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  豬肉價(jià)格在下跌，而雞蛋的價(jià)格卻不停上漲，短短一周的時(shí)間，從每斤3.1、3.2元，一直漲到了3.6元，上漲超過10%。

  今天，記者走訪了淄川幾家超市和菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，近來雞蛋價(jià)格上漲迅猛。在一家大型超市，雞蛋銷售區(qū)一大早就排起了長(zhǎng)龍，一位正在排隊(duì)的顧客告訴記者，近幾天雞蛋價(jià)格漲得太快了，看到超市內(nèi)特價(jià)雞蛋比外面市場(chǎng)上每斤便宜兩三毛錢，準(zhǔn)備多買一點(diǎn)儲(chǔ)存，以防價(jià)格再漲。銷售人員表示，顧客的購(gòu)買量很大，不少顧客購(gòu)買數(shù)量都在10斤左右。在一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從事雞蛋零售的張先生表示，三天前，他出售的雞蛋價(jià)格還是每斤3.3元，現(xiàn)在已漲到3.6元了。另一位商戶也告訴記者，他的雞蛋都是從養(yǎng)雞場(chǎng)批發(fā)的，這幾天雞蛋的進(jìn)貨價(jià)格一天一漲，雞蛋零售是個(gè)薄利的行業(yè)，一斤一般才賺1毛錢。價(jià)格高了市民的消費(fèi)量會(huì)受影響，他的利潤(rùn)也就少了。

  淄川一家養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)殖戶王鳳龍告訴記者，雞蛋價(jià)格上漲的原因，一方面是養(yǎng)雞用的主要飼料豆粕等的價(jià)格大幅上漲，飼料漲價(jià)直接導(dǎo)致雞蛋的成本價(jià)格上漲。而最主要的原因，是由于去年年末的三聚氰胺事件，雞蛋價(jià)格一砸到底，不少養(yǎng)雞戶開始宰殺蛋雞，有的甚至放棄養(yǎng)雞業(yè)，蛋雞的存欄量大幅減少，雞蛋因此呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。在未來的一段時(shí)間內(nèi)，雞蛋的價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲。雞蛋價(jià)格回暖后，不少養(yǎng)殖戶可能重操舊業(yè)，到時(shí)供求關(guān)系改變，價(jià)格可能會(huì)下降，但這一周期至少需要三四個(gè)月的時(shí)間。

  業(yè)內(nèi)人士分析，通過近幾天雞蛋價(jià)格的市場(chǎng)走向看，雞蛋價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)上漲跡象，原因是最近一段時(shí)間，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)減少，對(duì)雞蛋的需求增加，雞蛋本月行情整體看漲。