畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 面對(duì)豬肉低迷市場(chǎng)需另謀出路嗎？
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/7/21 13:49:00 來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
生豬價(jià)格大幅下降，最先影響到的是分布在黔西縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)千村組中的生豬養(yǎng)殖散戶(hù)。受到交通、信息的相對(duì)制約，不少群眾到肥豬出欄時(shí)才知曉：豬不值錢(qián)了！
太來(lái)鄉(xiāng)芭蕉村友誼組農(nóng)民李連芳去年10月23日花了1200元買(mǎi)了兩頭小豬喂養(yǎng)，喂去了300元的飼料和700多公斤包谷。今年4月肥豬出欄，她等著人來(lái)收購(gòu)。第一個(gè)豬販子出價(jià)每公斤8.5元，她嚇了一跳，沒(méi)有賣(mài)。隔天，第二個(gè)豬販子出價(jià)8元，她就開(kāi)始慌了。“我沒(méi)想到價(jià)格降得這樣快，本都不保了。”她懊惱地說(shuō)。到第三個(gè)豬販子來(lái)，好歹出價(jià)8.2元，她一狠心，賣(mài)了。兩頭豬共賣(mài)了2300元，她掰著指頭算：春節(jié)前后包谷按每公斤1.5元計(jì)算，花了1350元，加上買(mǎi)豬的成本共花2550元，喂養(yǎng)的人工和其他費(fèi)用不算，收支相抵還虧損250元。
相比之下，李連芳的損失還算較小的。到了5月底，豬價(jià)降到最低每公斤7.6元，養(yǎng)豬戶(hù)們坐不住了。再喂養(yǎng)下去只會(huì)虧得更多，不少人家除了留下過(guò)年豬，其余的不得不忍痛出售。有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，到6月下旬，全縣棄養(yǎng)生豬的群眾比例高達(dá)40%以上。原來(lái)想趁著政策好發(fā)展養(yǎng)殖的致富夢(mèng)化為泡影，不少養(yǎng)豬戶(hù)是真?zhèn)诵摹?/font>
面對(duì)低迷市場(chǎng)，一些人不得不另謀出路。
雨朵鎮(zhèn)楊剛兄弟倆去年底返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，很看好生豬養(yǎng)殖。一方面國(guó)家各項(xiàng)扶助政策優(yōu)厚，地方政府還有各項(xiàng)扶持；另一方面市場(chǎng)穩(wěn)定，養(yǎng)豬利潤(rùn)高，看起來(lái)保賺不賠。兩兄弟決定大干一場(chǎng)，一邊建場(chǎng)，一邊購(gòu)買(mǎi)了15頭母豬先行喂養(yǎng)。今年4月母豬產(chǎn)仔了，生豬價(jià)格一路直下再也“爬”不起來(lái)，養(yǎng)殖成本卻一路上升，投入進(jìn)去的10萬(wàn)元“就像丟在水里，泡都不起一個(gè)。”兄弟倆郁悶了好幾天，最后決定另謀出路。他倆合計(jì)：場(chǎng)地留著還可東山再起，其余的東西能賣(mài)則賣(mài)，能賒就賒。處理完畢，兩人再次踏上赴浙江義烏打工的列車(chē)。
還有一些群眾也選擇就近務(wù)工的方式，他們積極參與新農(nóng)村建設(shè)、生態(tài)文明家園建設(shè)、通鄉(xiāng)通村公路建設(shè)等。據(jù)調(diào)查估計(jì)，有近兩成的養(yǎng)殖戶(hù)采取務(wù)工方式擺脫困境。
此外，一些養(yǎng)殖戶(hù)積極轉(zhuǎn)產(chǎn)。
紅林鄉(xiāng)紅瓦房村330多名返鄉(xiāng)青年在村主任楊育貴的帶領(lǐng)下發(fā)展種植養(yǎng)殖業(yè)謀致富。生豬價(jià)格下跌后，養(yǎng)殖戶(hù)一邊縮減養(yǎng)殖數(shù)量，一邊將主要精力投入到烤煙種植中。村民楊慶乾家3個(gè)孩子返鄉(xiāng)后養(yǎng)了5頭豬，種了10畝煙。5月初賣(mài)了4頭豬以后，全家人的精力都放在烤煙生產(chǎn)上。老楊說(shuō)，不出意外的話(huà)，按照去年的收購(gòu)價(jià)格，扣除投入可收入上萬(wàn)元，全年增收目標(biāo)可以實(shí)現(xiàn)。
另外，部分有條件的地方，群眾開(kāi)始興辦鄉(xiāng)村菜館或“農(nóng)家樂(lè)”，以此帶動(dòng)雞、鴨、鵝等小投入、小規(guī)模的家禽養(yǎng)殖。心態(tài)積極的養(yǎng)豬群眾說(shuō)：“一籠雞不叫，一籠雞叫。這邊折了，那邊補(bǔ)上。”
面對(duì)困境，生豬養(yǎng)殖大戶(hù)同樣不易。
城關(guān)鎮(zhèn)雙橋村養(yǎng)豬大戶(hù)高煥祥近4個(gè)月出欄仔豬200余頭，虧損1萬(wàn)余元；出欄肥豬46頭，虧損2萬(wàn)元。他給記者算了一筆賬：一頭豬5個(gè)月左右出欄，平均長(zhǎng)一斤肉要喂養(yǎng)2.3公斤混合飼料，按照1：9的比例，包谷每公斤1.8元，濃縮飼料每公斤5元，每公斤混合飼料價(jià)格2元。如果不算人工和青飼料、水、電費(fèi)等，毛豬價(jià)格在每公斤9.6元以上才能保本微利，否則虧損。
從市場(chǎng)規(guī)律分析，高煥祥認(rèn)為只要咬牙撐一撐，今年底明年初就能等到價(jià)格回暖。實(shí)際上，持這種觀點(diǎn)的大戶(hù)不在少數(shù)，這些已有10年左右養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬大戶(hù)在市場(chǎng)的起起落落中，靠著或多或少攢下的積蓄決定繼續(xù)支撐，在保存種豬和能繁母豬的前提下控制養(yǎng)殖數(shù)量。
與此同時(shí)，少部分人開(kāi)始著手于長(zhǎng)遠(yuǎn)。養(yǎng)殖模范大戶(hù)廖松就是其中之一。
3月份生豬市場(chǎng)出現(xiàn)下滑后，廖松充分估計(jì)形勢(shì)，除了20余頭待產(chǎn)母豬外，他把近200頭能繁母豬和所有仔豬都進(jìn)行了“清倉(cāng)”處理，避免了更大的損失。他的眼光和果敢讓不少業(yè)內(nèi)人士津津樂(lè)道。他的打算是：待市場(chǎng)回暖再更換品種進(jìn)行養(yǎng)殖，可保在損失降到最低的情況下，有新的投入和可觀的產(chǎn)出。
在這場(chǎng)養(yǎng)殖災(zāi)難中，廖松通過(guò)考察和思考還“悟”出了一個(gè)道理：沒(méi)有一個(gè)行業(yè)組織的引導(dǎo)和保證，生豬養(yǎng)殖要做大做強(qiáng)絕無(wú)可能。因此，20多天前，他聯(lián)合了20來(lái)戶(hù)養(yǎng)豬大戶(hù)，成立了“黔西縣生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)銷(xiāo)售協(xié)會(huì)”。他列舉了協(xié)會(huì)的好處：一可引導(dǎo)發(fā)展，收集和及時(shí)提供信息，避免盲目養(yǎng)殖；二可根據(jù)市場(chǎng)需要及時(shí)更換品種，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；三可直接提供原料，降低養(yǎng)殖成本；四可組織生產(chǎn)供應(yīng)，保證養(yǎng)殖利益；五可降低貸款風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)規(guī)模化、科技化養(yǎng)殖。目前，廖松自己首先就成為受益者：他已經(jīng)依靠組織的力量向金融機(jī)構(gòu)取得相應(yīng)貸款。擺脫了私人借貸，他感覺(jué)輕松多了。
還有人在思考建立一個(gè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體的大型生豬交易市場(chǎng)。有關(guān)人士分析說(shuō)，同樣是價(jià)格下降，省外仔豬平均每公斤價(jià)格就比本地市場(chǎng)高出2.5元。本地生豬要通過(guò)豬販子壓價(jià)收購(gòu)后再組織外銷(xiāo)，中間環(huán)節(jié)又使成本再度增加，養(yǎng)殖戶(hù)利益得不到根本保證。建一個(gè)大型生豬交易市場(chǎng)，其好處顯而易見(jiàn)。
記者在采訪(fǎng)中還了解到，為了幫助生豬養(yǎng)殖戶(hù)渡過(guò)難關(guān)，黔西縣有關(guān)部門(mén)已經(jīng)采取了行動(dòng)：組織工作隊(duì)進(jìn)村入戶(hù)調(diào)查了解情況，幫助分析市場(chǎng)信息，引導(dǎo)群眾正確對(duì)待市場(chǎng)規(guī)律，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶(hù)情緒；鼓勵(lì)和支持養(yǎng)豬群眾，千方百計(jì)保持現(xiàn)有生豬存欄，確保市場(chǎng)回暖時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)有利可圖；積極引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)產(chǎn)，各級(jí)有關(guān)部門(mén)組織生豬棄養(yǎng)群眾參與實(shí)施有收入的項(xiàng)目建設(shè)；從實(shí)際、實(shí)效、實(shí)用出發(fā)，繼續(xù)抓好農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高其就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力；穩(wěn)定已外出務(wù)工人員，縣勞動(dòng)局、農(nóng)辦、勞動(dòng)力資源促進(jìn)會(huì)等有關(guān)部門(mén)還積極組織群眾外出務(wù)工，確保全年群眾增收目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
