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    自2006年以來(lái)，從祖代雞場(chǎng)到商品代雞場(chǎng)的我國(guó)整個(gè)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)都經(jīng)歷了非常劇烈的市場(chǎng)起伏震蕩，可以說(shuō)是演出了一幕又一幕悲喜劇！在此期間，商品代雞苗有每只3元以上的高價(jià)位，也有每只幾角錢(qián)的揮淚甩賣(mài)價(jià)；父母代種雞有每套15元的“天價(jià)”，也有低于商品雞苗價(jià)格的“恥辱價(jià)”；商品代雞場(chǎng)有因“三聚氰胺雞蛋”事件引起的短暫性全民恐謊，也有不像父母代種雞價(jià)格那樣大起大落的穩(wěn)定利潤(rùn)。

　　現(xiàn)在很多從業(yè)者對(duì)于今年下半年的市場(chǎng)走勢(shì)非常關(guān)心，尤其是父母代雞場(chǎng)和祖代雞場(chǎng)對(duì)于種雞市場(chǎng)的走勢(shì)更是非常關(guān)心，這對(duì)于種雞和商品雞的補(bǔ)欄情況和引種計(jì)劃將產(chǎn)生很大的影響。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析，以對(duì)今年下半年乃至明年上半年的市場(chǎng)走勢(shì)有一個(gè)較準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。

　　目前我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況

　　從2009年初開(kāi)始，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)就進(jìn)入了一個(gè)持續(xù)低迷的時(shí)期?？傮w情況是從祖代、父母代種雞到商品苗雞全部產(chǎn)出過(guò)剩，各養(yǎng)殖企業(yè)均經(jīng)營(yíng)困難。

　　由于飼養(yǎng)代次不同，每個(gè)代次的經(jīng)營(yíng)情況又略有差異。2009年，大部分祖代雞場(chǎng)（除發(fā)生淋巴白血病的個(gè)別場(chǎng)家）銷(xiāo)售的父母代種雞銷(xiāo)售平均價(jià)格在6~6.5元/套，基本在成本價(jià)以上，并略有盈余；絕大部分父母代種雞場(chǎng)在2009年虧損嚴(yán)重，基本上是“規(guī)模越大，經(jīng)營(yíng)虧損越多”；商品代雞場(chǎng)由于從業(yè)者大多為農(nóng)民，飼養(yǎng)人工成本較低，對(duì)經(jīng)營(yíng)期望值不高，雞蛋價(jià)格雖有波動(dòng)，但是基本都在5元/千克以上，雖然利潤(rùn)低微，但他們也能堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)。

　　2010年第一季度的經(jīng)營(yíng)情況如下：由于2008年和2009年褐羽祖代種雞存欄連續(xù)大幅增加，父母代種雞嚴(yán)重供大于求，再加上國(guó)內(nèi)雞淋巴白血病的嚴(yán)重傳播，終于導(dǎo)致現(xiàn)在父母代種雞銷(xiāo)售市場(chǎng)的全面“崩盤(pán)”，出現(xiàn)絕大部分祖代雞場(chǎng)虧本銷(xiāo)售父母代種雞，甚至低于每只2.5元的商品雞苗價(jià)格。各祖代雞場(chǎng)的引種熱情嚴(yán)重下降。但是，由于人用疫苗廠和動(dòng)物疫苗廠對(duì)“白殼活雞胚”的大量需求，2010年海賽克斯白、海蘭白等父母代種雞銷(xiāo)售勢(shì)頭良好，仍然維持近9元/套的價(jià)格。陜西大匠禽業(yè)將于2010年4月底從國(guó)外引進(jìn)5000套羅曼白祖代雞就是對(duì)于白羽蛋雞需求量增加的表現(xiàn)之一。每年二、三月份是父母代種雞場(chǎng)引進(jìn)種雞的黃金季節(jié)，但是父母代種雞場(chǎng)在2009年嚴(yán)重虧損，加上現(xiàn)在蛋雞養(yǎng)殖行情極度低迷，約有60%~70%的種雞場(chǎng)的種蛋直接轉(zhuǎn)為商品蛋出售，即使有客戶(hù)要貨，商品雞苗銷(xiāo)售價(jià)格也僅在2~2.5元/只的價(jià)格，父母代種雞場(chǎng)不敢貿(mào)然提前簽訂購(gòu)買(mǎi)種雞合同。雖然“崩盤(pán)”后祖代雞場(chǎng)超低價(jià)傾銷(xiāo)，導(dǎo)致不少種雞場(chǎng)臨時(shí)低價(jià)引進(jìn)祖代雞場(chǎng)的“計(jì)劃外種雞”，但他們也是抱著“種雞當(dāng)商品雞養(yǎng)”的心態(tài)來(lái)飼養(yǎng)的，認(rèn)為“行情不好時(shí)，大不了全部轉(zhuǎn)商品蛋”。由于在前幾次“洗牌”過(guò)程中，很多2000只以下商品雞養(yǎng)殖小戶(hù)已經(jīng)退出蛋雞行業(yè)，現(xiàn)在的商品代蛋雞場(chǎng)都是靠“規(guī)模效益”經(jīng)營(yíng)，雖然利潤(rùn)低微，但是養(yǎng)殖量大，還是可以盈利的。另外，鮮雞蛋是終端消費(fèi)品，價(jià)格還是相對(duì)穩(wěn)定的，不會(huì)出現(xiàn)大起大落。因此，很多商品雞場(chǎng)還是具有較為平和的心態(tài)。

　　我國(guó)蛋雞業(yè)目前存在的問(wèn)題

　　目前在我國(guó)北方省區(qū)，特別是起步較早、飼養(yǎng)量較大的雞蛋主產(chǎn)區(qū)，由于飼料價(jià)格攀升、疾病侵?jǐn)_等諸多原因造成蛋雞飼養(yǎng)“投入大，風(fēng)險(xiǎn)高，利潤(rùn)低”，很多養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)放棄了蛋雞養(yǎng)殖這一行業(yè)，一些地區(qū)出現(xiàn)了大量的空欄和減欄現(xiàn)象，很多存欄上百萬(wàn)只的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)雞村銷(xiāo)聲匿跡。但是從全國(guó)的形勢(shì)來(lái)看，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)只是出現(xiàn)了商品雞飼養(yǎng)區(qū)由我國(guó)北方的“雞蛋主產(chǎn)區(qū)”向我國(guó)南方的“雞蛋主銷(xiāo)區(qū)”的快速轉(zhuǎn)移，商品雞飼養(yǎng)區(qū)由我國(guó)東北華北的“養(yǎng)殖發(fā)達(dá)區(qū)”向我國(guó)西北和南方的“養(yǎng)殖欠發(fā)達(dá)區(qū)”的快速轉(zhuǎn)移，整體養(yǎng)殖規(guī)模并沒(méi)有明顯出現(xiàn)下降。如河北、天津、東北三省出現(xiàn)了養(yǎng)殖量下降，但是湖北、湖南、浙江、云南、廣西、四川、寧夏等省區(qū)蛋雞飼養(yǎng)量大幅上漲。尤其湖北、湖南、浙江、云南、廣西等南方省區(qū)，不用再靠北方運(yùn)過(guò)來(lái)的雞蛋消費(fèi)，現(xiàn)在大部分都吃上了本地的鮮雞蛋。由此看見(jiàn)，我國(guó)南方的養(yǎng)殖規(guī)模還有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。

　　這種現(xiàn)象，從表面來(lái)看，只是一種蛋雞養(yǎng)殖地區(qū)的轉(zhuǎn)移問(wèn)題，并沒(méi)有對(duì)我國(guó)蛋雞業(yè)發(fā)展產(chǎn)生什么影響，反正北方不亮南方亮，又沒(méi)有出現(xiàn)雞蛋短缺現(xiàn)象。但是，從深層次來(lái)看，這種由于疫病影響造成的“蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)移”是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題。首先，這種“蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)移”是一種非常嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。在北方棄養(yǎng)省區(qū)，大量的雞舍閑置，設(shè)備銹蝕損壞報(bào)廢丟棄，農(nóng)田不能復(fù)耕。每轉(zhuǎn)移1萬(wàn)只雞，棄養(yǎng)區(qū)至少要一次性浪費(fèi)20萬(wàn)元左右的固定資產(chǎn)浪費(fèi)，土地閑置每年也要損失2500元的糧食收入，如果要復(fù)耕，復(fù)耕成本也是很龐大的。而在新養(yǎng)區(qū)域，則要重新投入更多的資金建設(shè)雞舍，購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)雞設(shè)備和北方的玉米等飼料原料。而我國(guó)目前蛋雞存欄約15億只，即使只轉(zhuǎn)移10%~15%的話，轉(zhuǎn)移數(shù)量也高達(dá)1~2億只，造成的資源浪費(fèi)就是一個(gè)驚人的天文數(shù)字了。其次，這種“蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域轉(zhuǎn)移”表現(xiàn)出我國(guó)在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中生物防控安全措施沒(méi)有到位。北方省區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展了，同時(shí)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境安全性也就下降了，各種疫病侵?jǐn)_就會(huì)越來(lái)越多，直到養(yǎng)殖環(huán)境完全污染破壞，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)?shù)刈孕袦p少乃至消亡。現(xiàn)在可以轉(zhuǎn)移到南方省區(qū)等生物防控安全區(qū)域養(yǎng)殖。如果我們繼續(xù)不重視生物防控安全措施，不按照標(biāo)準(zhǔn)化模式飼養(yǎng)，南方省區(qū)再被污染破壞了，難道我們還要再轉(zhuǎn)移到青藏高原和新疆沙漠去養(yǎng)雞嗎？

　　我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)如何才能持續(xù)健康發(fā)展

　　要使我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，國(guó)家和各級(jí)政府出臺(tái)各項(xiàng)政策措施，加大對(duì)蛋雞生產(chǎn)的扶持力度是必要的。但是國(guó)家不應(yīng)僅僅局限于對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)給予各項(xiàng)補(bǔ)貼，還要出臺(tái)各種強(qiáng)制措施促使養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化模式飼養(yǎng)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化模式進(jìn)行生物防控，這樣才能保證我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。如：提高祖代雞場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)，并且要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于父母代種雞場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按國(guó)內(nèi)需求從國(guó)外進(jìn)口祖代蛋種雞，以保證國(guó)內(nèi)蛋雞市場(chǎng)的平穩(wěn)發(fā)展；建立蛋雞養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系，及時(shí)發(fā)布蛋雞生產(chǎn)情況和市場(chǎng)供求信息；對(duì)動(dòng)物疫苗生產(chǎn)企業(yè)的疫苗檢測(cè)情況及時(shí)公布，以便廣大養(yǎng)殖場(chǎng)不再因?yàn)槭褂貌缓细褚呙缛藶楦腥疽卟　?/p>

　　面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，廣大蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)者都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化飼養(yǎng)是養(yǎng)殖企業(yè)生存的必需條件。作為祖代雞場(chǎng)和父母代雞場(chǎng)不能為了節(jié)省引種費(fèi)用，延長(zhǎng)種雞使用周期，進(jìn)行強(qiáng)制換羽，以至于祖代雞的強(qiáng)制換羽成為了蛋雞業(yè)公開(kāi)的“秘密”，雞體內(nèi)的很多致病因素會(huì)在強(qiáng)制換羽過(guò)程中積累甚至放大，造成疫病自上而下垂直傳播。作為蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)該建造標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化防疫，保證整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域的防控安全。只有建立了標(biāo)準(zhǔn)化的衛(wèi)生防疫管理制度，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，對(duì)雞群狀況進(jìn)行實(shí)地監(jiān)控，根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榈牧餍袪顟B(tài)和雞群的效價(jià)水平，進(jìn)行科學(xué)免疫，才能減少疫病的發(fā)生，降低飼養(yǎng)成本，進(jìn)而才能增加抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的綜合能力。