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    生豬價(jià)格經(jīng)過一年的高臺(tái)跳水般的下滑之后，如今，在國(guó)家一系列積極有效政策的保護(hù)和推動(dòng)下，開始止跌回升，逐漸上漲，一度冷清的生豬市場(chǎng)也隨之回暖。這使得國(guó)內(nèi)外一些投資商紛紛關(guān)注起養(yǎng)豬業(yè)，并先后進(jìn)入生豬市場(chǎng)，跑馬圈地，生豬產(chǎn)業(yè)一片欣欣向榮。一些剛剛經(jīng)歷了一場(chǎng)價(jià)格暴漲暴跌之痛的養(yǎng)豬業(yè)人士不免擔(dān)憂：各路投資這樣大規(guī)模的跟進(jìn)，會(huì)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)造成什么樣的影響？生豬市場(chǎng)這種良好的態(tài)勢(shì)能保持多久？養(yǎng)豬業(yè)繁榮的背后是否暗藏著不可預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)？

    政策拉動(dòng)豬價(jià)回升

  2008年5月以來，受市場(chǎng)供求關(guān)系、金融危機(jī)等因素的影響，我省生豬產(chǎn)業(yè)同全國(guó)一樣出現(xiàn)了價(jià)格下降、效益下滑等現(xiàn)象。國(guó)家為防止生豬價(jià)格過度下滑，今年1月9日，頒布實(shí)施《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》。隨后我國(guó)生豬豬糧比價(jià)連續(xù)5周低于61，國(guó)家再次啟動(dòng)生豬預(yù)警系統(tǒng)，調(diào)控生豬市場(chǎng)供應(yīng)量。6月13日，在生豬價(jià)格嚴(yán)重下跌時(shí)，國(guó)家三部委聯(lián)合啟動(dòng)凍肉收儲(chǔ)計(jì)劃，通過“蓄水池”作用調(diào)控豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量，生豬價(jià)格過度下跌得到一定的遏制。

  據(jù)省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全國(guó)仔豬平均價(jià)格16.16元/公斤，同比下降54%，環(huán)比增長(zhǎng)4%；待宰活豬平均價(jià)格10.11元/公斤，同比下降34%，環(huán)比增長(zhǎng)7%；豬肉平均價(jià)格16.18元/公斤，同比下降32%，環(huán)比增長(zhǎng)4%。與此同時(shí)，飼料價(jià)格穩(wěn)中有降，育肥豬配合料同比下降7%。

  今年6月以來我省生豬價(jià)格也逐步回升，價(jià)格和養(yǎng)殖效益在全國(guó)率先恢復(fù)。目前仔豬價(jià)格為21.24元/公斤，同比下降46.9%，環(huán)比增長(zhǎng)15%；待宰活豬價(jià)格10.81元/公斤，同比下降26.34%，環(huán)比增長(zhǎng)11%；豬肉價(jià)格16.21元/公斤，同比下降27.13%，環(huán)比增長(zhǎng)12.6%，豬糧比價(jià)從5月初的6.31上升至目前的7.11，按當(dāng)前價(jià)格計(jì)算，出欄一頭100公斤的肥豬平均盈利100元左右，總體形勢(shì)好于全國(guó)平均水平。

  養(yǎng)豬盛宴再次上演

  回顧剛剛過去的那場(chǎng)豬價(jià)起伏，也許會(huì)給我們一點(diǎn)啟示。2006年我國(guó)生豬存欄量銳減，導(dǎo)致生豬供應(yīng)出現(xiàn)短缺。國(guó)家為保障居民的“菜籃子”，高密度出臺(tái)一系列政策，促使我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。2007年，由于飼料原料價(jià)格較低，養(yǎng)豬利潤(rùn)多達(dá)500~800元/頭。這種誘人的利潤(rùn)吸引眾人紛紛養(yǎng)豬，大量的房地產(chǎn)商、煤老板等都進(jìn)入了養(yǎng)豬業(yè)。同時(shí)，外資也大量涌入，這都使我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)短期內(nèi)快速發(fā)展。到2008年生豬出欄量以及市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)過剩，生豬價(jià)格持續(xù)回落。

  如今，這種集體享受養(yǎng)豬盛宴的現(xiàn)象似乎再次上演。在豬肉價(jià)格持續(xù)走高的當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外的富商巨頭們紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，加快擴(kuò)張的速度，以爭(zhēng)奪未來在市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)。

  7月28日,雙匯集團(tuán)在濟(jì)源市簽署了50萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目,這是雙匯在漯河市以外投資額*、產(chǎn)業(yè)鏈最完備的項(xiàng)目，雙方簽署的項(xiàng)目總投資達(dá)7.15億元；繼今年3月份,中糧集團(tuán)與天津市政府簽署了累計(jì)投資80億元人民幣的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化計(jì)劃之后,5月份中糧在江蘇又簽署了40億元100萬頭的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。此外，it業(yè)的“首富”要養(yǎng)豬的消息也成了熱炒的新聞。與此同時(shí),外資巨頭們也加緊在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)圈地?cái)U(kuò)張。同是7月28日,正大集團(tuán)總投資10億元的生豬養(yǎng)殖加工一條龍項(xiàng)目正式落戶河北省撫寧縣。而之前的7月18日,正大集團(tuán)在山東即墨投資10億元的生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目也正式簽約。

  養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的大眾產(chǎn)業(yè),在中國(guó)豬肉的需求占整個(gè)肉類需求的60%，屬于剛性需求。因此，集團(tuán)是從整個(gè)行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來布局的。一位外資企業(yè)的負(fù)責(zé)人這樣表示。

  一哄而上的隱憂

  有專家指出，在豬價(jià)不斷攀升,國(guó)內(nèi)外近百億資金密集進(jìn)入生豬行業(yè)的當(dāng)前,養(yǎng)豬行業(yè)看起來走向欣欣向榮，但其背后卻也存在著隱憂。目前豬肉價(jià)格盡管已經(jīng)上升,但是整個(gè)行業(yè)還是處于一個(gè)相對(duì)底部的狀態(tài),因此仍存在著潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

  中國(guó)人民銀行關(guān)于地方豬肉價(jià)格波動(dòng)的調(diào)查與分析報(bào)告顯示，生豬養(yǎng)殖和價(jià)格波動(dòng)都有其周期性,一般按3～5年一個(gè)周期運(yùn)行,利潤(rùn)高峰期一般為6個(gè)月。據(jù)此推斷,從2008年下半年到現(xiàn)在，正處于這個(gè)波動(dòng)周期中的下滑期。去年華北的旱情,使得華北地區(qū)缺豬,加之4月份豬流感更名，促使5月份的時(shí)候豬肉價(jià)格反彈。6月份國(guó)家收儲(chǔ)政策實(shí)施之后,反彈更加明顯。但從整個(gè)產(chǎn)業(yè)周期來看,養(yǎng)豬業(yè)似乎沒有走出真正的低谷。9月份到10月份豬肉可能會(huì)出現(xiàn)較大跌幅。同時(shí)由于飼料成本上漲,養(yǎng)豬很可能無錢可賺。

  還有一個(gè)現(xiàn)實(shí)是，現(xiàn)在我國(guó)的生豬產(chǎn)能是過剩的。據(jù)權(quán)威部門公布的數(shù)據(jù)，今年5月我國(guó)生豬存欄4.5億頭，比正常水平高出10%左右，生豬供給仍大于需求。養(yǎng)豬大縣望奎縣畜牧獸醫(yī)局一位負(fù)責(zé)人表示，雖然現(xiàn)在望奎縣的生豬價(jià)格比年初漲了三四角錢(一公斤)，但他們對(duì)未來的生豬市場(chǎng)并不很樂觀。因?yàn)檠巯逻@個(gè)階段生豬出欄量比較少，因此價(jià)格只是暫時(shí)的階段性上漲。實(shí)際上全縣整體的生豬存欄量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出欄量，供需矛盾仍很明顯。

  另外，現(xiàn)在補(bǔ)欄形勢(shì)非常好,各地新建的豬場(chǎng)也很多。同全國(guó)形勢(shì)相似，我省生豬生產(chǎn)正呈恢復(fù)態(tài)勢(shì)。上半年我省生豬存欄1955萬頭，同比增長(zhǎng)41.6%；生豬出欄1415萬頭，同比增長(zhǎng)34%。有專家認(rèn)為，如果母豬存欄量不降下來,整個(gè)行業(yè)的形勢(shì)很難真正走出低谷。在我國(guó)當(dāng)前的生豬生產(chǎn)技術(shù)條件下，能繁母豬存欄占生豬總存欄的正常比重應(yīng)為7%-8%。如果能繁母豬比例超過這一比重，將導(dǎo)致仔豬供應(yīng)量成倍增加，最終供大于求。而供大于求的結(jié)果就是價(jià)格下降，市場(chǎng)低迷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年1～4月，我國(guó)能繁母豬存欄數(shù)占生豬總存欄數(shù)比重分別為10.98%、11.18%、11.02%、10.8%，都超過了正常水平。

  有關(guān)專家認(rèn)為，依據(jù)我國(guó)的國(guó)情，我們更多的要靠政府和市場(chǎng)“兩只手”來調(diào)控生豬產(chǎn)業(yè)。儲(chǔ)備調(diào)節(jié)從本質(zhì)上說只能起到導(dǎo)向作用，只有不斷調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，才能從根本上實(shí)現(xiàn)生豬市場(chǎng)的供求平衡，建立穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)秩序。此外，目前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)不在于產(chǎn)量的增長(zhǎng)，而在于質(zhì)量的提升。當(dāng)前，可以通過生豬品種結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)及養(yǎng)殖區(qū)域結(jié)構(gòu)的調(diào)整提升我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量。