畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 是什么在推高雞蛋價格?
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2010/8/6 11:16:00 來源:河北新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
7月底,全省各地雞蛋的零售價格還在每公斤7.2元左右。進入8月以來,雞蛋零售價突破每公斤8元,創(chuàng)蛋價近兩年來新高。短短一周,雞蛋價格上漲超過10%。記者調(diào)查得知,由于目前正處于產(chǎn)蛋淡季,加之今年以來一路走高的飼料價格,導致養(yǎng)殖成本提高,推高了蛋價。
現(xiàn)象 蛋價一周每斤漲了5毛
“早上我逛菜市場,雞蛋已賣到每斤4.1元,一周前還是3.6元/斤,一周時間就漲了5毛/斤。”8月4日,省會市民王先生告訴記者。 記者隨后走訪了石家莊市幾家菜市場,發(fā)現(xiàn)雞蛋價格均在每斤4元左右。“紅皮雞蛋4.1元一斤。”槐北路農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),銷售雞蛋的劉女士在招呼顧客。據(jù)攤主介紹,4元多一斤的價格已持續(xù)了幾天,從上月底開始,蛋價便以每天1角錢的速度“與日俱增”。
蛋價的上漲影響著銷量,劉女士說:“以前我每天能賣1000多斤,這幾天銷量僅在400斤左右。”
8月4日,在省會北國超市記者看到,前一陣促銷價3.3元/斤的雞蛋已不見,現(xiàn)在每天限量供應(yīng)的特價雞蛋又引得許多市民排隊搶購。
記者隨后采訪了全國*的禽蛋批發(fā)市場——館陶金鳳市場,從監(jiān)測的價格顯示,雞蛋批發(fā)價為177元/箱(45斤),平均價格為每市斤3.93元左右,較6月份每市斤上漲了0.4-0.5元。
原因 產(chǎn)量下降,養(yǎng)殖成本提高
“天熱,超過25℃,雞就不大吃食了,產(chǎn)蛋量明顯下降。”曲周縣曲周鎮(zhèn)麻莊村趙紅昌家養(yǎng)的1000只雞,每天的產(chǎn)蛋量在130來斤,最近炎熱的天氣使產(chǎn)蛋量下降了三成還多。“產(chǎn)蛋量下降、飼料成本上漲,養(yǎng)殖利潤低,收益并不高。”趙紅昌指著即將淘汰的高齡雞頗感無奈,這也是他考慮減少蛋雞存欄量的主要原因。
記者了解到,每年夏天,蛋價普遍都會有所增長,因高溫天氣,蛋雞進入“歇伏”狀態(tài),雞的產(chǎn)蛋量減少,導致蛋價走高。雖然是季節(jié)性上漲,不過今年漲價時間較往年提前了一周。
此外,蛋價上漲和飼料上漲有關(guān)。今年以來,玉米等飼料價格迅速上漲,玉米價格已經(jīng)上漲近30%。但上半年雞蛋價格一直保持穩(wěn)定,我省雞蛋批發(fā)價格一直維持在每公斤6.6元左右。這使得雞蛋的生產(chǎn)成本增加,很多養(yǎng)殖戶面臨虧損。
預(yù)測 雞蛋價會維持在高位
金鳳市場一位負責人告訴記者,我省鮮蛋價格近兩年始終處于較低水平,使得部分小養(yǎng)殖戶縮小規(guī)模保成本,蛋雞存欄量下降,市場雞蛋供應(yīng)相對偏緊,使鮮蛋價格出現(xiàn)恢復性上漲。陰雨天氣使得雞蛋的運輸和成本有所增加,是導致蛋價上漲的另外一個重要原因。再加上南方遭遇水災(zāi),影響當?shù)仵r蛋供應(yīng),雞蛋又是百姓生活必需品,需求較大。
該負責人認為,受中秋節(jié)前企業(yè)大量備貨、節(jié)日期間需求量增加等因素影響, 雞蛋價格應(yīng)該還會維持高位運行,預(yù)計直到中秋節(jié)后才可能出現(xiàn)回落。
業(yè)內(nèi)人士認為,與今年價格瘋狂上漲的綠豆、大蒜、姜等農(nóng)產(chǎn)品相比,雞蛋價格不會出現(xiàn)離譜的上漲。一些大型的品牌企業(yè)對于雞蛋市場的價格平抑將起到重要作用。而由于蛋雞生產(chǎn)周期相對較短,目前的價格上漲已經(jīng)令一部分養(yǎng)殖戶開始擴容。預(yù)計雞蛋價格將在目前價格上保持穩(wěn)定,10月將有所回落。