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  近期，持續(xù)走低了半年的物價(jià)出現(xiàn)了抬頭跡象，漸漸成為cpi“風(fēng)向標(biāo)”的豬肉零售價(jià)也創(chuàng)出了連續(xù)12周上揚(yáng)的勢頭。數(shù)據(jù)顯示，豬肉8月份月環(huán)比上漲了5.5%，累計(jì)漲幅超過20%，全國生豬價(jià)格已從今年5月每公斤9元多的年漲低點(diǎn)漲至目前的12元左右，接近今年春節(jié)期間的13.5元，但仍低于去年四五月的17元。

  為探尋近期豬肉的漲價(jià)情況，本報(bào)記者走訪了供廣州豬肉供應(yīng)源頭之一、生豬產(chǎn)量居全國第二位的農(nóng)業(yè)大省——湖南進(jìn)行調(diào)查。

  飼料：主要原料漲價(jià)近六成郴州金馬牧業(yè)有限公司是湖南省郴州市一家較大的生豬養(yǎng)殖供應(yīng)企業(yè)，在郴州嘉禾縣、桂陽縣、蘇仙區(qū)、宜章縣等地有8個(gè)年出欄量1萬頭以上的自有生豬養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖的活大豬主要供往粵港澳市場。

  面對(duì)豬肉價(jià)格的上漲，該公司負(fù)責(zé)人郭紅鮮明確地告訴記者，都是飼料漲價(jià)惹的禍。“我們的飼料中預(yù)合料占4%，玉米占64%，豆粕占25%，麩皮占5%，魚粉占2%。其中占比重*的玉米漲幅*，去年冰災(zāi)前還在1100元-1200元/噸，冰災(zāi)后就漲到1600元/噸左右，這個(gè)月已經(jīng)漲到了2000元/噸，比冰災(zāi)前上漲了近60%。豆粕的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。麩皮的價(jià)格也從去年的800元/噸漲到現(xiàn)在的1800元/噸左右。”

  郭紅鮮還稱，由于運(yùn)輸費(fèi)用原因，現(xiàn)在郴州的飼料價(jià)格高于廣東，“而且這幾年養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)太大，疫情不穩(wěn)定，豬的疫苗和保健方面的成本也在上升。”

  供應(yīng)：養(yǎng)殖戶減少致供應(yīng)短缺除了飼料價(jià)格上漲之外，前期養(yǎng)豬戶的減少導(dǎo)致供應(yīng)量的減少也影響著豬肉的價(jià)格。郭紅鮮表示，2006年起因?yàn)橐咔榇驌袅宿r(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。

  據(jù)了解，在2005年5月份到2007年5月份之間，豬糧比連續(xù)24個(gè)月低于6：1;同時(shí)，藍(lán)耳病的爆發(fā)(從2006年中一直延續(xù)到2007年后期，中國26個(gè)省市發(fā)生疫情)也加劇了供給短缺的問題，很多養(yǎng)豬戶因?yàn)閾p失慘重不得不放棄養(yǎng)豬。農(nóng)業(yè)部有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國繁殖母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，生豬存欄量除3、4月環(huán)比亦持續(xù)下降。

  不過，這種現(xiàn)象已有轉(zhuǎn)向趨勢。郭紅鮮稱，近些年國家鼓勵(lì)養(yǎng)殖，政府實(shí)施了凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃，并拿出一部分資金補(bǔ)貼農(nóng)戶，從去年下半年起許多生豬養(yǎng)殖廠開始恢復(fù)重建，也有新的養(yǎng)殖戶進(jìn)來，生豬養(yǎng)殖基地?cái)?shù)量在增加。

  此前一直以黑山羊、食用菌為主業(yè)的郴州香滿樓畜牧有限公司就從2008年底開始涉足養(yǎng)豬業(yè)。該公司負(fù)責(zé)人瞿建希對(duì)記者表示，“除了想讓公司多元化經(jīng)營之外，政府的扶持和日益上漲的豬肉價(jià)格也是其中的原因。”他稱，現(xiàn)在豬場在擴(kuò)大種群，預(yù)計(jì)部分生豬會(huì)在明年下半年上市。“近期種豬的價(jià)格一直保持高位，每頭在4000元左右”。據(jù)了解，在今年5月肉價(jià)低位時(shí)，國家發(fā)改委還啟動(dòng)了“防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案”。

  至于生豬養(yǎng)殖的增加為何未對(duì)現(xiàn)有市場供應(yīng)有所幫助，郭紅鮮解釋，雖然一頭豬出欄只要4個(gè)多月，但從新建基地到成豬出欄銷售大概要兩年的周期，因此去年下半年的新增養(yǎng)殖場，在明年下半年才會(huì)有成豬上市。

  需求：豬肉消費(fèi)量或年增2%本來每年7、8月份是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但今年“淡季不淡”。專家分析，豬肉漲價(jià)跟經(jīng)濟(jì)持續(xù)回暖、需求量的增加有一定關(guān)系，是一種“恢復(fù)性上漲”。

  我國肉類產(chǎn)量約占世界肉類總產(chǎn)量的29%，居世界之首，其中2008年我國豬肉產(chǎn)量4620.5萬噸，約占世界總產(chǎn)量的46%。在豬肉的需求方面，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的穩(wěn)定提高，我國的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)還有繼續(xù)增長空間。

  根據(jù)經(jīng)合組織──聯(lián)合國糧農(nóng)組織近期發(fā)布的農(nóng)業(yè)展望報(bào)告，全球豬肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)將以每年近2%的速度增長，到2018年將增長至3.2億噸，漲幅為20%，其中豬肉消費(fèi)量占37.5%。據(jù)估計(jì)，亞太地區(qū)豬肉消費(fèi)量的增長速度明顯快于其他肉類。

  沿海生豬優(yōu)勢區(qū)域里價(jià)格最高是浙江省，依次是福建省、廣東省，江蘇省的生豬價(jià)格在該區(qū)域中最低。8月生豬價(jià)格變動(dòng)基本分為上升和平穩(wěn)兩個(gè)階段，浙江省、福建省和廣東省生豬價(jià)格在8月10日之前基本都是上升的勢頭，之后一直到月底，基本比較平穩(wěn)，各省的幅度波動(dòng)基本在0.5元/公斤左右，江蘇省生豬價(jià)格受疾病的影響，只到8月20日左右才開始維穩(wěn)。

  綜合本輪玉米現(xiàn)貨價(jià)格上漲原因，除了因?yàn)楦珊?、現(xiàn)貨市場糧源緊張外，還因?yàn)闁|北鐵路運(yùn)力不足，引發(fā)國內(nèi)各地區(qū)玉米供運(yùn)不平衡，而從形成華北與南方玉米價(jià)格大幅度上漲，東北港口玉米價(jià)格被動(dòng)跟漲的總體格局。

  ■預(yù)測年底前或還有一波上漲

  飼料價(jià)格上漲、豬肉供應(yīng)減少和消費(fèi)需求增加共同推動(dòng)了近期豬肉價(jià)格的上漲。

  對(duì)于未來豬肉價(jià)格的走勢，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，年底或許還有一波上漲態(tài)勢，不過隨著生豬供應(yīng)量的增加，到2010年下半年，肉價(jià)或?qū)⒒貧w平穩(wěn)。

  郭紅鮮稱：“今年年底價(jià)格應(yīng)該還會(huì)漲，11月說不定生豬出欄價(jià)會(huì)漲到8、9元/斤”。據(jù)她所知，現(xiàn)在成欄的豬還沒多少，新建的養(yǎng)殖廠產(chǎn)量還未跟上，很多豬廠提供的數(shù)據(jù)有水份，“有40%左右的水份”。不過，郭紅鮮也稱，隨著新養(yǎng)殖基地活大豬的上市，明年年底豬肉的價(jià)格可能會(huì)回落，恢復(fù)平穩(wěn)。

  不過也有觀點(diǎn)認(rèn)為，隨著年底生豬出欄量將逐漸增長，豬價(jià)可能會(huì)平穩(wěn)回調(diào)。

  ■現(xiàn)狀

  豬廠利潤開始略有盈余

  雖然近期豬肉價(jià)格的上漲讓養(yǎng)豬戶嘗到了一絲甜頭，但今年的大部分時(shí)間，尤其是在二季度，養(yǎng)豬戶卻陷入了養(yǎng)一頭虧一頭的痛苦之中。

  “公司上半年大部分時(shí)間都是虧損的。今年上半年飼料價(jià)格一直在往上走，但一季度，生豬的出欄價(jià)在每斤4.7元左右，每養(yǎng)一頭豬要虧損200元-300元?，F(xiàn)在的價(jià)格漲到每斤6元左右，豬廠利潤才基本持平，略有盈余。”郭紅鮮稱，“大豬廠在豬肉平均價(jià)格每斤6元時(shí)才能保本。”

  生豬養(yǎng)殖上市公司半年報(bào)也可見一斑。新五豐(600975)是湖南省第一大生豬養(yǎng)殖和生豬貿(mào)易企業(yè)，其中報(bào)顯示，畜牧業(yè)營業(yè)收入同比減少49.02%。不過，專家稱，目前豬糧比已達(dá)6.61?1(通常6：1是養(yǎng)豬戶的盈虧平衡點(diǎn))，全行業(yè)已開始盈利。

  金融危機(jī)導(dǎo)致的外銷市場萎縮也是當(dāng)時(shí)企業(yè)虧損的原因之一。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，2008年我國出口豬肉8.2萬噸，同比下降38.5%。“現(xiàn)在豬肉價(jià)格內(nèi)外銷價(jià)格倒掛，銷往港澳的豬肉甚至低過銷往廣東市場的豬肉，”郭紅鮮告訴記者。新五豐今年半年報(bào)顯示，生豬出口收入同比大減58.76%，生豬內(nèi)銷增加了62.30%，與此同時(shí)，內(nèi)銷的營業(yè)成本增加129.97%。港、澳地區(qū)營業(yè)收入大減58.76%，國內(nèi)營業(yè)收入增加13.10%，內(nèi)銷超過外銷占主營業(yè)務(wù)收入的六成。而在2008年新五豐是內(nèi)外銷各占一半，2007年外銷更是占比超過70%。

  此輪豬肉漲價(jià)屬正常反彈，對(duì)通脹影響不大

  年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格易跌難漲

  據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，今年7月底，全國生豬存欄量為4.5億頭，比上月底增加300萬頭，已改變了今年以來連續(xù)下降勢頭;能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.7%，高于9%的正常水平。由此，經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，近期豬肉價(jià)格的上漲是良性反彈。野村證券中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家孫明春日前發(fā)布的研報(bào)中稱，這種反彈有助于避免2010年-2011年出現(xiàn)豬肉供給短缺、豬價(jià)暴漲的情況。

  豬價(jià)漲未必推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品漲

  近期豬肉的漲價(jià)是否會(huì)拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，進(jìn)而再次引起飼料成本的上升呢?業(yè)內(nèi)人士稱，年內(nèi)甚至明年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格易跌難漲。

  業(yè)內(nèi)稱，干旱等題材炒作導(dǎo)致了糧價(jià)短期上漲。而近期玉米價(jià)格的上漲主要原因是鐵路運(yùn)力跟不上造成的。不過，美國大豆豐收在即，年內(nèi)甚至明年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格易跌難漲。

  此外，為降低養(yǎng)豬企業(yè)的出口成本，地方政府也采取多種措施來拉內(nèi)需、促外銷。記者了解到，9月初，落戶在湖南省郴州湘南國際物流園的供港澳及出口農(nóng)產(chǎn)品集中驗(yàn)放場已正式開工建設(shè)，該工程將于2010年底竣工。

  據(jù)了解，此前湖南農(nóng)產(chǎn)品的出口主要依靠廣東深圳口岸驗(yàn)放，出口成本較高，工作效率低。項(xiàng)目建成后，該驗(yàn)放場將成為湖南及周邊省市供港澳及出口農(nóng)產(chǎn)品集中交易、檢驗(yàn)檢疫、快速通關(guān)的平臺(tái)，降低裝檢成本。

  或推動(dòng)cpi11月轉(zhuǎn)正

  豬肉價(jià)格占cpi籃子的三分之一權(quán)重，昨日公布的8月份cpi數(shù)字為-1.2%，專家認(rèn)為，豬肉漲價(jià)或?qū)⑼苿?dòng)cpi在11月份轉(zhuǎn)正，不過目前物價(jià)上漲是合理現(xiàn)象，并非通脹。

  “豬肉對(duì)cpi的影響不可小覷，其價(jià)格上升也是導(dǎo)致8月以后cpi明顯往上走的因素。”交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，8月份cpi為-1.2%，與7月份相比明顯回升，其中豬肉上漲就是因素之一，目前豬肉以外的商品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

  連平認(rèn)為，未來幾個(gè)月環(huán)比cpi上升的趨勢是比較明確的。“這兩個(gè)月cpi就會(huì)出現(xiàn)拐點(diǎn)，預(yù)計(jì)9月cpi可能負(fù)值更小，在負(fù)零點(diǎn)幾左右。到11月份可能轉(zhuǎn)為正值。”不過連平強(qiáng)調(diào)，目前回升與整個(gè)經(jīng)濟(jì)的回升是相匹配的。“隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，cpi回升至正值是合理的現(xiàn)象。”

  對(duì)于明年cpi的走勢，連平表示目前要對(duì)推動(dòng)cpi回升較快的幾大因素加以關(guān)注。一是豬肉的價(jià)格;二是干旱所引起的農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的壓力;此外，以原油為首的大宗商品價(jià)格的上漲也會(huì)起一定影響。此外，因年初cpi的水平較低，明年上半年cpi存在較快上升的壓力。

  野村證券孫明春在報(bào)告中也認(rèn)為，盡管近期豬價(jià)上漲且流動(dòng)性狀況處于幾十年來最寬松的水平，但并不表示未來幾年將出現(xiàn)非常高的通脹。孫明春將2009年cpi通脹預(yù)期從-0.7%上調(diào)至-0.5%，但2010和2011年預(yù)期維持不變，分別為2.5%和3.5%。