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　昨日記者獲悉，8月份以來，在宏觀調(diào)控政策的引導(dǎo)下，生豬及豬肉價(jià)格繼續(xù)走高，但漲幅收窄，豬價(jià)已走出低谷，處于合理價(jià)位。

　　豬肉價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月上漲

　　生豬價(jià)格從今年年初就開始下跌，4月中旬國家啟動(dòng)第一批豬肉儲(chǔ)備后，生豬價(jià)格出現(xiàn)了小幅反彈，維持兩周后又繼續(xù)下跌。隨著凍豬肉收儲(chǔ)力度加大，和各方積極努力，6月份第2周開始生豬價(jià)格止跌回升存欄趨穩(wěn)。

　　國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查監(jiān)測(cè)資料顯示：7月份鹽城市場(chǎng)豬肉（后腿精肉）平均零售價(jià)格為20.67元/公斤，8月份為23.43元/公斤，分別比6月的19.11元/公斤上漲8.2%和22.6%。

　　前期豬肉價(jià)格仍屬恢復(fù)性上漲

　　按照以往的規(guī)律，夏季屬于豬肉消費(fèi)淡季，價(jià)格會(huì)略降。但是今夏豬肉市場(chǎng)自6月份以來卻出現(xiàn)了一輪較為明顯的上漲行情。蟄伏了半年多時(shí)間后再拾漲勢(shì)，這是否意味著豬肉價(jià)格開始全面反彈？

　　據(jù)分析，前段時(shí)間豬肉價(jià)格仍屬于恢復(fù)性上漲，其主要原因，一是受今年春天疫情影響，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格比較低迷，曾下跌到4.50元/500克和 7.00元/500克，很多養(yǎng)豬戶由于無利潤甚至虧損，開始淘汰、宰殺母豬，一些散戶甚至空圈不養(yǎng)，造成后續(xù)豬源短缺，推動(dòng)生豬及豬肉價(jià)格上漲；二是養(yǎng)殖成本上升，玉米價(jià)格自1月份的每500克0.85元上漲到6月份的0.95元，上漲幅度達(dá)到11.8%，與去年同期相比上漲25%。玉米價(jià)格的上漲造成生豬養(yǎng)殖成本增加；此外，進(jìn)入6月，南方的水災(zāi)使大量生豬、母豬、仔豬被淹死，加之災(zāi)后高溫天氣引發(fā)的豬高熱病，在一定程度上引發(fā)價(jià)格上漲。

　　8月底鹽城外三元生豬最高價(jià)格已超過了13元/公斤，豬肉（后腿精肉）價(jià)格已超過了24元/公斤，分別比4月份最低價(jià)時(shí)的9.5元/公斤、16元/公斤上漲了36.8%和50%。

　　12月份前肉價(jià)將維持高位

　　“隨著秋季豬肉消費(fèi)旺季逐漸到來，特別是中秋佳節(jié)、國慶黃金周的來臨，未來豬肉價(jià)格將保持小幅上升態(tài)勢(shì)，但漲幅不會(huì)過大。生豬存欄量大幅下滑，能繁母豬數(shù)量及占比持續(xù)下降，是看漲豬肉價(jià)格到年底的主要依據(jù)。因?yàn)榧词关i農(nóng)在8月份開始大規(guī)模補(bǔ)欄，3～4個(gè)月養(yǎng)殖周期，今年11～12月才有可能產(chǎn)生新的供應(yīng)，因此在2010年12月份之前，豬價(jià)將維持在高位強(qiáng)勢(shì)震蕩。”國家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)有關(guān)工作人員分析，由于不堪前期虧損壓力，大批散養(yǎng)戶陸續(xù)退出市場(chǎng)，或?qū)?duì)未來生豬生產(chǎn)及肉價(jià)走勢(shì)造成影響，亟待引起重視。