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　　核心提示：
　　
　　來自石家莊市商務(wù)局的最新數(shù)據(jù)顯示，省會豬肉價格已連漲六周。需求增加、飼料價格上漲等，是支撐豬肉價格節(jié)節(jié)上漲的主要原因。 有關(guān)專家表示，一旦豬肉出現(xiàn)大幅漲價，國家儲備的生豬將會拋向市場，以起到平抑價格的作用。豬肉消費已沒有多大的增加空間，加之國家儲備豬肉的影響，春節(jié)前豬肉價格應(yīng)該還會降。明年春天隨著消費旺季的過去，生豬出欄高峰期的到來，生豬總體上供過于求的情況將再次出現(xiàn)，豬肉價格會到谷底，預(yù)計到時毛豬收購價格會到4.6元/斤。
　　
　　1月份，我省居民消費價格總水平(CPI)同比上漲0.7%，連續(xù)9個月負(fù)增長后首次轉(zhuǎn)正。隨著CPI轉(zhuǎn)正，豬肉價格再次引起關(guān)注。來自石家莊市商務(wù)局的最新數(shù)據(jù)顯示，省會豬肉價格已連漲六周。目前，省會豬肉零售均價已達(dá)到21.15元/公斤。CPI剛剛轉(zhuǎn)正，豬肉價格漲風(fēng)又起。此輪上漲是否會引發(fā)物價連鎖反應(yīng)，進(jìn)而推動下一輪的CPI上漲，已成為大家關(guān)注的焦點。
　　
　　現(xiàn)象：豬肉價格“天天向上”
　　
　　來自石家莊市商務(wù)局的最新數(shù)據(jù)顯示，全市生豬市場價格小幅上漲，目前，生豬平均收購價為13元/公斤。這種上漲傳導(dǎo)至零售環(huán)節(jié)，鮮豬肉零售均價為21.15元/公斤，環(huán)比上漲3.7%。
　　
　　近日，省會李女士買肉時發(fā)現(xiàn)，精瘦肉和五花肉的零售價格再次漲到了每斤11元、10.5元。而據(jù)金馬市場一位肉販介紹，從11月初開始，豬肉批發(fā)價格平均每天上漲0.2元(每斤)左右。“毛豬收購價格已由5.8元/斤上漲到現(xiàn)在的7.6元/斤，連續(xù)上漲有七八周了。”正定養(yǎng)豬大戶張造栓說。石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場的每日價格監(jiān)測顯示，12月13日之前的一個多月，豬肉批發(fā)價格一直保持在每公斤16.5元的水平，但從14日開始，每公斤批發(fā)價突然漲到了18元。來自石家莊市商務(wù)局的最新數(shù)據(jù)顯示，全市生豬市場價格小幅上漲。目前，石家莊市生豬平均收購價為13元/公斤，月環(huán)比上漲13.5%；白條肉平均出廠價為16.8元/公斤，環(huán)比上漲11.7%；鮮豬肉零售均價為21.15元/公斤，環(huán)比上漲3.7%。
　　
　　疑問：豬肉價格為何節(jié)節(jié)上漲？
　　
　　需求增加、飼料價格上漲等，是支撐豬肉價格節(jié)節(jié)上漲的主要原因。
　　
　　豬肉價格為何出現(xiàn)連續(xù)上漲？“消費旺季到來、玉米價格的支持，加之市場上北方鬧豬瘟的傳言都在推動價格上漲。”張造栓說。河北省養(yǎng)豬協(xié)會會長劉文科則表示，臨近年底，居民消費及肉食品加工都進(jìn)入旺季，直接推動了豬肉價格的上漲。來自相關(guān)部門的數(shù)據(jù)顯示，受需求增加因素影響，11月份石家莊市19家大型生豬屠宰企業(yè)生豬屠宰量、銷售量分別為6082.07噸、5953.07噸，環(huán)比分別增長173.03噸、212.08噸，漲幅分別為2.93%、3.69%。“從第四度季到春節(jié)整個消費旺季約能增加30%的消費。”劉文科說。
　　
　　除季節(jié)性因素外，養(yǎng)豬成本的大幅增加也是豬肉價格上漲的另一大主因。據(jù)了解，目前玉米價格已由年初的1400元(每噸)漲到1900元，漲幅超過35%。豆粕也從每噸3200元漲到了3700元，小麥麩雖然漲幅不大，但也一直處于穩(wěn)步上漲之中，目前每噸超過1500元。玉米、豆粕、小麥麩這些豬飼料的原料價格一直在漲，導(dǎo)致總飼料成本上漲?，F(xiàn)在豬飼料的平均價格已經(jīng)漲到了每噸2500元，比上個月漲了300元。
　　
　　釋疑：國家將適時拋儲平抑價格
　　
　　豬肉價格連續(xù)六周上漲，能否引起價格的連鎖反應(yīng)？對此，有關(guān)專家表示，一旦豬肉出現(xiàn)大幅漲價，國家儲備的生豬將會拋向市場，以起到平抑價格的作用。
　　
　　“肉貴，飯菜就得漲價了，以后很可能什么都會跟著漲，久而久之人們的生活成本就要提高。”省會王先生表示，他很擔(dān)心豬肉價格上漲可能會帶來物價上的連鎖反應(yīng)。據(jù)了解，在當(dāng)前的統(tǒng)計指標(biāo)中，食品是八大類商品中權(quán)重*的分類項，而豬肉又是食品分類中最重要的子項目。豬肉價格再次出現(xiàn)明顯上漲，使得不少人想起2007年的豬肉漲價曾經(jīng)引起的CPI上漲。
　　
　　對此，有關(guān)專家表示，2007年肉價上漲帶動CPI上升是特定條件下才會發(fā)生的特例。因為當(dāng)時國家對生豬產(chǎn)量的驟然減少缺乏準(zhǔn)備，而近兩年國家已加大了生豬儲備，使得豬肉庫存量大大增加，一旦再出現(xiàn)大幅漲價的苗頭，國家肯定會采取宏觀調(diào)控措施，跌時收儲、漲時拋儲，對豬肉價格起到平抑作用。“23日，毛豬收購價格已降到6.3元/斤，主要是因為國家儲備豬肉開始向市場拋售。”張造栓說。有關(guān)專家表示，從目前的情況看，短期內(nèi)的漲跌還缺乏說服力，也不大可能對CPI構(gòu)成太大的壓力。從長遠(yuǎn)來看，生豬價格還會有變化，“關(guān)鍵是看國家的政策。”
　　
　　在有著十余年規(guī)模養(yǎng)豬經(jīng)驗的張造栓看來，豬肉消費已沒有多大的增加空間，加之國家儲備豬肉的影響，春節(jié)前豬肉價格應(yīng)該還會降。“明年春天隨著消費旺季的過去，生豬出欄高峰期的到來，生豬總體上供過于求的情況將再次出現(xiàn)，豬肉價格會到谷底，預(yù)計到時毛豬收購價格會到4.6元/斤。”張造栓說。