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    近期,三黃雞價(jià)格回升到盈虧線以上,持續(xù)近兩年的低迷之后,不少業(yè)內(nèi)人士期待雞市能徹底反彈,恢復(fù)兩年前的“牛市”。

　　不過(guò),在會(huì)上,廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司總裁溫志芬認(rèn)為,雞價(jià)回升不過(guò)是階段性調(diào)整,高成本、高產(chǎn)量以及消費(fèi)低迷的格局仍未改變,后市不容樂(lè)觀,“未來(lái),雞價(jià)難有報(bào)復(fù)性上漲。”

　　生產(chǎn)成本居高不下

　　消費(fèi)低迷,產(chǎn)能過(guò)剩造成三黃雞供求關(guān)系失衡,價(jià)格普遍下跌。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這是近兩年三黃雞行情持續(xù)低迷的主要原因。

　　會(huì)上,廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司總裁溫志芬分析了2005年至今廣東省肉雞價(jià)格綜合走勢(shì)曲線圖。他認(rèn)為,三黃雞價(jià)格總體上不算低,至少不會(huì)比高利潤(rùn)時(shí)期的2007年均價(jià)低太多,但為什么這兩年整個(gè)行業(yè)感到特別困難呢?

　　“成本上漲快、幅度大是令行情持續(xù)低迷的重要原因。”溫志芬認(rèn)為,單從飼料成本看,這兩年飼料原材料價(jià)格普遍上漲,兩年前每噸玉米1800元,現(xiàn)在卻要2300元,2009年飼料成本比2007年上漲12%,今年又上升了12%,肉雞飼養(yǎng)成本也水漲船高,如100天齡以上的肉雞飼養(yǎng)成本超過(guò)7元/斤。

　　受自然災(zāi)害影響,國(guó)內(nèi)玉米不但減產(chǎn),而且玉米質(zhì)量也令人堪憂。一位不愿具名的飼料原料經(jīng)銷商向記者介紹,由于去年以來(lái)氣候異常,3月份北方突降大雪,當(dāng)時(shí)開(kāi)始晾曬的玉米水分被冰封,導(dǎo)致水分含量過(guò)高。在高溫高濕的情況下,玉米很容易霉變。“飼料廠即使有錢也很難采購(gòu)到好玉米,”該人士透露,今年的玉米90%都存在霉變危險(xiǎn),這將造成飼料能量、營(yíng)養(yǎng)不足,導(dǎo)致飼養(yǎng)過(guò)程中料肉比增加,同時(shí)帶來(lái)高發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　會(huì)上,不少養(yǎng)殖戶向記者透露,今年以來(lái),或多或少都遇到了料肉比增加帶來(lái)的成本上漲問(wèn)題,“以往2.8:1的料肉比現(xiàn)在要升到3.0:1,甚至更高。”

　　消費(fèi)依舊疲軟

　　“消費(fèi)不足仍是三黃雞產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期要面對(duì)的問(wèn)題,”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖認(rèn)為,消費(fèi)不足是多方面的原因,食品安全的問(wèn)題以及金融危機(jī),房?jī)r(jià)、生活成本高漲,對(duì)整個(gè)食品支出產(chǎn)生擠壓,氣候變暖促使更多人主動(dòng)選擇素食或減少肉類消費(fèi),一系列因素都影響著肉雞的消費(fèi)。

　　馬闖介紹,雖然黃羽肉雞是我國(guó)*擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)業(yè),年產(chǎn)36億只活雞,折合400萬(wàn)噸雞肉,占雞肉總產(chǎn)量1/3,但黃羽肉雞的生產(chǎn)及消費(fèi)的區(qū)域性很強(qiáng),主要集中在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū),在以消費(fèi)白羽肉雞為主的北方市場(chǎng)及海外市場(chǎng),黃羽肉雞的消費(fèi)量很低。而且,黃羽肉雞的生產(chǎn)鏈不完整,目前主要以活雞銷售為主,冰鮮肉和肉食品深加工少得可憐。“這些都是造成黃羽肉雞消費(fèi)不足的根本原因”。

　　受金融危機(jī)的影響,珠三角地區(qū)大量工廠倒閉,農(nóng)民工回遷內(nèi)地,則造成傳統(tǒng)消費(fèi)大區(qū)珠三角地區(qū)肉雞消費(fèi)疲軟。

　　此外,受其他肉類供應(yīng)充足的影響,肉雞作為肉類替代品的作用也逐漸削弱。溫志芬介紹,廣東省豬肉的價(jià)格在2008年上半年獲得最高價(jià)后,供應(yīng)量一直在增加,價(jià)格一直走低。特別是今年年初以來(lái),豬肉價(jià)格一直呈下降趨勢(shì),肉價(jià)下跌使養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)了低迷,自然會(huì)沖擊三黃雞消費(fèi)。

　　雞市恐再現(xiàn)低迷

　　近期三黃雞價(jià)格有所回升,特別是在6月傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季,雞價(jià)回升到盈虧線以上。溫志芬認(rèn)為:“整體消費(fèi)不暢的情況并沒(méi)有太大改觀,此次行情回升屬于階段性調(diào)整。”從市場(chǎng)消費(fèi)情況看,這并不是因?yàn)槭袌?chǎng)復(fù)蘇而帶來(lái)的利好行情,而是整體三黃雞的供應(yīng)量階段性減少所致。他估計(jì),下半年廣東三黃雞市場(chǎng)的消費(fèi)需求不會(huì)突然出現(xiàn)井噴,想獲得比較高額的利潤(rùn),基本不可能。

　　“想用下半年的價(jià)格彌補(bǔ)全年的虧損,我覺(jué)得不太可能。”溫志芬說(shuō),從相關(guān)信息渠道了解到,現(xiàn)階段各區(qū)域的種雞存欄量依然較大,一旦行情好轉(zhuǎn)很容易恢復(fù)產(chǎn)量。如果大家仍抱有“賭一把”的心態(tài),下階段三黃雞供求又將處于失衡狀態(tài),行情又將重陷低迷。

　　“抽樣表明,整個(gè)月減少110多萬(wàn)只雞,降幅只有6.9%,就足以使三黃雞的價(jià)格提升0.5-1元。”為此,溫志芬呼吁大家共同適當(dāng)降低產(chǎn)量,合理控制產(chǎn)能,企業(yè)要苦練內(nèi)功,行業(yè)間要加強(qiáng)合作溝通,提高生產(chǎn)水平,保證質(zhì)量,降低飼養(yǎng)成本。