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　　核心提示：山東省雞蛋、牛肉、羊肉等畜產(chǎn)品價格普遍上漲，與去年同期相比，漲幅均超過10%。市場監(jiān)測表明，生豬及豬肉價格漲幅增大，漲速加快。記者今天從物價部門了解到，目前山東省生豬養(yǎng)殖利潤已經(jīng)升至全年最高點，豬糧比價超6：1盈虧均衡點。

　　山東省物價部門公布的數(shù)據(jù)顯示，截至11月9日，全省生豬平均出廠價格為6.31元/500克，主要批發(fā)市場玉米價格為0.99元/500克，豬糧比價已經(jīng)突破6：1盈虧均衡點，達到6：3.7，是今年的最高比價。這意味著，生豬養(yǎng)殖利潤已漲至今年最高點。省畜牧獸醫(yī)信息中心公布的數(shù)字顯示，目前全省生豬價格漲幅增大，漲速加快，省畜牧部門對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，目前我省活豬價格為12.66元/公斤，環(huán)比上漲2.34%，同比上漲16.57%;豬肉價格為20.70元/公斤，環(huán)比上漲1.12%，同比上漲17.81%。

　　生豬及畜產(chǎn)品價格為什么上漲?一大型養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，“目前豬肉供求關(guān)系還是比較緊張，國內(nèi)壓豬現(xiàn)象比較明顯，因為覺得豬價還會漲，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)不出欄或者少出欄生豬，肉類加工企業(yè)只有提價才能收到生豬。”他還表示，價格預(yù)計會漲到12月份，那時由于壓豬的數(shù)量積累到一定程度，供應(yīng)太多，豬肉價格可能會下行。

　　省價格監(jiān)測中心有關(guān)人士告訴記者，我省生豬價格上漲帶動豬肉和仔豬價格出現(xiàn)較大幅度上漲，除了通貨膨脹方面的因素外，生豬養(yǎng)殖和運輸成本攀高是漲價的一個很重要的原因;而且受廣州亞運會的影響，屠宰加工企業(yè)收購量和肉類需求量增加，我國南方生豬市場供應(yīng)略顯緊張，我省向廣州調(diào)運的生豬數(shù)量增加，對我省生豬價格起到帶動作用;近期部分蔬菜、水果價格大幅上漲，農(nóng)產(chǎn)品間的替代效應(yīng)拉動豬價上漲也是原因之一。

　　除了生豬、豬肉價格上漲較大外，記者同時了解到，近幾周我省雞蛋價格逆勢大漲，與往年相比差距較大。目前全省雞蛋平均價格為8.26元/公斤，同比上漲32.16%，環(huán)比上漲7.69%。市物價局的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，到11月10日，我市雞蛋平均零售價格為4.37元/500克，批發(fā)價為4.16元/500克。記者采訪時發(fā)現(xiàn)，在部分農(nóng)貿(mào)市場，雞蛋零售價已經(jīng)創(chuàng)下歷史新高，達到了4.7元/500克。市物價局價格監(jiān)測中心張志強主任認(rèn)為，蛋價上漲主要是受到養(yǎng)殖成本的推動，自2009下半年以來以玉米為首的飼料糧價格不斷上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本一路攀漲，而隨著成品油價格上漲，運輸成本也有所加大，受成本推動，雞蛋等副產(chǎn)品漲價在所難免;而且隨著冬季來臨，蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸降低，雞蛋供應(yīng)相比秋季有所減少，市場供求關(guān)系發(fā)生了微妙變化。

　　此外，飼料價格普遍上漲等原因?qū)е挛沂∪怆u和草食動物產(chǎn)品價格也大幅上漲。據(jù)省畜牧部門定點監(jiān)測顯示，我省活雞和西裝雞價格分別為9.18元/公斤和13.15元/公斤，同比分別上漲19.22%和17.73%，環(huán)比分別上漲4.20%和2.26%;去骨牛肉和帶骨羊肉價格分別為33.53元和37.99元，牛肉價格環(huán)比上漲0.33%，同比上漲5.61%，羊肉價格環(huán)比上漲0.88%，同比上漲12.13%。