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受全球甲型h1n1流感疫情的影響，河南豬肉的消費量銳減，價格大幅走低，往日不起眼的雞蛋反倒“稱雄”，零售價格驟然上漲。

河南省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處五日發(fā)布的分析顯示，剛剛過去的"五一"假期，該省肉類零售價格小幅走低，蛋類零售價格卻呈小幅上漲趨勢。 預(yù)計后期河南省雞蛋價格繼續(xù)上漲的可能性較大。

鄭州不少豬肉銷售柜臺或攤點的工作人員對記者表示，因為受到墨西哥、美國等地爆發(fā)甲型h1n1疫情的影響，最近豬肉的銷量不盡人意，有的市民甚至開始不吃豬肉。

據(jù)河南省商務(wù)廳監(jiān)測，四月二十七日至五月三日，河南肉類零售價格較前一周下跌百分之一點五一。 其中，鮮豬肉零售價格下跌百分之三點九四；精瘦肉、五花肉零售價格分別下跌百分之一點二五和百分之四點零一。 "預(yù)計后期河南省豬肉價格仍有繼續(xù)走低的可能。 "
與此同時，河南蛋類零售價格小幅上漲。 上周，該省雞蛋零售價格較前一周上漲百分之零點六三。

不過，經(jīng)歷了二00三年"非典"(sars)疫情的民眾面對甲型h1n1流感顯得倒很理性。 人們普遍掌握有關(guān)預(yù)防知識，比如"豬肉經(jīng)過七十?dāng)z氏度以上的高溫，病毒就可以被殺死"、"并不是一接觸豬肉就會感染病毒"等。