畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 圓香黑豬 讓我尋回兒時(shí)的豬肉香
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/9/28 11:21:00 來源:海峽都市報(bào) 閱讀數(shù):
“小時(shí)候經(jīng)??梢猿缘胶谪i肉,但是很多年前黑豬好像就都集體消失了,這黑豬肉是好吃,讓我尋回了小時(shí)候的豬肉香……”“圓香黑豬肉”有眾多粉絲,他們喜歡,是因?yàn)槿夂贸?,還因?yàn)樾『谪i趕上了“黑食尚”,營養(yǎng)價(jià)值受到專家的高度認(rèn)可,再加上“圓香黑豬肉”又有包裝配送和網(wǎng)購服務(wù),顯得又方便又時(shí)尚,所以啊,這“圓香黑豬”品牌文化越發(fā)深入人心了。
補(bǔ)腎美容營養(yǎng)價(jià)值高
黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻……近年來,餐桌上的黑色食品層出不窮,“黑色”已成為一種新“食尚”,“圓香黑豬肉”也趕上了“黑食尚”。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家品種資源委員會(huì)豬專業(yè)委員會(huì)主任王林云透露,黑豬肉含硫氨基酸、硫胺素等營養(yǎng)成分,比普通豬肉高出很多,這些成分不但決定了黑豬肉營養(yǎng)豐富,而且口感非常好,吃在嘴里有膠著感,有入口即化的感覺。此外,黑豬在健康與養(yǎng)生方面有特殊功效,富含鐵,補(bǔ)腎壯陽,膠原蛋白多,更美容。
網(wǎng)購黑豬肉很時(shí)尚精致包裝受白領(lǐng)青睞
“一些高端消費(fèi)群體,其實(shí)是有錢買不到好豬肉”。廈門牧興實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李明星說,“圓香黑豬肉”的上市填補(bǔ)了本地豬肉市場(chǎng)上高端豬肉的空白。再加上,“圓香黑豬肉”在超市專柜都已經(jīng)稱了斤,有獨(dú)立包裝,干凈衛(wèi)生,而且有網(wǎng)購服務(wù),很受白領(lǐng)歡迎。
牧興公司在營銷上,將傳統(tǒng)的銷售網(wǎng)絡(luò)延伸到“宅經(jīng)濟(jì)”,去年底開始推出網(wǎng)上商城。目前,廈門區(qū)域的消費(fèi)者,已經(jīng)可以通過“圓香黑豬肉”的網(wǎng)站網(wǎng)購各種豬肉和豬肉制品。消費(fèi)者只要點(diǎn)擊“圓香黑豬肉”的官方銷售網(wǎng)站(http://www.xmyxsp.com/shop/),就可以從詳細(xì)的肉制品分類中找到想要的“圓香黑豬肉”產(chǎn)品。
在“圓香黑豬肉”的網(wǎng)上商城里,有“圓香肉類”系列、“圓香骨類”系列、“豬內(nèi)臟”系列、肉制品系列等四大系列產(chǎn)品,以禮盒的形式供廣大消費(fèi)者選購。
兩千年黑豬文化
“宮廷豬”行銷海外
其實(shí),中國的黑豬文化歷史悠久。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)副理事長(zhǎng)、國內(nèi)肉質(zhì)權(quán)威專家張偉力告訴記者,中國古代豬的品種,主要是黑豬。兩千年前,中國的黑豬就開始走向世界。黑豬通過商船出口到現(xiàn)在的意大利,很早以前,意大利面里放的肉末就源自中國漢朝出口的黑豬。中國的黑豬文化,在英國產(chǎn)業(yè)革命時(shí)期打入了英倫三島,掀起了精品豬和極品豬的高潮。張偉力說,中國黑豬目前處于第三次的興起階段。目前,中國的黑豬已經(jīng)打入美國、日本、歐洲等西方國家市場(chǎng),只不過目前在數(shù)量上還不夠多,但是肯定會(huì)繼續(xù)發(fā)展。在歐洲,一斤黑豬肉最高賣到了4000元人民幣,黑豬在英國被視為宮廷品種。
“圓香黑豬”強(qiáng)調(diào)傳承中國傳統(tǒng)的精華,優(yōu)中選優(yōu),是國內(nèi)外優(yōu)良黑豬品種雜交合成生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)商品肉豬。“目前國內(nèi)黑豬的開發(fā),處在歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn),‘圓香黑豬’作為開路先鋒,引領(lǐng)黑豬的飼養(yǎng)、加工、消費(fèi),是一件非??上驳氖虑?。‘圓香黑豬’目前不斷擴(kuò)大豬群,孕育新的優(yōu)良品種,在飼養(yǎng)工藝上,不斷提高,以后的豬肉肯定會(huì)越來越好吃。”張偉力欣慰地說。