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    養(yǎng)豬戶林老板賣了80頭瘦肉型生豬，但這卻沒(méi)能給他帶來(lái)喜悅，因?yàn)槊抠u一頭生豬，他就虧200多元。受生豬價(jià)格暴跌影響，眾多養(yǎng)豬戶與林老板一樣，面臨著生豬出欄即虧損的窘境。

　　2005年前后，生豬供大于求，養(yǎng)豬戶因生豬價(jià)格低虧本和受疫情影響，紛紛宰殺母豬并退出養(yǎng)豬業(yè)。據(jù)南寧市物價(jià)局監(jiān)控顯示，2007年下半年，因供小于求，價(jià)格飆升，生豬每公斤一度高達(dá)19元。后來(lái)，政府開(kāi)始扶持養(yǎng)豬業(yè)，加上受利益驅(qū)使，出現(xiàn)“全民養(yǎng)豬”的局面。如今，兩年多過(guò)去了，生豬出現(xiàn)供大于求，價(jià)格再次暴跌，每公斤只有9元，令養(yǎng)豬戶很受傷。

　　現(xiàn)象：賣頭豬虧200多元

　　6月3日上午，一輛貨車駛?cè)肽蠈幨薪蠀^(qū)江西鎮(zhèn)林老板的養(yǎng)豬場(chǎng)，一頭頭生豬被趕出豬舍、稱重、抬上車。此時(shí)，林老板的妻子并沒(méi)有幫忙，而是情緒低落地坐在一旁數(shù)著：“1、2、3……”當(dāng)她數(shù)到80時(shí)，最后一頭豬被抬上車。那一刻她哽咽了，因?yàn)槊抠u出一頭豬，就意味著他們要虧200多元。

　　據(jù)測(cè)算，目前飼養(yǎng)1公斤生豬的成本約11元，林老板的豬以每公斤9元出售，1公斤虧2元。他說(shuō)：“因?yàn)樨i價(jià)低，我多養(yǎng)了幾天，這80頭豬的均重接近115公斤，每頭豬約虧230元，80頭豬共虧本18400元。”由于生豬超過(guò)110公斤就會(huì)多長(zhǎng)肥肉，豬販不愿意收，而小的豬販又不愿意要，因此這批豬必須盡快出手。

　　如果只虧這點(diǎn)錢，林老板不會(huì)怕，他怕的是養(yǎng)豬場(chǎng)里待售的400多頭豬都賣不上價(jià)。他說(shuō)，“我平均每月有80頭豬出欄，此后幾個(gè)月，若生豬價(jià)格不漲，我就虧死了”。

　　從生豬的售價(jià)看，林老板還算幸運(yùn)。在南寧市四塘養(yǎng)豬的黃老板，與林老板同一天賣了10頭豬，每公斤只賣8.4元。黃老板說(shuō)，林老板的豬是瘦肉型豬，而他的豬長(zhǎng)得比較肥，所以售價(jià)低，虧得更多。

　　當(dāng)然，因飼料、防疫情況、出欄率和人工費(fèi)用等因素的不同，養(yǎng)豬的成本有高有低，但總體上相差不大，因此眾多養(yǎng)豬戶要踏進(jìn)虧損之列。

　　6月11日上午，記者從南寧市商務(wù)局了解到，當(dāng)日每公斤生豬的交易價(jià)格在9.4元到9.8元之間徘徊，與一周前相比有所回升。不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一周前生豬價(jià)格“跌到底”，是因?yàn)椴糠逐B(yǎng)豬戶受疫情影響拋售所致。

　　影響：要撐到無(wú)力支撐時(shí)

　　面對(duì)生豬價(jià)格低谷，眾養(yǎng)豬戶備感壓力大增。

　　林老板介紹，他從2004年進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，如今發(fā)展到40多頭母豬，生豬年出欄量近千頭的規(guī)模豬場(chǎng)，在江西鎮(zhèn)排在前幾名。他說(shuō)，這幾年養(yǎng)豬是賺了一些錢，但如果豬價(jià)持續(xù)低迷，他最多可撐一年——即能承受的底線是賠20萬(wàn)元。如果豬價(jià)繼續(xù)走低，他只能忍痛宰殺母豬退出養(yǎng)豬業(yè)。

　　林老板分析，如今他就像進(jìn)了股市被套牢一樣，無(wú)法全身而退。為了優(yōu)化豬種，他兩年前花高價(jià)外購(gòu)母豬，一頭小母豬1000多元，如今正值母豬繁殖的黃金階段，他舍不得賣。林老板屬自繁自養(yǎng)型養(yǎng)豬戶，這是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的普遍規(guī)律。規(guī)模養(yǎng)豬戶想退出養(yǎng)豬業(yè)，因?yàn)橛猩鲜鲱檻]，退出并非易事。

　　龍老板（女）是上世紀(jì)50年代末進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的，可以稱得上養(yǎng)豬業(yè)的“大姐大”，目前她的存欄量有兩千多頭。她說(shuō)：“幾十年來(lái)，我風(fēng)風(fēng)雨雨都過(guò)來(lái)了，但這次不容樂(lè)觀。”為了拉動(dòng)生豬價(jià)格，她動(dòng)用關(guān)系，從廣東找來(lái)不少豬販，收購(gòu)南寧市場(chǎng)的生豬。她說(shuō)：“我這么做，是想為養(yǎng)豬戶樹(shù)立信心。”

　　船小好調(diào)頭。對(duì)于小規(guī)模的養(yǎng)豬戶和散戶來(lái)說(shuō)，進(jìn)退相對(duì)容易得多。他們抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力雖然差，但由于只養(yǎng)數(shù)量較少的生豬，很容易脫身。比如謝老板的養(yǎng)豬場(chǎng)只能容納30頭生豬，沒(méi)有母豬，只要這欄豬賣掉，雖然虧了一些錢，但可以無(wú)牽無(wú)掛退出。

　　說(shuō)法：生豬價(jià)格周期作祟？

　　據(jù)商務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，2005年前后，生豬出現(xiàn)供大于求的情況，加上疫情嚴(yán)重，每公斤豬價(jià)徘徊在9元左右，廣大養(yǎng)豬戶虧錢了紛紛宰殺母豬、退出養(yǎng)豬業(yè)。一養(yǎng)豬戶介紹，那時(shí)候飼料價(jià)格比較低，養(yǎng)一頭豬虧本100元，“當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬的以散戶為主，見(jiàn)養(yǎng)豬賠錢，很多人迅速退出，為后來(lái)的生豬漲價(jià)埋下伏筆”。

　　生豬存欄量隨著養(yǎng)豬戶的減少而減少，到2007年下半年，養(yǎng)豬業(yè)潛在的危機(jī)爆發(fā)，生豬出現(xiàn)供小于求的局面，生豬價(jià)格飆升，物價(jià)部門統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示當(dāng)時(shí)每公斤生豬一度漲到19元，各地鬧起了豬荒。此時(shí)，養(yǎng)豬戶賣一頭豬可賺600元以上，利潤(rùn)比平時(shí)至少高出3倍，2005年以后選擇堅(jiān)守的養(yǎng)豬戶都大賺一筆。受利益驅(qū)動(dòng)和政策因素影響，此前退出養(yǎng)豬業(yè)、甚至沒(méi)有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的人看著眼紅，紛紛籌集資金擴(kuò)容或新建豬場(chǎng)，瘋狂增加養(yǎng)豬量。

　　6月11日，南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)雷波介紹，2007年生豬出現(xiàn)供小于求，受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使和政策引導(dǎo)，確實(shí)有很多人進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，能繁母豬和生豬存欄量大大增加。2009年，南寧市生豬出欄476萬(wàn)頭，比2008年增長(zhǎng)8.2%，預(yù)計(jì)今年的出欄量將比2008年增長(zhǎng)15%至20%，確實(shí)存在供大于求的現(xiàn)象。

　　供求關(guān)系的變化，令生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了價(jià)格周期。從2005年到2007年底，生豬價(jià)格從低谷到高峰；從2007年低到2010年6月，生豬價(jià)格又從高峰到低谷，變化過(guò)程形成了不規(guī)則的波浪線，6年一個(gè)輪回的生豬價(jià)格周期，令養(yǎng)豬戶摸不著頭腦，很受傷。

　　龍老板介紹，在她進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的50余年里，生豬市場(chǎng)價(jià)格周期過(guò)去至少是七八年一次，如今6年一次，時(shí)間短了，價(jià)格波動(dòng)也大了。