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      一度暴跌至利潤冰點(diǎn)的豬肉行業(yè)迎來了一絲亮色：日前，國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)———新希望(000876,股吧)集團(tuán)副總裁王航接受路透社采訪時(shí)表示，目前國內(nèi)豬肉價(jià)格拐點(diǎn)已出現(xiàn)，下半年豬肉價(jià)格將溫和回升，但未來一年價(jià)格將基本保持在當(dāng)前水平。該集團(tuán)今年的整體銷售收入將保持增長(zhǎng)，生豬養(yǎng)殖下半年將錄得盈利。

     肉價(jià)現(xiàn)拐點(diǎn)，對(duì)于開始掘金品牌肉的企業(yè)來說是一個(gè)好消息。在冷鮮肉領(lǐng)域默默耕耘多年的雙匯，開始看到這一業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的魅力，近期，雙匯冷鮮肉錄得30%左右的增長(zhǎng)。由此，雙匯在地鐵電視等戶外媒體上開始大力推銷自己的品牌肉產(chǎn)品。而成功打出“土豬一號(hào)”的醋飲料天地一號(hào)創(chuàng)始人陳生向記者透露，“土豬一號(hào)”今年保持同比增長(zhǎng)近一倍的戰(zhàn)績(jī)，他表示，正在湛江物色新的種豬基地，來擴(kuò)大生產(chǎn)。

  品牌豬肉逆市擴(kuò)張

  據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，上周36個(gè)大中城市集市、超市豬肉（精瘦肉）平均零售價(jià)格每斤為11.05元，與前一周相比上漲0.91%。東方艾格畜牧業(yè)分析師郭會(huì)勇告訴記者，目前生豬價(jià)格已經(jīng)到了10.7元/公斤，從6月份開始累計(jì)增長(zhǎng)3%。不過在銷量上仍未走出低谷，在國家啟動(dòng)了收儲(chǔ)計(jì)劃后才有回暖。“由于8、9月份還將迎來一個(gè)生豬集中供應(yīng)時(shí)期，可能價(jià)格還會(huì)有小幅下跌。”

  相對(duì)于普通養(yǎng)豬戶的步履維艱，品牌豬倌的日子就滋潤許多。廣東天地食品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳生告訴記者，今年“土豬一號(hào)”的銷量同比增長(zhǎng)接近1倍。目前其在廣東佛山等地已經(jīng)開出150多家店，到今年底，公司計(jì)劃擴(kuò)張到250家。

  “行業(yè)的低谷對(duì)我們沒有什么影響，我們的價(jià)格一直很堅(jiān)挺，高端顧客群也很穩(wěn)定。一天廣州一地可以賣出去200多頭豬。”陳生表示。

  與此同時(shí)，另一食品巨頭也沒閑著。廣州地鐵上，雙匯冷鮮肉產(chǎn)品的廣告吸引了消費(fèi)者的注意力。雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司自1998年以來一直在推動(dòng)品牌化建設(shè)，目前雙匯冷鮮肉品牌已經(jīng)初具規(guī)模。據(jù)了解，雙匯鮮銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)鋪進(jìn)全國6500家商超中的3000家。4月份之后屠宰量開始提速，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，雙匯冷鮮肉近期有30%左右的增長(zhǎng)。上半年雙匯集團(tuán)還新增屠宰能力在300萬頭左右。東北證券(000686,股吧)(行情股吧)報(bào)告預(yù)測(cè)，未來2-3年，雙匯集團(tuán)將通過自建、收購等多種方式進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)張，力爭(zhēng)年屠宰量達(dá)到2000萬頭以上。

  上下游整合重要性顯現(xiàn)

  近幾年來，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精像重磅炸彈扔向食品行業(yè)。品牌農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)的興起符合了人們對(duì)綠色健康食品的要求。“豬肉的品牌化還是很有前途。比如冷鮮肉走超市渠道利潤很高，比批發(fā)市場(chǎng)高5倍以上。”郭會(huì)勇表示。

  一不愿具名分析師表示，品牌化的趨勢(shì)的確存在，消費(fèi)者也越來越注重健康。在這種過程中，龍頭企業(yè)應(yīng)該花更多投入在引導(dǎo)市場(chǎng)上。如雙匯股份公司的廣告投資計(jì)劃比去年翻了1倍。他表示，另一方面，終端購買的便利性也很重要。據(jù)其介紹，雙匯把渠道建設(shè)當(dāng)成今年重點(diǎn)，提出了幾大目標(biāo)，包括冷鏈下鄉(xiāng)，把冷鏈和終端延伸到市場(chǎng)里；在談判中，主動(dòng)以公司的整體品牌來與商超談，增加談判籌碼；增加肉制品直供比例（如酒店、學(xué)校等）。

  “未來，渠道上的爭(zhēng)奪會(huì)更加重要，規(guī)?；钠髽I(yè)想盈利，肯定要在立足中游的基礎(chǔ)上走上下游整合的道路。”該分析師認(rèn)為，上下游整合的重要性未來會(huì)愈發(fā)明顯。