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  今年以來，國際金融危機對我國經(jīng)濟的負(fù)面影響逐步凸現(xiàn)，消費者整體收入水平降低，內(nèi)需減弱；特別是受08年高肉價和生豬補貼等政策因素刺激，生豬存欄明顯增長，導(dǎo)致生豬供應(yīng)相對過剩；此外，瘦肉精、“豬流感”事件，都對生豬市場帶來了不利影響。在多重不利因素的影響下，上半年，我市生豬市場總體呈現(xiàn)需求不旺，價格持續(xù)下滑態(tài)勢。

  一、上半年生豬市場回顧

  1月份，在“元旦”、“春節(jié)”市場的共同拉動下，我市生豬需求量明顯增加，生豬價格大幅攀升，生豬收購價格由08年12月中旬的11.2元/公斤上漲至1月23日的13.34元/公斤，漲幅19.11%。

  節(jié)后的2月，我市生豬需求明顯下降，存欄量過剩問題日漸突出，生豬收購價格快速下滑。自2月6日開始，生豬價格一天一價，半個月時間里每公斤生豬價格下降了2.51元，降幅達(dá)18.82%。

  2月下旬，各地農(nóng)村“春會”也如雨后春筍，豬肉需求量逐漸回升。在需求增加的支撐下，我市生豬出欄價格一度出現(xiàn)溫和回升現(xiàn)象。自2月21日至3月6日，生豬價格由10.83元/公斤上漲11.20元/公斤，漲幅3.42%。

  3月13日之后，受“瘦肉精”事件影響，消費者對豬肉心存介蒂，消費信心減弱，我市生豬價格再次下滑，且降勢迅猛，至3月27日，每公斤生豬出欄價跌破10元大關(guān)，降至9.76元/公斤。

  4月1—20日，我市豬肉消費需求再次回升，生豬供求矛盾有所緩解，生豬價格下行勢頭明顯放緩，甚至一度出現(xiàn)企穩(wěn)、回升的跡象。

  這期間影響生豬價格企穩(wěn)、回升的因素是多方面的：一是在國家相關(guān)經(jīng)濟刺激計劃的影響下，我國經(jīng)濟形勢略有好轉(zhuǎn)，消費信心有所提振；二是玉米、魚粉等飼料原料價格高位運行，養(yǎng)殖成本的增加帶動生豬價格小幅上漲；三是節(jié)日拉動作用明顯，清明節(jié)剛剛過去，五一節(jié)的腳步越來越近，豬肉深加工企業(yè)進入備貨及產(chǎn)品深加工階段，雙匯等一些大型生豬屠宰、加工企業(yè)加大了采購力度和規(guī)模，許昌市及周邊生豬市場異常活躍，外調(diào)數(shù)量明顯增加，從而刺激生豬價格出現(xiàn)止跌反彈跡象。

  生豬價格經(jīng)歷了2—3月份的持續(xù)大幅下滑，到四月上、中旬的企穩(wěn)、回升，這讓倍受“煎熬”的許昌生豬養(yǎng)殖業(yè)終于有了喘口氣和重新認(rèn)識市場、調(diào)整思路的機會。但是，還沒等這口氣喘勻，一場更大的“災(zāi)難”從天而降：墨西哥突然暴發(fā)的甲型h1n1流感疫情（原豬流感)，在各路媒體的報道，甚至誤道下，廣大消費者對于生豬及生豬產(chǎn)品產(chǎn)生了恐慌懼心理，消費者消費信心一落千丈，消費量明顯下降。與此同時，生豬養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖信心受到了嚴(yán)重的打擊，養(yǎng)殖戶陷入了極大的悲觀和恐慌之中，拋售生豬好像成了*能做的事情（其中不乏未成年生豬），一時間供求矛盾加劇，生豬價格直線下滑。4月29日，我市生豬平均出欄價格由4月20日的9.83元/公斤，狂跌至7.53元/公斤，降幅達(dá)23.40%。

  之后，隨著世界衛(wèi)生組織等機構(gòu)出面解釋及為所謂的“豬流感”正名，我市生豬需求量快速回升，養(yǎng)殖戶很快平穩(wěn)了心態(tài)。自4月30日我市生豬價格持續(xù)回升，至5月10日，我市生豬出欄價格9.4元/公斤，較4月29日上漲了24.83%，但與4月20日比較仍降低了4.38%。

  5月12日，國家發(fā)改委首次啟動防止生豬價格過度下跌的調(diào)控預(yù)案，同時，各地也相繼出臺了調(diào)控預(yù)案，這使得很多養(yǎng)殖戶對未來有所期望。5月12——18日，我市生豬平均出欄價格一直穩(wěn)定在9.35元/公斤和9.40元/公斤之間。期間甚至出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶“壓欄”抬價現(xiàn)象。

  5月19——24日，我市生豬價格再度下探，主要原因：一是隨著氣溫升高，水果、蔬菜、水產(chǎn)品等一些替代品大量上市，居民消費結(jié)構(gòu)逐漸改變，肉類消費進入淡季；二是南方進入主汛期，加上北方高溫，給生豬運輸銷售帶來很多不便，使得生豬外調(diào)數(shù)量明顯減少；三是“壓欄”生豬越長越大，越長越肥，肥豬難賣且價低。三重不利因素讓生豬價格再次下滑，至5月24日，我市生豬平均價格9元/公斤，較18日下降了4.15%。

  5月25日之后，隨著端午節(jié)的臨近，肉類需求量明顯增加，拉動生豬價格出現(xiàn)階段性上漲，生豬價格再度接近5月中旬水平。

  6月份，在多重因素影響下，我市生豬價格結(jié)束了春節(jié)之后長達(dá)4個月的下滑趨勢，企穩(wěn)回升。截止6月30日，全市生豬收購均價10.27元/公斤，月環(huán)比上漲6.02%。

  6月份生豬價格企穩(wěn)回升的原因：一是6月上、中旬，我市正處于三夏農(nóng)忙季節(jié)，養(yǎng)殖戶及生豬經(jīng)銷商忙于收獲和播種，生豬出欄量有所減少，生豬價格小幅上漲；二是6月13日，國家根據(jù)年初六部門聯(lián)合發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案》的有關(guān)精神，啟動了三級響應(yīng)機制，并在部分地區(qū)開始豬肉收購工作。本次收儲工作對生豬市場的提振作用較為明顯，對生豬價格產(chǎn)生了一定助推作用；三是6月份以來，作為飼料主原料的玉米價格再度攀升，養(yǎng)殖成本增加也帶動豬價再度上行；四是生豬價格回升后，養(yǎng)殖戶對未來生豬市場有所期望，惜售心理重新抬頭，“壓欄”現(xiàn)象較為普遍，為刺激出欄，屠宰企業(yè)、經(jīng)銷商不得不一再抬高收購價格，致使生豬出欄價格水漲船高。

  二、下半年生豬市場走勢判斷

  從近期的調(diào)查情況看，目前的生豬市場只能稱之為“暫時回穩(wěn)”，因為眼下對生豬價格起主要支撐作用的還是豬肉儲備。但是，由于國家儲備數(shù)量有限，只能在短期內(nèi)影響生豬市場，而不能從根本上影響生豬的供給和需求，對生豬市場形不成實質(zhì)性的支撐。特別是現(xiàn)在的消費者習(xí)慣于吃鮮肉，收儲的豬肉將來只能作為原料肉進行深加工（如制作火腿腸、速凍食品、臘肉等），而這些肉制品在保質(zhì)期內(nèi)還是要作為豬肉的替代品，在某一個時段投放市場，這有可能影響到投放階段的生豬市場。所以說，豬肉儲備只是一種權(quán)宜之計，還不能達(dá)到從根本上解決問題的目的。

  從本次調(diào)查中也了解到：盡管生豬價格出現(xiàn)企穩(wěn)回升的勢頭，但大部分散養(yǎng)戶補欄積極性并不高，而抵御風(fēng)險能力較強的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)卻放緩了淘汰能繁母豬的步伐。目前，母豬所占生豬比例依然偏高，養(yǎng)殖業(yè)仍然保持較高產(chǎn)能。

  綜上所述，預(yù)計今年下半年我市生豬出欄量將繼續(xù)保持上半年水平。另外，受季節(jié)因素及目前高產(chǎn)能因素影響，三季度，生豬價格極有可能再度下滑，但下滑幅度有限。四季度，我市將進入豬肉的高消費季節(jié)，特別是在國慶、中秋、元旦等節(jié)日消費的拉動下，生豬需求量將明顯增長，生豬價格有可能在年末實現(xiàn)真正意義上的企穩(wěn)回升。