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    在開始肉雞行情預(yù)測(cè)之前，先跟大家分享一組數(shù)據(jù)：
　　
　　預(yù)計(jì)2010年中國(guó)雞肉需求量可能會(huì)超過l260萬噸，比2009年相比，增長(zhǎng)可能會(huì)超過3%。預(yù)計(jì)人均消費(fèi)達(dá)到9.4 千克，比2009年增加0.3 千克。由于俄羅斯削減進(jìn)口配額和與中國(guó)雞肉貿(mào)易摩擦而造成的對(duì)美國(guó)和歐盟雞肉產(chǎn)品需求放緩，預(yù)計(jì)2010年中國(guó)雞肉出口量為25.4萬噸，增長(zhǎng)率約為1.6%，遠(yuǎn)低于巴西(6.2%)和阿根廷(17.2%)的水平。預(yù)計(jì)2010年中國(guó)進(jìn)口雞肉將達(dá)到36萬噸，進(jìn)口量減少約10萬噸。這是因?yàn)轭A(yù)計(jì)2010年中國(guó)雞肉生產(chǎn)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，從而彌補(bǔ)一部分雞肉進(jìn)口。但由于國(guó)內(nèi)需求旺盛，2010年中國(guó)仍為雞肉凈進(jìn)口國(guó)家，凈進(jìn)口量預(yù)計(jì)在10萬噸以上。
　　
　　以上數(shù)據(jù)表明，國(guó)際形勢(shì)、進(jìn)出口貿(mào)易對(duì)中國(guó)的肉雞價(jià)格影響甚小，關(guān)鍵還是國(guó)內(nèi)的供求關(guān)系。
　　
　　一．北方肉雞市場(chǎng)分析
　　
　　肉雞，這東西，來自西方，在畜禽養(yǎng)殖中，只是最規(guī)?；图谢?，產(chǎn)品具有高度的相似性，沒有人說你是AA肉雞，價(jià)格就高兩毛，我是科寶肉雞價(jià)格就低兩毛，全國(guó)的肉雞行情，特別是北方肉雞行情，就被那么幾個(gè)我們掰著手指頭都可以數(shù)過來的肉雞龍頭控制著，所以，要知道北方地區(qū)的肉雞價(jià)格，就直接去問問那幾個(gè)龍頭的收購(gòu)價(jià)格好了。
　　
　　那決定龍頭的收購(gòu)價(jià)格的因素是什么呢？主要有以下兩點(diǎn)：
　　
　　1、肉雞產(chǎn)品的消費(fèi)需求
　　
　　2、國(guó)際上同類肉雞產(chǎn)品到國(guó)內(nèi)的價(jià)格
　　
　　相信第一條不用我解釋，懂點(diǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律的人都懂，就是供求，如果屠宰場(chǎng)肉雞產(chǎn)品走得快，肉雞企業(yè)也愿意提高收購(gòu)價(jià)格，因?yàn)檫@樣可以進(jìn)一步刺激肉雞養(yǎng)殖的積極性，帶動(dòng)苗雞、飼料的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。如果，肉雞產(chǎn)品走得慢，屠宰場(chǎng)肉雞產(chǎn)品積壓，面臨著資金周轉(zhuǎn)困難，也就無暇顧及產(chǎn)業(yè)鏈的完整了，這種情況下，屠宰場(chǎng)能夠保證合同肉雞的收購(gòu)就已經(jīng)算是仁義的了。
　　
　　第二條，我在以前的肉雞行情預(yù)測(cè)中都已經(jīng)提到過了，進(jìn)口雞肉對(duì)國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格的沖擊，盡管進(jìn)口雞肉數(shù)量很少，但是，價(jià)格便宜，白條肉雞的到港價(jià)格每噸在7000元左右，即使到達(dá)批發(fā)銷售的終端環(huán)節(jié)（市場(chǎng)上小攤販的進(jìn)貨價(jià)格），每噸的價(jià)格也8500元左右，當(dāng)然進(jìn)口雞肉不是每個(gè)人都能搞得到的，要有關(guān)系，有有門路，甚至靠走私，最近兩年， 國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)國(guó)外進(jìn)口雞肉的關(guān)稅，但是，不排除走私雞肉繼續(xù)進(jìn)來的可能。如果走私雞肉不排除，或者說不能從根本上杜絕，那么中國(guó)的肉雞價(jià)格就是3.8一斤，因?yàn)檫@是計(jì)算出來白條肉雞9000元一噸，屠宰場(chǎng)所能給出的比較理想的價(jià)格了。估計(jì)屠宰場(chǎng)還要虧一點(diǎn)，但是為了苗雞、為了飼料，為了整條產(chǎn)業(yè)鏈，龍頭企業(yè)能夠給出的最高價(jià)格了。肉雞價(jià)格高出3.8，龍頭企業(yè)必然傾向于進(jìn)口雞肉，減少對(duì)國(guó)內(nèi)肉雞的收購(gòu)。
　　
　　所以說，北方肉雞現(xiàn)在已經(jīng)陷入飽和的狀態(tài)，在這種情況下，肉雞價(jià)格處在保本略上的邊緣，短期內(nèi)難以有大的轉(zhuǎn)機(jī)。
　　
　　肉雞剛引進(jìn)中國(guó)的時(shí)候，是為了利用國(guó)內(nèi)剩余的糧食，生產(chǎn)當(dāng)時(shí)我們是供不應(yīng)求的雞肉，但是，現(xiàn)在的問題是前提條件發(fā)生了巨大變化，國(guó)內(nèi)糧食已經(jīng)非常緊張了，而肉雞卻已經(jīng)不是供不應(yīng)求了，甚至它的需求比不上某種蔬菜，比如，隨便一場(chǎng)暴雪、洪災(zāi)，國(guó)家所關(guān)注的都是蔬菜價(jià)格的問題，豬肉價(jià)格問題，卻沒有提到肉雞價(jià)格能回升多少，這東西，有它不多，沒它不少的。需求彈性比較大。
　　
　　也就是說，我們拿目前比較緊缺的東西，去生產(chǎn)了一種可有可無的東西，當(dāng)然我們所說的可有可無，是在人均雞肉消費(fèi)9.4kg的基礎(chǔ)上的可有可無。也就說，在9.4kg的基礎(chǔ)上減少那么1-2kg，對(duì)于消費(fèi)者來說，好像是無所謂的一件事情。因?yàn)楫吘褂胸i肉其他肉可以代替的。而且經(jīng)過對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查，除了洋快餐以外，對(duì)快大型白羽肉雞的雞肉，好像沒有好的加工方法，普遍認(rèn)為不是很好吃的一類肉。所以不要奢望將來白羽肉雞的消費(fèi)需求還能有多少增加。
　　
　　其實(shí)，對(duì)比近幾年來人均雞肉的消費(fèi)，也可以看出，10年來，肉雞的消費(fèi)盡管是增加了，但主要是增加在黃雞和土雞上，白羽肉雞的增加量有限。當(dāng)前，白羽肉雞國(guó)內(nèi)年出欄30億只，人均3.5kg左右，淘汰蛋雞、種雞每年約淘汰15億只，人均約2kg，前者最近10年的變化不大，增加比較大的是國(guó)內(nèi)土雞、黃雞、肉雜雞，從2003年的人均1.5kg到現(xiàn)在的3-4kg。
　　
　　所以說，我們近幾年的發(fā)展成就，就是在國(guó)內(nèi)肉雞品種上發(fā)展很大，特別是北方地區(qū)，歷來以白羽肉雞消費(fèi)為主，發(fā)展國(guó)內(nèi)肉雞品種未來潛力非常大。因?yàn)闆]人養(yǎng)，因?yàn)闆]龍頭扶持，所以才是一條風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)并存的路，但是畢竟是有機(jī)會(huì)，如果白羽肉雞呢，恐怕連機(jī)會(huì)都沒有。
　　
　　農(nóng)民只所以是農(nóng)民，就是因?yàn)樗乃季S就局限在什么東西沒風(fēng)險(xiǎn)，不敢去創(chuàng)新。對(duì)于北方肉雞飼養(yǎng)戶來說，養(yǎng)殖快大型白羽肉雞，有龍頭保證，每只肉雞賺個(gè)1-2元的辛苦費(fèi)，皆大歡喜的局面，但是這種局面已經(jīng)消失了，為什么不能未雨綢繆？
　　
　　所以，未來北方肉雞的價(jià)格，會(huì)穩(wěn)定在3.8-3.9左右，不會(huì)有大的波動(dòng)，國(guó)家控制不了走私的雞肉，關(guān)鍵是走私雞肉價(jià)格上的便宜事客觀存在的，誘使國(guó)內(nèi)很多肉雞加工企業(yè)寧可舍棄國(guó)內(nèi)肉雞，也要進(jìn)口國(guó)外雞肉。就好比販毒一樣，大家都知道違法，可是還是有人鋌而走險(xiǎn)，關(guān)鍵是利潤(rùn)太高。
　　
　　二、南方肉雞市場(chǎng)分析
　　
　　說說南方的肉雞情況，南方人的消費(fèi)以活雞為主，快大型肉雞與優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞同時(shí)，消費(fèi)者到市場(chǎng)上挑選活的肉雞，當(dāng)場(chǎng)殺了，帶回家燒著吃，自2006年以來，肉雞行情波動(dòng)比較大，肉雞行情在兩個(gè)月內(nèi)會(huì)讓你從10元一只的利潤(rùn)，跌到虧本2塊一只，在這種波濤洶涌中，很多養(yǎng)殖專業(yè)戶倒下了，目前剩下的一部分也是茍延殘喘，當(dāng)然能夠剩下來的，都是養(yǎng)殖水平高的，目前也有些許利潤(rùn)，特別是2009年下半年以來，南方肉雞也處于相對(duì)的穩(wěn)定狀態(tài)，價(jià)格在4.1-4.2左右，當(dāng)然，按照平均的養(yǎng)殖水平，專業(yè)戶的利潤(rùn)在2-3元/只，對(duì)于沒有更好的投資途徑的養(yǎng)殖戶來說，這個(gè)利潤(rùn)也是可以接受的。正是因?yàn)樽罱哪陙淼南磁疲怆u養(yǎng)殖戶數(shù)量減少了很多，剩下來的正好滿足了市場(chǎng)的供應(yīng)，所以這個(gè)價(jià)格也比較穩(wěn)定。具體表現(xiàn)為，價(jià)格平穩(wěn)的行情就叫疲軟，其實(shí)是一種飽和的狀態(tài)。那么按照這個(gè)利潤(rùn)，會(huì)不會(huì)吸引更多的肉雞養(yǎng)殖戶進(jìn)來養(yǎng)雞呢？那絕對(duì)不可能了。因?yàn)槿绻切律橡B(yǎng)雞戶的話，即使該養(yǎng)雞戶魄力較大，上規(guī)模6000只一批，那么在南方，因?yàn)閾?dān)心行情的風(fēng)險(xiǎn)，一年最多養(yǎng)5批，甚至4批，年出欄肉雞頂多25000只，夏天那兩批，密度還要降低到4000只一批，即使每只賺3塊吧，這已經(jīng)是運(yùn)氣好+管理水平高的了，那么只能賺7.5萬元，打個(gè)八折吧，誰(shuí)敢保證自己不出點(diǎn)問題，只能賺6萬塊，這個(gè)利潤(rùn)還不如夫妻兩個(gè)出去打工賺的錢多，還不要風(fēng)險(xiǎn)，還不要投資，所以說未來南方不大可能有新人投入的養(yǎng)殖肉雞的行業(yè)中來。
　　
　　當(dāng)然，不排除龍頭，在南方發(fā)展的可能，所以養(yǎng)雞戶還是要靜觀龍頭企業(yè)的表現(xiàn)，如果龍頭企業(yè)在南方?jīng)]投資計(jì)劃，那么南方肉雞價(jià)格應(yīng)該是穩(wěn)定略上的趨勢(shì)。當(dāng)然價(jià)格不能無限上，還要受到豬肉等價(jià)格的影響與制約。
　　
　　所以，未來北方的希望在黃羽肉雞，南方的希望在白羽肉雞，南方，我一直認(rèn)為不適合發(fā)展快大肉雞的地區(qū)，因?yàn)榇蟀氲娜藸奚诹诉@個(gè)行業(yè)上，反而給剩余者留下了一部分空間。那么那些養(yǎng)白羽肉雞的人都干什么去了呢？
　　
　　第一，投資其他行業(yè)了，不分析
　　
　　第二，投資養(yǎng)豬業(yè)了，3-5年內(nèi)豬價(jià)不會(huì)有大的起色，即使有，也是小范圍的波動(dòng)，不影響大局。
　　
　　第三，投資黃羽肉雞的養(yǎng)殖
　　
　　投資黃羽肉雞養(yǎng)殖的結(jié)果是，目前，在南方，肉雞4.1一斤，塊大型三黃雞3.7一斤，慢速型的三黃雞4塊一斤，肉雞黃雞價(jià)格已經(jīng)平行了。甚至還是黃雞價(jià)格便宜，其原因是黃雞的苗雞便宜、藥費(fèi)便宜，另外就是黃雞幾年來育種的發(fā)展，生長(zhǎng)速度加快，料比降低，其生產(chǎn)成本與肉雞成本已經(jīng)非常接近了。難怪黃雞價(jià)格會(huì)這么低，當(dāng)然，過去的幾年，從事黃雞養(yǎng)殖的人都賺取了比較豐厚的利潤(rùn)，主要是流感影響沒了，黃雞銷量穩(wěn)定，料比逐年降低，生長(zhǎng)速度每年加快，相對(duì)白雞藥費(fèi)比較節(jié)省，而銷售價(jià)格，慢速型的平均比肉雞高1-1.5元/斤，吸引了原來的黃雞飼養(yǎng)者規(guī)模加大，肉雞飼養(yǎng)者改樣三黃雞。導(dǎo)致目前出現(xiàn)了三黃雞過剩之局面。
　　
　　三，短期行情分析
　　
　　北方的毛雞價(jià)格就不用分析了，3.8-3.9，估計(jì)6月中旬以后價(jià)格還要掉點(diǎn)到3.7-3.8。
　　
　　南方最近也穩(wěn)定，關(guān)鍵看幾個(gè)龍頭企業(yè)的價(jià)格，不過大部分時(shí)間啊還是正常的，維持在4元左右，估計(jì)6月中旬價(jià)格能低到3.5左右。價(jià)格反正是一路跌來。
　　
　　苗雞穩(wěn)定，繼續(xù)維持在出廠價(jià)1.2-1.5左右，種雞是虧慘了，下半年行情會(huì)值得大家期待。