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  夏秋季節(jié)原本是豬肉消費(fèi)的淡季，但從6月份起，甬城的豬肉價(jià)格卻持續(xù)小幅上揚(yáng)。記者昨日從市貿(mào)易局了解到，3個(gè)月的時(shí)間寧波的豬肉價(jià)格漲幅超過了20%。

  半公斤仔排漲了2元

  17.5元／500克，這是昨天鼓樓中心菜場大部分?jǐn)傊鞯呢i肉仔排報(bào)價(jià)。經(jīng)常買菜的何女士清楚地記得，6月份仔排的零售價(jià)格是15元左右／500克。記者昨日走訪華嚴(yán)、宋詔橋等菜場了解到，豬腿肉等品種的價(jià)格都上漲了2元～3元／500克。

  超市的豬肉價(jià)格仍有優(yōu)惠。昨天，沃爾瑪、家樂福、樂購等超市的帶骨條肉每500克的價(jià)格在7.58元～8元之間，去骨后腿肉每500克的零售價(jià)格在6.98元～10元。沃爾瑪超市有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，最近幾個(gè)月豬肉進(jìn)價(jià)確實(shí)在上漲，但因?yàn)樨i肉是消費(fèi)者比較敏感的商品，超市都盡量壓低價(jià)格微利或保本經(jīng)營。

  價(jià)格走勢呈“v”字形

  6月以來，甬城的豬肉零售價(jià)格一直處于“走走停停、小步快跑”的態(tài)勢。

  市價(jià)格監(jiān)測中心公布的數(shù)據(jù)顯示，海曙中心菜場、江東華嚴(yán)菜場、江北白沙菜場、海曙詠歸菜場的豬腿肉，從6月1日的8元~9元／500克漲到昨天的9.5元~10.5元／500克，豬條肉零售價(jià)從9元~9.5元／500克漲到10.5元~11元／500克，豬仔排零售價(jià)從14元~15元／500克漲到16元~17.5元／500克。

  市貿(mào)易局市場監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，今年以來寧波市場的豬肉價(jià)格走出了一個(gè)近似“v”字形：自春節(jié)后豬肉價(jià)格小幅下跌，到5月跌至今年的低谷，從6月上旬起豬肉價(jià)格開始觸底反彈。5月豬肉批發(fā)價(jià)格14.09元／公斤，6月上旬漲到14.52元／公斤，接著持續(xù)小幅上漲，至9月上旬漲至17.78元／公斤，3個(gè)月漲幅達(dá)22.4%，但比去年同期仍下跌16%左右。

  豬肉價(jià)格雖然小步上揚(yáng)，但豬肉銷量并沒有因此受到影響，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，還有所增加。

  據(jù)統(tǒng)計(jì)，8月份寧波大市區(qū)銷量比上月增長5.4%。

  多種因素導(dǎo)致漲價(jià)

  “漲價(jià)的原因是多方面的。”市貿(mào)易局有關(guān)人士分析，首次，春節(jié)以后，全國豬肉價(jià)格走低，跌至養(yǎng)豬盈虧點(diǎn)以下，為防止養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬，商務(wù)部采取凍豬肉收儲措施，以防價(jià)格過度下滑，保護(hù)生豬生產(chǎn)，這是導(dǎo)致下半年豬肉價(jià)格走高的原因之一。其次，近期東北干旱，玉米等飼料漲價(jià)，這使得養(yǎng)豬成本有所提高。再其次，前段時(shí)期豬肉價(jià)格低迷，養(yǎng)豬虧本，部分散戶棄養(yǎng)改行，再加上氣候轉(zhuǎn)涼，豬肉消費(fèi)增加等多種因素，都促成豬肉價(jià)格上漲。

  豬肉價(jià)格未來走勢如何？業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)前豬源充足，價(jià)位適中，毛豬收購價(jià)每公斤超過13元，相比今年上半年生豬價(jià)格跌至盈虧點(diǎn)，目前養(yǎng)豬已有利潤，大型養(yǎng)豬場在豬價(jià)跌入低谷時(shí)都挺了過來，并仍保持一定規(guī)模，因此生豬供應(yīng)“底氣”十足。預(yù)計(jì)國慶期間甬城的豬肉價(jià)格不會大起大落，即使有所上漲，幅度不會很大。

  記者從市貿(mào)易局了解到，為保證國慶、春節(jié)期間寧波的豬肉供應(yīng)，經(jīng)過各屠宰場積極聯(lián)系豬源，目前全市已提前落實(shí)豬源67.82萬頭，足夠滿足半年的市場豬肉需求量。