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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2009/8/3 10:52:00 來源:四川農(nóng)村日報 閱讀數(shù):
一般來說,夏季是豬肉消費的淡季,因需求不旺,肉價往往下跌;盛夏是蔬菜出產(chǎn)的旺季,因供應(yīng)相當(dāng)充足,蔬菜價格也會走低。不過今年7月卻出現(xiàn)了一個反常的現(xiàn)象,豬肉價格因前期過度下跌,再加上出欄量減少,價格持續(xù)反彈,進入盈利區(qū)的養(yǎng)殖戶越來越多;蔬菜則因為大范圍的暴雨天氣,蔬菜供應(yīng)略減,導(dǎo)致我省各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜價格整體穩(wěn)中有升,而且整體價格高于去年同期,蔬菜種植戶繼續(xù)猛賺。
肉價回升 重返每斤10元大關(guān) “價格漲起來了,7月初出欄110頭育肥豬,都是4.5元~4.6元一斤。”7月28日,江油市雙河鎮(zhèn)望鄉(xiāng)臺村三組養(yǎng)殖戶周榮華告訴記者,毛豬收購價從6月下旬開始一路回升,由每公斤7.6元~7.8元逐步回升到9元以上,7月中旬達到最高點10.6元/公斤,之后又有所回落,7月均價穩(wěn)定在9.6元/公斤左右。“算下來,這批豬賺了六七千塊錢。”周榮華高興地說,目前圈中還有80頭生豬待銷,“按照這個行情,一頭豬賺個百把塊錢沒得問題。” 同樣高興的還有鹽亭縣石牛廟鄉(xiāng)水罐場鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李成軍。“仔豬賣得起價,收購價比6月漲了1元/斤,7月最高價格達到8元一斤,”李成軍告訴記者,加上20多頭即將出欄的毛豬,“估計能賺3000元~4000元。” 生豬價格連漲一個月,不少養(yǎng)殖戶從虧損走向盈利。省畜牧局的監(jiān)測顯示,在檢測的68個縣中,已經(jīng)有一成的養(yǎng)殖戶能賺錢了。 生豬價格上揚致使豬肉價格隨之上漲。來自四川省畜牧局的最新生豬監(jiān)測報告顯示,我省豬肉市場6月底開始觸底反彈,價格連續(xù)5周上揚。根據(jù)省商務(wù)廳7月19日全省生活必需品市場監(jiān)測快報,全省生豬收購價格9.02元/公斤,環(huán)比上漲1.92%;全省白條肉平均出廠價12.4元/公斤,環(huán)比上漲2.56%;鮮豬肉批發(fā)價 13.59元/公斤,環(huán)比上漲1.59%;五花肉零售價13.79元/公斤,環(huán)比上漲2.68%。 記者隨后從成都市物價局獲悉,7月以來,豬肉零售均價以2%的環(huán)比漲幅持續(xù)回升,至7月最后一周,豬肉零售均價重返每斤10元大關(guān)。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月全市精瘦肉零售均價為每斤10.4元,去骨一級肉為8.7元,均較6月底的全市均價上漲了大約0.7元。 “受國家和我省凍豬肉儲備工作拉動,我省生豬屠宰企業(yè)庫存增加。”省商務(wù)廳有關(guān)人士分析,由于前期生豬價過度下跌,同時夏季生豬易發(fā)生疫情,導(dǎo)致出欄減少,價格回升。“及時啟動防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案后,當(dāng)前生豬市場調(diào)控初見成效,但生豬市場供大于求的狀況仍將持續(xù)一段時間。” 禽蛋 雞鴨命運迥異 廣漢市畜牧食品局黃康其:7月我市畜禽及禽苗市場交易價格觸底反彈。7月份生豬價格上升到9.75元/公斤與6月8.15元/公斤比較,平均上升19.6%,仔豬價格從10元/公斤上升到11.04元/公斤,升幅達10.4%。7月份商品禽價格與6月比較略有下降。商品雞11.8元/公斤,下降11.2%,商品鴨9元/公斤,上升4%,商品鵝9元/公斤,與上月持平,商品兔14.6元/公斤,下降8.75%。 與6月比,7月份禽苗價格漲跌互現(xiàn)。鵝苗6元/只,上漲21.2%;出殼雜交雞苗0.58元/只,上漲45%;脫溫雜交雞苗1.36元/只,上漲8.8%;出殼雜交鴨苗1.1元/只,上漲12.2%;脫溫雜交鴨苗1.38元/只,下降21.2%;肉鴨苗0.96元/只,下降0.4%。 7月份商雞蛋略有下跌,達到6.84元/公斤,比6月下降6.3%。 因氣溫持續(xù)過熱、外地肥豬調(diào)入減少以及農(nóng)戶準(zhǔn)備過年豬,預(yù)計下月生豬及仔豬價格仍將逐步回升,商品禽價格結(jié)束潤五月的影響,價格將逐步回升,而禽苗受七月半、中秋、國慶等節(jié)日消費增加的預(yù)期,價格將逐步上升。 水產(chǎn) 量穩(wěn)價起伏 成都農(nóng)產(chǎn)品中心水產(chǎn)批發(fā)市場市場管理辦公室萬敏:7月的天氣異常炎熱,四大家魚銷量穩(wěn)定,除白鰱價格保持不變外,其余魚價有漲有跌?;枴ⅫS鱔、鯉魚價格不同程度上漲;活牛蛙、鯽魚、草魚、甲魚價格不同程度下跌。白鰱價格一直穩(wěn)在6.5元(公斤價,下同)?;杻r格由月初的13元漲至13.7元;由于我省野生黃鱔貨源減少,黃鱔價格上漲幅度較大,由月初的26.3元漲至目前的37元;鯉魚價格由月初的8.7元微漲至現(xiàn)在的9元。活牛蛙價格由月初的13.6元跌至目前的12元;鯽魚現(xiàn)價10.9元,較月初下跌1元;草魚價格下跌幅度較小,由12元跌至11.4元;甲魚由月初的34元跌至32.6元。