畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場分析 > 豬肉價(jià)格止跌回升 今年豬肉消費(fèi)量可能下降
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2009/5/7 14:48:00 來源:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 閱讀數(shù):
江蘇省淮陰市藍(lán)天豬場的業(yè)務(wù)經(jīng)理韓曉惠還記得,中央電視臺(tái)第一次播出“豬流感”的那條新聞。
那是4月25日,央視《新聞聯(lián)播》報(bào)道“世衛(wèi)組織嚴(yán)重關(guān)切墨西哥和美國豬流感疫情”。其主要內(nèi)容是:世衛(wèi)組織24號(hào)證實(shí),近一個(gè)多月以來,墨西哥共發(fā)現(xiàn)880多名豬流感疑似患者,其中62人死亡。
這條新聞播出后的第二天,藍(lán)天豬場賣出的豬價(jià),應(yīng)聲每斤下跌了5毛錢左右,跌破了4元/斤。
但是一周之后,藍(lán)天豬場已經(jīng)基本走出了這一陰影。5月4日,韓曉惠告訴本報(bào)記者,從上周末開始,當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格又開始回升了。
她還沒有注意到的是,4月30日,中國衛(wèi)生部宣布,將“豬流感”摘帽,統(tǒng)一改稱“甲型h1n1型流感”。此前,世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織都共同宣布,不再使用“豬流感”一詞,強(qiáng)調(diào)“甲型h1n1型流感”通過食物傳染的幾率,微乎其微。
3月26日到4月30日,短短幾天間,幾乎全國各地的豬價(jià),都發(fā)生了下跌的情況。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),從4月20日到4月26日,全國豬肉批發(fā)價(jià)格下降1.1%,為跌幅*的肉類產(chǎn)品。而農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)則顯示,今年以來,各大批發(fā)市場的豬肉價(jià)格連續(xù)12周下跌。
“價(jià)格跌下來只用了一天工夫。” 山東省臨沂市沂水縣仔豬批發(fā)基地經(jīng)理王貴吉說,4月28日那天,當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格,突然從每斤4塊5、6,跌到了每斤3塊5,每斤足足跌去了1塊錢。
而以當(dāng)?shù)刎i場的養(yǎng)殖成本而言,3塊5的價(jià)格,基本是虧損。王貴吉說,如果價(jià)格在4塊3以上,每頭豬才能賺50塊錢。
轉(zhuǎn)機(jī)同樣發(fā)生在周末,王貴吉說,從5月1日開始,當(dāng)?shù)刎i價(jià)止跌回升,目前生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每斤4塊2左右,并且從目前的市場形勢來看,沒有價(jià)格會(huì)繼續(xù)下跌的跡象。
在農(nóng)業(yè)部的全國批發(fā)市場監(jiān)測系統(tǒng)中,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉價(jià)格,從4月25日開始下挫,大宗價(jià)格從每公斤12.35元,一直跌到4月29日的每公斤12元。但是從4月30日起,豬肉價(jià)格開始明顯回升,重回每公斤13元左右。
4月4日,中國大連豆粕期貨上漲134元/噸,玉米期貨小幅下降1元/噸。4月27日,由于擔(dān)心“豬流感”會(huì)引發(fā)養(yǎng)殖業(yè)需求下降,這兩個(gè)飼料的主要原料品種,曾經(jīng)全面跌停。
“對于生豬養(yǎng)殖行業(yè)來說,這一流感疫情的影響可能是短期的。”中國玉米網(wǎng)總經(jīng)理馮利臣說。
盡管“豬流感”的名稱,令很多消費(fèi)者擔(dān)心病從口入,直接影響了豬肉的消費(fèi),但是并未出現(xiàn)大面積的恐慌、拒吃豬肉或者捕殺生豬的現(xiàn)象。商務(wù)部在其“五一”消費(fèi)品市場的新聞稿中描述說:“豬肉市場運(yùn)行情況平穩(wěn),價(jià)格小幅回落。”
“這樣短期的沖擊,對于中國的畜牧業(yè),可能是一個(gè)機(jī)會(huì)。”馮利臣說:“首先,中國的生豬一半以上都是散養(yǎng)的,一旦發(fā)生疫情,控制起來非常困難。政府要進(jìn)一步推廣規(guī)?;B(yǎng)殖,規(guī)范中國的畜牧業(yè)。其次,如果政府能夠成功地做到拒流感病毒于國門之外,趁著美國、加拿大等疫區(qū)的豬肉出口被禁,沒有發(fā)生流感的中國豬肉,可能獲得新的出口機(jī)會(huì)。”
但是被業(yè)內(nèi)尊為養(yǎng)殖業(yè)“教父”的正大集團(tuán)農(nóng)牧企業(yè)中國區(qū)副董事長姚民仆表示,中國豬肉借此機(jī)會(huì)搶占出口市場困難重重。盡管中國迄今為止還是甲型h1n1型流感的非疫區(qū),但是中國由于有其他的疫情,不少國家此前就禁止中國豬肉出口。
據(jù)商務(wù)部發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品出口月度統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示,2008年,中國總共出口豬肉82203.1噸,同比下降38.5%?;境隹谑袌龆技性趤喼?,其中香港一地,就占據(jù)了豬肉出口的76.4%。2008年,中國豬肉出口的前三大市場中,香港數(shù)量同比下降17.8%,吉爾吉斯斯坦同比數(shù)量下降17.1%,澳門同比數(shù)量下降11.3%。
一位外貿(mào)系統(tǒng)官員也向本報(bào)記者表示,肉類進(jìn)出口在各國之間都是十分敏感的話題,需要綜合包括政治在內(nèi)的各方面因素考慮,也需要雙方農(nóng)業(yè)和質(zhì)檢部門的長期談判,因此短期內(nèi)解決技術(shù)問題,擴(kuò)大中國豬肉出口的可能性并不大。
年,豬肉價(jià)格一路走低。“一方面是國家拋售進(jìn)口豬肉,一方面是大量農(nóng)民工返鄉(xiāng)。”姚民仆表示,農(nóng)民工作為豬肉消費(fèi)*的群體,大量返鄉(xiāng)對豬肉消費(fèi)產(chǎn)生的沖擊非常大。而此番甲型h1n1型流感的影響,對養(yǎng)殖業(yè)是雪上加霜。
“我們預(yù)計(jì)今年豬肉的消費(fèi)量可能總體下降15-20%。”他說:“飼料行業(yè)同時(shí)下降5-10%,因?yàn)橐咔橛绊懀i和雞的消費(fèi)量都可能減少,這樣水產(chǎn)品的銷售量會(huì)增長,所以飼料下降幅度肯定小于豬肉下降的幅度。”