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　　商務(wù)部 《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2015）》已于日前編制出臺(tái)，五年內(nèi)將淘汰50%落后生豬屠宰產(chǎn)能?！端拇ㄊ∩i屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》也在制定中，根據(jù)原則，不少小型屠宰企業(yè)將關(guān)閉。那么，以后山區(qū)賣豬該咋個(gè)辦？如何防止亂收費(fèi)？就養(yǎng)殖戶出的這些問(wèn)題，記者采訪了省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行與調(diào)節(jié)處處長(zhǎng)計(jì)小帥、省物價(jià)局收費(fèi)管理處處長(zhǎng)劉毅。

　　問(wèn)：偏遠(yuǎn)山區(qū)咋個(gè)辦？

　　答：設(shè)僅限于供應(yīng)本地市場(chǎng)的小屠宰場(chǎng)

　　“屠宰點(diǎn)少了，遠(yuǎn)處的養(yǎng)殖戶賣豬就很惱火。”成都市新都區(qū)泰興鎮(zhèn)楊河村的養(yǎng)殖戶唐代根告訴記者，早在兩年前，新都區(qū)就已經(jīng)清理和整頓了定點(diǎn)屠宰企業(yè)，現(xiàn)在泰興鎮(zhèn)、木蘭鎮(zhèn)和石板灘鎮(zhèn)的生豬都集中在木蘭鎮(zhèn)一家屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。“距離屠宰場(chǎng)近一點(diǎn)的地方價(jià)格沒(méi)什么變化，但是遠(yuǎn)一點(diǎn)的就要被壓價(jià)，因?yàn)樨i販子要把運(yùn)輸成本省出來(lái)。”據(jù)唐代根描述，整頓之后最吃虧的要數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)的散養(yǎng)戶，一般豬販子一車能裝十多頭豬，但是一般散戶一次只有幾頭豬出欄，豬販子就會(huì)以增加成本為由進(jìn)行壓價(jià)收購(gòu)，算到豬身上一頭可能要少10塊錢(qián)左右。“偏遠(yuǎn)山區(qū)的屠宰點(diǎn)是怎么規(guī)定的？”

　　計(jì)小帥回答：

　　新修訂的《四川省生豬屠宰管理辦法》已從今年8月1日起正式施行，增加了對(duì)小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的規(guī)范。“在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)以及少數(shù)民族地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體數(shù)量和管理辦法由當(dāng)?shù)卣畬徍酥贫?，批?zhǔn)后的設(shè)置規(guī)劃會(huì)向社會(huì)公布。”

　　問(wèn)：如何監(jiān)管價(jià)格？

　　答：明碼實(shí)價(jià)，有問(wèn)題撥打

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　　仁壽縣從去年就開(kāi)始進(jìn)行整頓屠宰場(chǎng)，目前全縣只有一家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。大化鎮(zhèn)龍門(mén)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶尹仲全告訴記者，整頓后，基本屠宰收費(fèi)沒(méi)有改變，屠宰場(chǎng)的硬件設(shè)施比以前規(guī)范、衛(wèi)生多了。“我們也很贊同整頓，這樣可以保證食物源頭安全。”尹仲全說(shuō)，但由于多家屠宰場(chǎng)調(diào)整為一家，沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)，屠宰場(chǎng)對(duì)收購(gòu)豬肉容易隨便定價(jià)，屠宰場(chǎng)的老客戶也許會(huì)得到公道的價(jià)格，然而若是散戶自己賣豬，則價(jià)格往往比較低。“對(duì)屠宰場(chǎng)收購(gòu)價(jià)是否可以有一個(gè)下限要求，以保護(hù)養(yǎng)殖戶的積極性。”

　　劉毅回答：根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《四川省生豬屠宰管理辦法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰制度，經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))提供代宰服務(wù)時(shí)，可由市(地、州)物價(jià)部門(mén)核定標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)。同時(shí)規(guī)定：對(duì)涉及生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)性收費(fèi)，在省上沒(méi)有新的規(guī)定之前，暫由市、州物價(jià)部門(mén)統(tǒng)一制定，報(bào)市（州）人民政府批準(zhǔn)后執(zhí)行。“目前四川生豬屠宰收購(gòu)沒(méi)有最低保護(hù)價(jià)之說(shuō)，我們要求各地屠宰場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門(mén)制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，要在其收費(fèi)場(chǎng)所醒目位置標(biāo)明服務(wù)內(nèi)容、收費(fèi)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等。如有亂收費(fèi)行為，養(yǎng)殖戶可向當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門(mén)或商務(wù)部門(mén)反映，或撥打‘12358’舉報(bào)。”