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生豬養(yǎng)殖如何才能走出現(xiàn)在的怪圈?

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2010/5/21 14:10:00 來源:九江市人民政府 閱讀數(shù):

    5月,正是春暖花開的時節(jié),然而我市的生豬市場卻是涼意叢生。自去年以來,生豬市場價格跳水,效益下滑,養(yǎng)殖戶全面虧損,牽動國人神經(jīng)的養(yǎng)豬業(yè)再起波瀾。調(diào)查顯示,5月初,我市育肥豬、仔豬、豬肉價格分別在每千克10元、13∽14元和13元左右,均大幅低于年初價格,下降速度之快前所未有。
  
  生豬產(chǎn)業(yè)該如何健康發(fā)展?養(yǎng)殖戶如何規(guī)避風險、重建信心,真正走出“賺一年、平一年、賠一年”的周期波動“怪圈”?記者帶著這些問題,近日采訪了市畜牧獸醫(yī)局的有關(guān)負責人,傾聽他們的分析和建言。
  
  菜比肉貴
  
  在農(nóng)產(chǎn)品的漲聲一片中,近期豬肉價格的下跌讓人“肉疼”。養(yǎng)豬不易,豬肉問題一方面關(guān)系到人民群眾吃肉的民生大事,另一方面則牽動著眾多養(yǎng)豬戶的利益。豬肉因其占我國CPI比重達4%,其價格波動對我國物價總水平影響較大。為避免豬肉價格的大漲大跌,國家有關(guān)部門近年來采取了不少宏觀調(diào)控措施,但從最近3年來的豬肉價格的演變軌跡看,“養(yǎng)豬賠錢——減少規(guī)模——價格暴漲——養(yǎng)殖戶熱情高漲——生豬供應(yīng)過多——價格再次下跌”的“怪圈”仍未被有效打破。
  
  今年以來,潯城蔬菜價格一直處在高位運行,而豬肉產(chǎn)品價格卻徘徊在低谷。菜價和肉價猶如兩條線,一條是向上的直線,雖偶有波動,但還是鉚勁往上躥;一條是波峰波谷分界明顯的曲線,現(xiàn)在又恰逢價格走低,這是對眼下菜價和肉價的描述。在這一漲一跌之間,菜價直逼肉價,而且大有趕超之勢,不少市民驚嘆“菜比肉貴”。
  
  據(jù)了解,從去年下半年開始,九江市豬肉價格一路走低,目前潯城豬肉零售價平均13元/公斤,農(nóng)貿(mào)市場上前腿肉賣16元/公斤,純精肉20—22元/公斤,較之去年均有所下降,比一些反季節(jié)蔬菜還賣得便宜。
  
  供求是關(guān)鍵
  
  談起這次豬肉價格的下跌,市畜牧獸醫(yī)局局長盛廣杰告訴記者,這次生豬價格的下跌只是一次“遲來的痛”。在經(jīng)歷2006、2007年的生豬市場的低谷之后,2008年、2009年兩年生豬價格再次迎來了高峰。生豬價格高漲的刺激,不少人開始把投資目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬業(yè)。僅2009年,市外資金投入我市以生豬為主的畜牧產(chǎn)業(yè)資金超過5000萬元,本市社會資金和老養(yǎng)殖戶擴群增養(yǎng)投入也不少于6000萬元。社會資本的大量投入使得能繁母豬和生豬出欄大量提升,出現(xiàn)了供過于求的
  
  局面,造成價格下挫。同時,今年春節(jié)期間,本應(yīng)是豬肉價格的一個上浮期,但豬肉價格卻依然低迷,使得大量養(yǎng)殖戶惜豬存欄,這部分存欄豬也在節(jié)后大量涌出,使得本就脆弱的生豬市場更加低迷。
  
  從全國大環(huán)境來講,近期國內(nèi)部分地區(qū)生豬疫病增多,部分飼養(yǎng)戶提前出欄生豬,造成短期內(nèi)上市量增多,而玉米等飼料原料價格卻又大幅上漲等,都是造成生豬價格波動的一個重要原因。
  
  盛局長告訴記者,前期的大量投入,使生豬市場的供大于求,豬肉價格的走低已成定局,但在春節(jié)后集中體現(xiàn)出來,比他們預(yù)計還是晚了一些,所以這次生豬市場的“痛苦期”應(yīng)該只是一個“遲來的痛”。
  
  期待走出怪圈
  
  突圍從何起步?南義鎮(zhèn)養(yǎng)豬合作社走出了一條成功之路。
  
  為適應(yīng)千變?nèi)f化的生豬市場,近年來,南義鎮(zhèn)養(yǎng)豬合作社的黨支部書記柯遐利組織100多戶養(yǎng)豬大戶,成立了南義鎮(zhèn)養(yǎng)豬合作社,統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一疾病防治,有效降低了生豬養(yǎng)殖成本,提高了生豬抵御疫病的能力和市場競爭力。全鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶僅豬飼料一項一年就可節(jié)約60多萬元。同時,統(tǒng)一生豬銷售,統(tǒng)一結(jié)賬,統(tǒng)一資金調(diào)配,有效地避免了價格競爭和養(yǎng)豬大戶的暫時性資金短缺問題。
  
  同時,他們通過革新養(yǎng)殖模式,在養(yǎng)仔豬的同時養(yǎng)母豬,走自繁自養(yǎng)之路,不僅減少了生豬疾病,還每頭生豬可降低成本近百元。
  
  然而,一個柯遐利挽救不了全市生豬價格低迷的格局,面對像“過山車”一樣大起大落的養(yǎng)豬業(yè),處在困難中的養(yǎng)豬場(戶)又該注意哪些問題呢?
  
  困難估計足。當前生豬市場形勢嚴峻,特別是仔豬價格低于育肥豬價格的反?,F(xiàn)象表明,生豬補欄量大幅減少,養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)進入低谷期。同時,由于市場形勢發(fā)展本身具有的慣性作用,加上生豬存欄較多的實際,預(yù)計生豬價格在低價位運行還將有一段時間,養(yǎng)殖者對此要有心理準備。
  
  前景看得清。潮落還有潮漲時,養(yǎng)豬業(yè)是關(guān)系國計民生的大產(chǎn)業(yè),居民總體消費仍將呈現(xiàn)穩(wěn)中看漲態(tài)勢。在這次下滑之后,養(yǎng)豬業(yè)還將迎來一個較好發(fā)展期。因此,對養(yǎng)豬業(yè)要堅定信心,而不能喪失信心。
  
  措施抓得實。應(yīng)通過調(diào)整生豬存欄量,優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu),加強科學飼養(yǎng)管理,加快淘汰老齡、劣質(zhì)、低產(chǎn)種豬等措施,達到節(jié)約養(yǎng)殖成本,提高生產(chǎn)效率,增強風險抵抗力,把損失降到最低。

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