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5月4日下午，茅臨生副省長主持召開了省防止動物疫病指揮部全體成員會議，要求各級農業(yè)部門要切實加強流感疫病研究和疫情監(jiān)測，督促指導養(yǎng)殖場戶健全動物防疫制度，強化動物防疫和檢疫管理，確保上市豬肉安全。

“目前杭州市場上的豬肉銷售量和價格基本正常。”杭州市貿易局相關負責人表示。昨天，杭州市區(qū)的白肉平均批發(fā)價格為12.5元/公斤，豬肉消費量也有1700~1800頭，基本穩(wěn)定在近期正常水平。

據(jù)該負責人介紹，這段時間以來，杭州市貿易局和相關部門對甲型h1n1流感高度關注，每天有專人在各市場進行巡查。

事實上，為了確保食品安全，在豬肉上市之前，就要經過一系列的檢驗。比如鮮肉，在屠宰環(huán)節(jié)要進行一個瘦肉精檢測，抽檢比例在5%以上。隨后，相關人員還將對每頭豬肉進行肉品檢驗。

林業(yè)廳近期也結合我省實際，進一步強化了對野生動物及其產品經營利用環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，已著手對動物園、野生動物馴養(yǎng)繁殖場所等重點部位開展專項檢查，做好防疫工作，嚴防甲型h1n1流感通過馴養(yǎng)繁殖野生動物傳播。