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三大原因推動肉價持續(xù)走低：首先是供過于求，一是隨著規(guī)?；B(yǎng)殖增加，各地生豬在春節(jié)前出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，市場基本面已經(jīng)進入供大于求；其次是儲備肉投放市場，抑制了肉價上漲空間，去年集中儲備的一批白條肉在春節(jié)期間以900元每噸投入市場，發(fā)揮了平抑物價的作用；三是居民肉類消費需求日趨多元化，牛羊肉、雞肉等肉制品消費在一定程度上削減了豬肉消費增量。
唐人神集團副總裁兼肉類事業(yè)部總裁陽強分析認(rèn)為，三大原因推動肉價持續(xù)走低。首先是供過于求，一是隨著規(guī)?；B(yǎng)殖增加，各地生豬在春節(jié)前出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，市場基本面已經(jīng)進入供大于求；其次是儲備肉投放市場，抑制了肉價上漲空間，去年集中儲備的一批白條肉在春節(jié)期間以900元每噸投入市場，發(fā)揮了平抑物價的作用；三是居民肉類消費需求日趨多元化，牛羊肉、雞肉等肉制品消費在一定程度上削減了豬肉消費增量。
此外，中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，病豬擾市也是導(dǎo)致此輪下跌的一個重要原因，這會推動養(yǎng)殖場恐慌性出欄，進而繼續(xù)推動豬肉價格下跌。
馮永輝在接受媒體采訪時說：全國平均豬糧比跌破中央規(guī)定的6:1的盈虧平衡點已經(jīng)有兩周了，最低達到了5.8:1左右。據(jù)悉，這是去年7月豬糧比價重回盈虧平衡點以來，豬糧比首次跌破6:1。
對于這個“虧本”的信號，不僅像戴老板這樣的養(yǎng)殖專業(yè)戶感到擔(dān)憂，陽強也感到憂慮。長期下去，散戶和小規(guī)模養(yǎng)殖戶因為無法抵抗風(fēng)險而退出，雖然肉制品可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，抵抗風(fēng)險，但集團的銷售在行業(yè)變動中也會受到影響。肉價持續(xù)走低還將傳遞出一個更嚴(yán)重的信號即內(nèi)需仍然疲軟。
不過有市場人士分析表示，肉價持續(xù)走低或?qū)⒗投翪PI，進而降低市場加息預(yù)期。多年來，肉價是中國CPI的重要影響因子，有分析認(rèn)為，中國的CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征，豬價漲，則CPI漲，豬價跌，則CPI跌。
