畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場分析 > 生豬生產(chǎn)和供應(yīng)對計(jì)劃的需求分析
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2009/7/9 11:27:00 來源:博亞和訊 閱讀數(shù):
自從1985年我國生豬市場完全放開之后,生豬和豬肉價(jià)格就開始由市場供求決定,國家只規(guī)定指導(dǎo)價(jià)格水平或?qū)ωi糧比價(jià)水平進(jìn)行引導(dǎo)。而由于生豬生產(chǎn)的分散和無序,直接影響了市場供求,進(jìn)而導(dǎo)致生豬價(jià)格頻繁出現(xiàn)波動(dòng)。那么,我們的生豬產(chǎn)業(yè)完全靠市場行不行,生豬生產(chǎn)和供應(yīng)需不需要計(jì)劃?采訪中,業(yè)內(nèi)有識之士提出了這樣的問題。
省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,我國是世界上*的生豬生產(chǎn)國家,養(yǎng)豬總量差不多占世界的一半。在城鄉(xiāng)居民中,豬肉食品占肉類食品總量的60%以上。因此,市場上豬肉的多少,價(jià)格的高低,與老百姓的生活息息相關(guān)。但由于我國養(yǎng)豬業(yè)長期依靠個(gè)體分散、小規(guī)模的養(yǎng)殖戶,他們一般是賺錢就養(yǎng),不賺錢就放棄。這種盲目生產(chǎn)容易導(dǎo)致一哄而上,再一哄而下,生豬生產(chǎn)很不穩(wěn)定,也不具備抗風(fēng)險(xiǎn)能力。而一旦市場上出現(xiàn)大的波動(dòng),必然會影響市場供給。
現(xiàn)在,我國生豬生產(chǎn)的規(guī)?;潭群艿停蟛糠质寝r(nóng)民一家一戶的分散飼養(yǎng)、自產(chǎn)自銷,養(yǎng)殖戶缺乏對市場信息的了解和判斷能力,因此,生豬生產(chǎn)和供求完全靠市場調(diào)節(jié)很難。省養(yǎng)豬學(xué)會理事長魏國生認(rèn)為,現(xiàn)在我們應(yīng)充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會組織和協(xié)調(diào)生產(chǎn)的作用,實(shí)行訂單式的生豬生產(chǎn)模式,避免盲目生產(chǎn)和資源浪費(fèi)。這方面,我們可以借鑒丹麥、北美等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家的發(fā)展方式。丹麥、北美的養(yǎng)豬農(nóng)場全部是專一的規(guī)?;曫B(yǎng),而且丹麥的養(yǎng)豬業(yè)是高度計(jì)劃的,從良種到消費(fèi)都有確定的配額。在北美,合同生產(chǎn)模式是非常成熟且普遍應(yīng)用的養(yǎng)豬生產(chǎn)模式。在這種公司+農(nóng)戶的合同生產(chǎn)模式里,農(nóng)民提供豬舍、水電、人力等,公司提供豬、飼料、技術(shù)服務(wù)等。這樣對雙方都有好處:農(nóng)戶由于簽訂了合同,每月有固定的收入,會更加專心投入到養(yǎng)豬生產(chǎn),且很容易找到合適的融資渠道,規(guī)避了大部分技術(shù)和市場風(fēng)險(xiǎn);對公司而言,有人為公司提供了養(yǎng)豬的場地,減少了固定投資,降低了固定成本。
記者從望奎縣畜牧獸醫(yī)局了解到,這個(gè)生豬生產(chǎn)大縣雖然還沒有實(shí)行合同生產(chǎn)的模式,但目前已嘗到類似于公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式的甜頭。該縣每天生豬出欄量達(dá)5000多頭,其中80%都被當(dāng)?shù)匾患掖笮腿忸惣庸て髽I(yè)消化。由于有穩(wěn)定的銷路,當(dāng)?shù)氐纳i基本不愁賣。而且即使在當(dāng)前生豬市場形勢不好時(shí),當(dāng)?shù)卮蠖囵B(yǎng)豬戶也都能獲得微利,賣一頭育肥豬能掙100元左右。
另有專家指出,養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展會耗費(fèi)糧食、水、土地等資源,而我國的資源對生豬的承載量是有限的。據(jù)研究,1頭母豬的資源消耗量是6個(gè)人消耗量的總和,1頭育肥豬的資源消耗量與排泄量是4個(gè)人的總和。因此,應(yīng)根據(jù)我國的國情、資源情況、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和人口的增加與需求,制定生豬生產(chǎn)發(fā)展、穩(wěn)定市場供應(yīng)的規(guī)劃,穩(wěn)定生豬存欄,提高出欄率。
此外,在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)該做到全國一盤棋,科學(xué)調(diào)配生豬主產(chǎn)省和主銷省。并采取適當(dāng)政策,引導(dǎo)養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展,使生豬生產(chǎn)和預(yù)期收益保持穩(wěn)定,避免盲目性和投機(jī)行為,從而穩(wěn)定市場供應(yīng)和生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。