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　　由于最近一段時(shí)間是淘汰雞的季節(jié)，從而使內(nèi)蒙等雞蛋產(chǎn)地貨源不是很充足，受此影響，雞蛋的價(jià)格再次出現(xiàn)了上漲，且漲勢(shì)明顯。這是記者7日在新發(fā)地市場(chǎng)了解到的情況。

　　由新發(fā)地市場(chǎng)信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示，7月1日時(shí)箱雞蛋的平均價(jià)格為112.5元/箱，30日則漲到148元/箱，8月1-2日回落至146.5元/箱，3日漲至151元/箱，4日漲至155元/箱，5-7日則漲至158.5元/箱，上月初到今天雞蛋價(jià)格上漲40.8%；7月1日時(shí)散雞蛋的平均價(jià)格為6元/公斤，30日則漲到7元/箱，8月1-2日回落至7.2元/公斤，3日漲至7.3元/公斤，4日漲至7.4元/公斤，5-7日則漲至7.6元/公斤，上月初到今天散雞蛋的價(jià)格也上漲了26.7%。商戶張金山告訴記者：造成雞蛋價(jià)格上漲主要是產(chǎn)地缺貨，收購(gòu)價(jià)格上漲所至。以前的時(shí)候一天就能收夠一車(chē)貨，現(xiàn)在倒好，二三天才能收一車(chē)。而且現(xiàn)在信息特別靈通，北京這邊雞蛋價(jià)格只要出現(xiàn)上漲，產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶馬上就知道，就會(huì)去加價(jià)。造成現(xiàn)在蛋源緊張的主要原因是今年春季的時(shí)候有陣子禽流感鬧得特別厲害，很多養(yǎng)殖戶都不敢進(jìn)小雞，再加上這個(gè)季節(jié)是淘汰雞的季節(jié)，從而造成了蛋源的不足。往年有時(shí)候是7-8月份，有時(shí)候是8-9月份雞蛋的價(jià)格也會(huì)很亂，遇到下雨，一夜?jié)q10塊8塊很正常。記者查了一下去年同期的雞蛋價(jià)格，箱雞蛋價(jià)格在144元/箱左右，散雞蛋價(jià)格在7元左右。今天的價(jià)格與去年同期相比幾乎上漲了10%。張金山接著說(shuō)：雖然這兩天批發(fā)價(jià)格高了，但是水漲船高，收購(gòu)價(jià)格也高了，商戶們普遍還不賺錢(qián)，像我們家今天的貨一件就得賠一塊錢(qián)。由于每適周六日單位食堂采購(gòu)量相對(duì)減少，雞蛋的價(jià)格一般會(huì)出現(xiàn)下跌現(xiàn)象。所以預(yù)計(jì)最近兩天的雞蛋價(jià)格不會(huì)有所上漲，但下周一的情況就不好說(shuō)了。