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  今年４月份跌近６．８元／５００克的盈虧點(diǎn)后，深圳的豬肉價(jià)格近期止跌企穩(wěn)。記者在采訪中了解到，目前深圳市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格已穩(wěn)定在６．９元／５００克。

  據(jù)廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司董事副總裁黎沃燦介紹，一頭祖代種豬從仔豬生長(zhǎng)到可以交配，并產(chǎn)下父母代需要８?jìng)€(gè)月時(shí)間，父母代仔豬在生長(zhǎng)８?jìng)€(gè)月后可以交配，并在４個(gè)月后產(chǎn)下生豬仔豬，生豬仔豬又要經(jīng)過(guò)６個(gè)月生長(zhǎng)，才能長(zhǎng)成可以銷售的生豬。整個(gè)周期是２６個(gè)月，也就是兩年到兩年半之間。從這個(gè)時(shí)間來(lái)看，正好與豬肉市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)的周期相符合。

  “龐大的產(chǎn)業(yè)資本虎視眈眈地瞄準(zhǔn)豬群，不論價(jià)格曲線如何從巔峰滑落，豬產(chǎn)業(yè)這個(gè)高附加值和高額利潤(rùn)產(chǎn)業(yè)，將成為中國(guó)市場(chǎng)上，除了國(guó)家控制的能源產(chǎn)業(yè)之外，最為令人眼饞的真正肥肉。”市畜牧（飼料）行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)金鐵城表示。

  市畜牧（飼料）行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)工業(yè)化養(yǎng)豬模式正在形成，養(yǎng)豬業(yè)成為各路資本逐利的新領(lǐng)域。據(jù)介紹，２００８年８月，高盛斥資數(shù)億美元，在生豬重點(diǎn)地區(qū)湖南、福建一帶全資收購(gòu)了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)；百事達(dá)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，延伸至飼料產(chǎn)業(yè)鏈；２００８年艾格菲進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，投資一億美元在江西、上海、福建、廣西、海南等地建設(shè)種豬場(chǎng)和商品肉豬生產(chǎn)基地，已擁有３０余家萬(wàn)頭以上規(guī)模豬場(chǎng)；正大集團(tuán)在上海投資將近１００億元人民幣，養(yǎng)豬和養(yǎng)雞。

  業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，國(guó)際資本、包括產(chǎn)業(yè)資本近年來(lái)對(duì)中國(guó)豬肉行業(yè)的關(guān)注，除了金融危機(jī)帶來(lái)的食品行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力凸顯等催化作用，還在于中國(guó)的豬產(chǎn)業(yè)正在悄悄經(jīng)歷著質(zhì)的改變。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)空間大：每年消費(fèi)生豬約六億頭，４９００萬(wàn)噸。據(jù)了解，專業(yè)戶養(yǎng)殖與松散的合作社養(yǎng)殖已經(jīng)占到了全國(guó)養(yǎng)殖量的４０％，這為國(guó)際資本的并購(gòu)進(jìn)入提供了很好的機(jī)會(huì)。