畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)分析 > 豬肉價(jià)格上漲 養(yǎng)豬戶(hù)信心提升
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2009/7/27 14:39:00 來(lái)源：城市快報(bào) 閱讀數(shù)：
“最近豬肉價(jià)格又漲了，還是趕上超市促銷(xiāo)比較劃算。”昨日上午，家住本市河西區(qū)尖山路附近的市民劉女士去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)肉時(shí)，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格已經(jīng)漲到了每斤10.5元，比上周又貴了0.2元。據(jù)了解，自商務(wù)部6月13日啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作以來(lái)，在一個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)，本市從養(yǎng)豬戶(hù)到零售商，豬肉價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲。
一個(gè)多月價(jià)格持續(xù)漲
昨日下午，記者從津工超市河北區(qū)一門(mén)店了解到，目前該店的豬肉零售價(jià)格為每斤9.3元，周末促銷(xiāo)價(jià)每斤8.8元，不過(guò)是限量供應(yīng)。“豬肉價(jià)格確實(shí)漲了，一個(gè)半月前還比較穩(wěn)定，為每斤8.3元。”該店員工王師傅表示，近期津工超市的豬肉價(jià)格持續(xù)小幅上漲，一周前的價(jià)格是每斤8.9元。
在家樂(lè)福、樂(lè)購(gòu)等大型超市內(nèi)，豬肉價(jià)格則普遍保持在每斤8.5元左右，比起一個(gè)半月前也出現(xiàn)了上漲。市民宋先生表示：“以前一直認(rèn)為超市的菜和肉比較貴，所以我買(mǎi)肉都是去市場(chǎng)，現(xiàn)在看來(lái)市場(chǎng)的肉價(jià)反而高，以后要經(jīng)常關(guān)注超市的促銷(xiāo)行情了。”
與連鎖超市不同，本市大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的豬肉價(jià)格都在每斤10元左右，一些去皮五花肉的價(jià)格還要高，為每斤12元，而這一價(jià)格還依據(jù)市場(chǎng)坐落的位置而有所變化。“最近豬肉很不好賣(mài)，生意難做啊。”河西區(qū)梅江道市場(chǎng)的一名攤販表示，近來(lái)天熱，不少市民轉(zhuǎn)向了清淡飲食，豬肉銷(xiāo)售受到了很大影響，銷(xiāo)量比春季下降了兩成左右。“不過(guò)由于批發(fā)價(jià)持續(xù)上漲，零售價(jià)也不得不隨之上漲。”
養(yǎng)豬戶(hù)信心得到提升
作為豬肉的生產(chǎn)方，不少養(yǎng)豬戶(hù)感受到了肉價(jià)上漲的好處。東麗區(qū)正祥德牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)的劉先生表示，現(xiàn)在毛豬的市場(chǎng)價(jià)格為每斤5.7元，比一個(gè)半月前上漲了0.5元。“更多的利潤(rùn)都被零售商拿走了，他們漲價(jià)的幅度大，我們只是走批發(fā)。不過(guò)賺的錢(qián)多了，對(duì)于我們養(yǎng)豬戶(hù)也是一種鼓勵(lì)，總是好事。”劉先生說(shuō)，近期豬肉價(jià)格上漲緣于國(guó)家啟動(dòng)了豬肉收購(gòu)政策，供大于求的局面得到控制，養(yǎng)豬戶(hù)的信心得到了提升。
價(jià)格上漲多因素導(dǎo)致
“豬肉價(jià)格的上漲跟其他蔬菜價(jià)格的上漲有關(guān)。”據(jù)專(zhuān)家介紹，夏天是蔬菜銷(xiāo)售旺季，其價(jià)格的上漲會(huì)限制居民的消費(fèi)量，使他們轉(zhuǎn)而增加豬肉消費(fèi)。“整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都在漲價(jià)，特別是蔬菜，很多漲幅（同比）都在30%以上。”
同樣也有觀點(diǎn)認(rèn)為豬肉價(jià)格上漲是養(yǎng)豬成本增加造成的。“豬肉價(jià)格上漲跟糧價(jià)有關(guān)。”劉先生說(shuō)，作為養(yǎng)豬主要原料的玉米近期漲得比較兇。“現(xiàn)在市場(chǎng)上的玉米價(jià)格漲到了每噸1855元，比一個(gè)月前上漲了近200元。”國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月20日發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，今年上半年糧食價(jià)格已連續(xù)6個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅達(dá)4.9%。統(tǒng)計(jì)局同時(shí)還發(fā)出了警告：“糧食與許多農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格密切相關(guān)，糧食價(jià)格不斷上漲，應(yīng)引起注意。”
天津統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，6月份本市豬肉價(jià)格環(huán)比上漲2.5%，是4個(gè)月以來(lái)首次回升。今年上半年，2月份豬肉平均價(jià)格環(huán)比下降0.6%；3月份豬肉平均價(jià)格環(huán)比下降13.3%；1、4、5月份的價(jià)格波動(dòng)不大。
