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  由石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司、美國海蘭國際公司、河北省家禽業(yè)協(xié)會及北京康牧獸醫(yī)藥械中心共同舉辦的“規(guī)模化海蘭蛋雞技術(shù)研討會”于8月8日在石家莊舉行。其間，石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司董事長趙來兵就當(dāng)前中國蛋雞業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展的出路作了認(rèn)真的剖析，中國著名禽病專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳福勇及北京康牧獸醫(yī)藥械中心主任張嘉棟等分別就禽病流行與防治措施等作了詳細(xì)的講解。來自大洋彼岸的美國海蘭國際公司的湯姆?迪克森和黑索?阿蘭格博士等還分別就美國雞蛋市場趨勢及海蘭蛋雞的育種情況等作了介紹。來自河北、山西、安徽、江蘇等省份的近200名中小型蛋雞養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人等參加了這次會議。本刊記者聆聽了這次會議的全部報(bào)告內(nèi)容，并利用這次機(jī)會現(xiàn)場采訪了部分業(yè)內(nèi)人士，現(xiàn)將從這次會議中聆聽以及所采寫的部分內(nèi)容刊登出來。希望能對廣大讀者有所借鑒。

  持續(xù)17個(gè)月之久的雞蛋價(jià)格近期終于出現(xiàn)止跌上揚(yáng)，這次價(jià)格反彈是否意味著低谷期已過，新一輪的波峰期即將到來？對此，有業(yè)內(nèi)人士作了權(quán)威預(yù)測：

  禽蛋市場漸趨回暖，今明兩年養(yǎng)雞有錢可賺

  山西省晉中市榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村源泰養(yǎng)殖場的老板周銀如近來顯得異常興奮，因?yàn)檫@段時(shí)間蛋雞的行情一直看漲，他現(xiàn)在養(yǎng)的這一萬多只蛋雞，一天就能純收入六七百元。“按現(xiàn)在的價(jià)格走下去，如果飼料價(jià)格不會出現(xiàn)大幅上漲的話，我今年收入20多萬元應(yīng)該沒問題！”他對記者說。

  周銀如看上去已是接近60歲的人了，已從事蛋雞養(yǎng)殖這一行業(yè)有五六個(gè)年頭了。在8月8日這一天，他來到了石家莊，參加由石家莊華牧牧業(yè)有限公司等單位共同舉辦的“規(guī)?；Ｌm蛋雞技術(shù)研討會”。面對記者，他聊起了這幾年來的蛋雞養(yǎng)殖行情。據(jù)其介紹，從前年（2007年）的下半年蛋雞業(yè)開始出現(xiàn)滑坡，當(dāng)時(shí)一個(gè)是飼料價(jià)格居高不下，一個(gè)是蛋價(jià)持續(xù)低迷，最低時(shí)批發(fā)價(jià)僅為4.8~5.0元/公斤，淘汰雞的價(jià)格也非常便宜。所以，在2007年那一年大部分養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損，大約每只雞要賠5~10元錢。等到了2008年，這期間雖有時(shí)蛋價(jià)也出現(xiàn)一些起伏，但總體下來，蛋價(jià)還是不算高，許多人仍然沒有賺到錢“像我這樣的雞場算是養(yǎng)的不錯(cuò)的，養(yǎng)一只雞也僅賺個(gè)三五塊錢。這樣的價(jià)格一直持續(xù)到2009年的四五月份。蛋價(jià)一直處于低迷狀態(tài)”周銀如說，“這么長時(shí)間我們都一直在堅(jiān)持著，這次價(jià)格漲上來了，估計(jì)到了該賺點(diǎn)錢的時(shí)候了吧，我們就盼著這一天呢！”

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從2009年的6月份開始蛋雞行情出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)回升至5.6~5.8元/公斤，此后一直往上漲，如今已達(dá)到了6.4~6.6元/公斤。”周銀如的養(yǎng)殖場現(xiàn)存欄1萬只產(chǎn)蛋雞，他掰著手指頭向記者算了一筆賬：按一只雞一天消耗130克飼料計(jì)算，那么一天就需要1300公斤飼料，目前的飼料價(jià)格為2元/公斤，那么這些產(chǎn)蛋雞每天消耗的飼料為2600元左右?，F(xiàn)在這些產(chǎn)蛋雞每天產(chǎn)蛋550公斤，那么一天出售雞蛋收入就達(dá)3520多元。另外，每個(gè)月光賣雞糞就收入1500元，折合每天收入50元左右，除去雇工、水電費(fèi)等項(xiàng)費(fèi)用（大約每天200元左右），這樣算下來，一天收入達(dá)770元左右。“如果按這個(gè)價(jià)格算下去，一個(gè)養(yǎng)殖周期（大約一年半的時(shí)間）下來，少說也得收入20多萬元。”而最讓周銀如感到欣慰的是今年的雞發(fā)病率很低，養(yǎng)殖戶不會因?yàn)橐粓鲭u病而遭遇滅頂之災(zāi)。當(dāng)然，周銀如最擔(dān)心的是現(xiàn)在的飼料價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)，因?yàn)榍皫滋祜暳蟽r(jià)格還在1.96元/公斤，現(xiàn)在就達(dá)到了2元/公斤。

  今年的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是否如周銀如所預(yù)期的那樣出現(xiàn)了好的勢頭，不再繼續(xù)低迷下去？為此，記者采訪了石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司的王金中副總經(jīng)理。他認(rèn)為，正如許多蛋雞養(yǎng)殖場戶所期待的那樣，這次的蛋價(jià)高位運(yùn)行，將會一直延續(xù)到整個(gè)2010年，不會再有大幅下跌的可能。“目前石家莊地區(qū)的蛋價(jià)已達(dá)到了6.6元/公斤，之所以說今年下半年養(yǎng)蛋雞會得到比較好的收益，是基于以下幾個(gè)原因：一是從全國來看，今年與去年同期相比，蛋雞的存欄量大約減少了1/5左右。像河北、東三省等一些地方，大約減少了1/3左右，山東、河南減少了15%~20%，南方一些省份如湖北、湖南、浙江等與去年的存欄量基本持平，西北和西南等地的蛋雞存欄量也略有下降；二是受季節(jié)性因素的影響，譬如受學(xué)生開學(xué)、“雙節(jié)”臨近等的拉動，人們對雞蛋的消費(fèi)量也會隨之上升；三是目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)已出現(xiàn)了回暖的跡象，這些都表明今年下半年蛋雞行情都會出現(xiàn)好的勢頭。據(jù)王金中估計(jì)，到雙節(jié)期間，蛋價(jià)有望達(dá)到7.4~7.6元/公斤。

  中國家禽業(yè)協(xié)會會長、石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司董事長趙來兵介紹說，中國的家禽業(yè)是一個(gè)比較脆弱的行業(yè)，可以說，近20年來，我國的家禽業(yè)經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，也形成了一定的規(guī)律，大約每經(jīng)過三兩年就會出現(xiàn)一次大的波動。他分析認(rèn)為，從2007年的10月份開始，蛋價(jià)開始出現(xiàn)下降，許多養(yǎng)雞戶不再進(jìn)雛雞，許多的孵化廠也減少了孵化量，也正是從這個(gè)時(shí)候蛋雞業(yè)的波谷開始到來，這次的波谷一直持續(xù)到今年的3月份才開始出現(xiàn)反彈，這次的蛋雞波谷期已持續(xù)了十七八個(gè)月，按照正常的波動規(guī)律來分析，已經(jīng)到了該回暖的時(shí)候了，因此，可以肯定地說，這是一次真正的價(jià)格回升。“按我們的推算，本應(yīng)在今年的5月份就應(yīng)該有一個(gè)大的反彈，但是由于受今年國際金融危機(jī)的影響，造成沿海地區(qū)如長江三角洲和珠江三角洲一帶，大批的出口企業(yè)倒閉，而這些企業(yè)大都是勞動密集型的企業(yè)，基本上雇用的是農(nóng)民工，因工廠倒閉造成幾千萬人下崗返鄉(xiāng)。這些農(nóng)民工在工廠里一天要吃兩三個(gè)雞蛋，但返鄉(xiāng)后，吃的雞蛋就少多了，變成了兩天吃一個(gè)雞蛋，這無形中就造成了全國一天就少消費(fèi)幾千萬個(gè)雞蛋，甚至上億枚雞蛋。消費(fèi)群體縮小，雞蛋總體的需求量較往年有了大幅度的縮減。”

  趙來兵分析認(rèn)為，今年下半年和明年都將是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的黃金時(shí)期。他希望廣大養(yǎng)殖場戶應(yīng)抓住這一有利時(shí)機(jī)，通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，下大力度把雞養(yǎng)好。只有這樣，才能真正取得穩(wěn)定和良好的收益。