)10家，較去年全年減少6家。四川豬肉出口呈現(xiàn)量減、價(jià)跌、企業(yè)減少的趨勢(shì)。其原因是由于受金融危機(jī)的影響，豬肉出口企業(yè)同其他行業(yè)企業(yè)一樣，訂單大幅減少;出口朝鮮、越南、哈薩克斯坦等國(guó)家全部停止。據(jù)了解，目前我省主要豬肉企業(yè)出口訂單較去年同期減少30%-50%，出口形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。

  加工企業(yè)面臨新問(wèn)題

  根據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，2007年5月以來(lái)，豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了較大波動(dòng)，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生重大影響，在國(guó)家政策扶持下，國(guó)內(nèi)其他地區(qū)如東北、河南、山東等生豬飼養(yǎng)起點(diǎn)高、發(fā)展快、質(zhì)量好，特別是東北地區(qū)把糧食轉(zhuǎn)化為飼料，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，效果明顯。

  從2007年8月我省豬肉價(jià)格達(dá)到歷史最高點(diǎn)，到今年3月份豬價(jià)過(guò)低，這輪生豬價(jià)格波動(dòng)周期不到20個(gè)月，部分養(yǎng)殖戶又將出現(xiàn)新一輪養(yǎng)豬虧損。

  據(jù)省商務(wù)廳初步調(diào)查，高金、四海、長(zhǎng)林等近10家企業(yè)已到省外建廠，其中以在東北建廠為主，且在省外的屠宰加工量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于省內(nèi)。

  生豬價(jià)格持續(xù)下跌

  我省生豬價(jià)格從2008年1月以來(lái)呈逐步下滑，今年3月全省出售生豬平均價(jià)格11.20元/公斤，生豬價(jià)格的下滑直接影響到養(yǎng)豬戶的效益，挫傷了養(yǎng)豬戶的積極性。據(jù)對(duì)成都金利養(yǎng)殖公司調(diào)查，自繁自養(yǎng)有一定微利，而一般養(yǎng)殖戶按目前的仔豬、飼料價(jià)格、肥豬銷售測(cè)算養(yǎng)豬將出現(xiàn)虧損。目前四川玉米到岸價(jià)1.56元/公斤，豆粕4.16元/公斤，魚(yú)粉7.58元/公斤，混合飼料為2.64元/公斤，本周毛豬價(jià)格已跌到10元/公斤左右。按肥豬銷售價(jià)10元/公斤計(jì)算，100公斤的生豬銷售為1000元/頭，約虧損30元左右。若生豬價(jià)格繼續(xù)下跌，糧食和飼料價(jià)格維持高位運(yùn)行，將導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損，引起全行業(yè)恐慌，將出現(xiàn)新一輪宰殺母豬。

  □分析

  豬肉價(jià)格周期縮短

  近兩年，在市場(chǎng)價(jià)格拉動(dòng)和政府政策雙重作用下，生產(chǎn)能力得到快速恢復(fù)。

  這輪周期縮短的主要原因?yàn)椋?007年以來(lái)，國(guó)家采取了多項(xiàng)措施，加大扶持生豬生產(chǎn)的力度。實(shí)施能繁母豬補(bǔ)貼，啟動(dòng)能繁母豬保險(xiǎn)，完善生豬良種繁育體系，對(duì)生豬調(diào)出大縣給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，生豬生產(chǎn)很快得到恢復(fù)和發(fā)展。受國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)和國(guó)際貿(mào)易保護(hù)及技術(shù)壁壘的影響，國(guó)外對(duì)豬肉等食品進(jìn)口管制越來(lái)越嚴(yán)，俄羅斯等國(guó)對(duì)我國(guó)豬肉實(shí)行關(guān)閉，使我省豬肉出口量減少。僅2008年上半年，全國(guó)進(jìn)口豬肉22.33萬(wàn)噸，進(jìn)口豬雜碎27.66萬(wàn)噸，約相當(dāng)于近1000萬(wàn)頭生豬的量，對(duì)平抑國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格起到了重要作用，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和企業(yè)產(chǎn)生較大沖擊。

  省外在品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)豬上發(fā)展迅速，主銷區(qū)成為了主產(chǎn)區(qū)，大量生豬進(jìn)川。近年來(lái)，我省市場(chǎng)的大幅波動(dòng)和疫病等的影響，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)增高，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性降低，一家一戶養(yǎng)豬方式大量減少，養(yǎng)殖小區(qū)等新型規(guī)?；曫B(yǎng)模式有了較快發(fā)展，但規(guī)模化飼養(yǎng)還難以彌補(bǔ)農(nóng)戶養(yǎng)豬減少帶來(lái)的缺口。 記者 江瑋