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    據(jù)媒體報(bào)道，全國豬肉價(jià)格連續(xù)9周回升，累計(jì)漲幅為15.8%，廣東省的豬肉零售價(jià)格也是連續(xù)三旬上升，但東莞的豬肉價(jià)格似乎沒有受到大環(huán)境的影響。據(jù)東莞市物價(jià)局連日來的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月份全市豬肉價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。

     豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行

  8月17日、21日、31日，東莞市物價(jià)局先后3次發(fā)布價(jià)格監(jiān)測信息。信息顯示，至8月中旬，全省精瘦肉、肋條肉零售價(jià)每500克分別為11.69元和8.76元，環(huán)比上升1.92%和1.86%。在全省豬肉價(jià)格小幅回升的背景下，東莞的豬肉價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。3次發(fā)布的信息均表示，8月份東莞的精瘦肉、肋條肉每500克價(jià)格分別為12元、9元，沒有任何變化。

  全國肉價(jià)普遍看漲，東莞為何獨(dú)善其身?東莞市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，尚未完全分析出原因，但監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示確實(shí)如此。據(jù)其介紹，城區(qū)的肉菜價(jià)監(jiān)測點(diǎn)有細(xì)村市場和光明市場，這兩個市場比較有規(guī)模，肉菜品種齊全，價(jià)格具有代表性。同時(shí)，物價(jià)局也會將監(jiān)測信息下發(fā)，如果各鎮(zhèn)街價(jià)格有波動或?qū)ΡO(jiān)測數(shù)據(jù)有異議，會向物價(jià)局反映。

  替代品多，選擇余地大

  盡管未有全面的分析結(jié)果，但該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，能從日常的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)一些端倪。他表示，一方面，受甲型h1n1、飼料喂養(yǎng)等因素影響，東莞市民對豬肉消費(fèi)的欲望不是很強(qiáng)烈。另一方面，東莞雞肉、鵝肉等肉類替代品多，選擇余地大。

  關(guān)于后一點(diǎn)，可以從物價(jià)局公布的三鳥市場批發(fā)價(jià)格得到印證。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月上旬東莞三鳥批發(fā)價(jià)格小幅波動，升降互現(xiàn)。其中以櫻桃谷白鴨漲幅*，每500克批發(fā)均價(jià)為4.17元，旬比上漲達(dá)23.37%，降幅最小的為清遠(yuǎn)麻雞，每500克批發(fā)均價(jià)為26元，旬比下降0.31%。

  生豬批發(fā)價(jià)整體上揚(yáng)

  而農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人則認(rèn)為，東莞實(shí)行生豬供莞定點(diǎn)基地制度，一定程度上保持了生豬價(jià)格的穩(wěn)定。他表示，基地生豬檢疫檢測標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，生豬供應(yīng)成本也相對一般散戶略高，在前期內(nèi)地生豬價(jià)格下跌時(shí)，基地生豬價(jià)格也保持平穩(wěn)。這說明東莞生豬供應(yīng)的中間商環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)并非完全同步，對價(jià)格反映不如其他一些地區(qū)靈敏，具有一定的滯后性。“但是從安全角度來說，東莞基地生豬價(jià)格比散戶略高是值得的。”他強(qiáng)調(diào)。

  監(jiān)測數(shù)據(jù)還顯示，盡管豬肉零售價(jià)格沒有上漲，但東莞的生豬批發(fā)價(jià)格呈整體上揚(yáng)態(tài)勢。8月中旬，本地良種、本地土雜交、外地生豬每50公斤批發(fā)均價(jià)分別是664.38元、582.50元、678.75元，環(huán)比分別上漲10%、7.8%、11.09%，升幅明顯。