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豬肉領(lǐng)跌。廣東去年主要副食品價格出現(xiàn)近三年來的首次年度下降行情。其中精瘦肉、肋條肉等豬肉零售價格較2008年下降了約兩成，在主要副食品中位列跌幅之首。省價格監(jiān)測中心分析，倘若不出現(xiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害，2010年廣東主要副食品價格有望平穩(wěn)或溫和上升運行。
豬肉先跌后穩(wěn)總跌二成
相信市民對2008年的肉價猛漲還記憶猶新。進入2009年，這輪漲價潮就畫上了句號———2009年上半年，豬肉價格持續(xù)下跌，直到7月份才開始抬頭，前三季度硬是走出了一個“U”形線，到四季度，豬肉價格終于企穩(wěn)。
雖然后期肉價反彈，但是與2008年相比，2009年豬肉價格總水平出現(xiàn)較大回落，全省精瘦肉、肋條肉零售價每斤分別為12 .19元和9.41元，同比大跌17.69%和24.11%。其中第四季度同比落差縮小，精瘦肉和肋條肉的均價同比只有一成差距。
省價格監(jiān)測中心分析，去年上半年豬肉產(chǎn)能過剩，生豬出欄持續(xù)增加，但是“瘦肉精”、“豬流感”等事件又導(dǎo)致需求下跌，在供求變化的情況下，去年二季度豬肉價格快速下跌。
去年6月份，國家啟動《防止生豬價格過度下跌預(yù)案》，采取臨時增加凍肉國儲等調(diào)控舉措，加上全球經(jīng)濟形勢出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，下半年豬價出現(xiàn)反彈行情并逐步走穩(wěn)。
■預(yù)測
今冬明春看漲
2009年，市民菜籃子沒有受到大的沖擊，那么今年如何呢？省價格監(jiān)測中心預(yù)測，隨著春節(jié)臨近，副食品消費升溫，加上燃油和運費等成本上升，以及近期北方持續(xù)低溫和雨雪天氣等影響，今冬明春廣東肉菜價格或持續(xù)平穩(wěn)上升。從中長期來看，2010年廣東豬肉價格維持溫和上升行情的可能性較大，并進而帶動其他副食品價格相對穩(wěn)定。
據(jù)分析，豬價已經(jīng)出現(xiàn)支撐上漲的諸多因素，除了國內(nèi)經(jīng)濟基本面的影響，還有各國央行較為寬松的貨幣政策可能增加國際農(nóng)產(chǎn)品的漲價預(yù)期，未來全球市場對通脹的擔(dān)憂還將長期存在。
此外，近年來國內(nèi)市場糧價持續(xù)穩(wěn)步增長，養(yǎng)豬成本上升將對豬價上漲形成支撐。不過政策上的調(diào)控可能會對豬價波動幅度形成抑制。倘若不出現(xiàn)嚴(yán)重的自然災(zāi)害和疫情，預(yù)計2010年廣東豬肉價格總體將穩(wěn)定上升，重現(xiàn)前幾年大幅波動上漲的可能性不大。
